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1. Introducción La presencia de micotoxinas en los granos destinados a la alimentación animal constituye un problema global, con impactos significativos en la eficiencia productiva, la salud hepática y la inmunidad de las especies zootécnicas. Las aflatoxinas, producidas por Aspergillus spp., y las fumonisinas, generadas por Fusarium spp ., se encuentran entre las micotoxinas más prevalentes (Murugesan et al.,...
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Priscila Rincón, Customer Service de Motibus, explica cómo los ensayos de aptitud aseguran la competencia técnica de los laboratorios acreditados, garantizando resultados confiables y de calidad. La correcta implementación de ensayos de aptitud permite a los laboratorios asegurar un control riguroso en áreas como microbiología y pesticidas. ...
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Introducción Con la llegada de diciembre —uno de los meses más importantes para la venta y despacho de cerdo gordo en Colombia, impulsado por nuestras celebraciones navideñas y de fin e inicio de año, vale la pena reflexionar sobre cómo hacer más eficientes y con mejores resultados cada una de las etapas que determinan la calidad de nuestra carne de cerdo. El bienestar animal durante la cosecha no solo representa un...
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El referente italiano Carlo Lasagna analiza la importancia del manejo individual de las cerdas en sistemas modernos. Desde la nutrición hasta el confort animal, destaca cómo la precisión en cada etapa garantiza productividad, bienestar y eficiencia reproductiva en gran escala. Lasagna nos comparte su experiencia sobre cómo transformar la producción porcina utilizando técnicas de manejo preciso que garantizan no solo eficiencia, sino también...
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Usuarios destacados en Porcicultura
Jessica Ramírez (Improva) habla sobre la evidencia práctica o indicadores de que un lote está respondiendo bien a la inclusión de monolaurina en la dieta ...
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Estamos listos para uno de los eventos más importantes de la porcicultura nacional. Del 4 al 6 de febrero , el equipo de PREPEC estará participando en el XXXII Congreso Internacional AMVECAJ en Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
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La correcta evaluación de la condición corporal de las cerdas puede ser tan rutinaria como la vacunación. Este proceso, crucial para el manejo eficiente en granjas, puede variar según el tamaño de la operación. Granjas pequeñas tienen la ventaja de poder realizarlo semanalmente, pero las grandes deben enfocarse en puntos críticos del ciclo reproductivo. Entrevista con el MSc. Sebastián Montoya Franco, CEO de Nutripork sobre...
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MV María Fernanda Jabif (Vetanco) abordó la relevancia de comprender las micotoxinas y su efecto sobre órganos clave del cerdo. Explicó cómo la polaridad y el tamaño molecular influyen en la eficacia de los absorbentes, y destacó la importancia de elegir soluciones con respaldo biotecnológico y evidencia in vivo para garantizar un control real en granja. ...
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Alfonso Bolarín Guillen, Sr. Manager de Tecnologías de la reproducción porcina en Acufast, analiza los nuevos horizontes de la reproducción porcina: semen sexado, inseminación de bajas dosis y eficiencia genética. Una mirada profunda sobre cómo la innovación tecnológica redefine la productividad y abre paso a una nueva era de precisión reproductiva en el sector. ...
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La insolvencia de Ÿnsect pone en cuestión la viabilidad económica de la proteína de insectos frente a la ganadería tradicional
a declaración de insolvencia de Ÿnsect, considerada hasta ahora la mayor y más emblemática granja de insectos de Europa, sacudió al sector agroalimentario y reactivó un debate que parecía encaminado: el papel real de la proteína de insectos como alternativa a la...
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La transición energética en la recuperación sostenible de América Latina y el Caribe
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Sebastián Puerta y Francia Bobadilla de Biotecno, hablan sobre el programa BIOPORK MAGRO, donde destacan el impacto del estrés en la calidad de la carne. ...
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Edson Fontinelli, Director Técnico y Comercial para Latinoamérica de TECTRON, habla sobre la importancia de la nutrición de las hembras en cada una de sus etapas productivas. ...
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En este nuevo episodio de Porkcast by ADM , abordamos un tema clave para el presente y el futuro de la porcicultura mexicana: cómo se construye la confianza del consumidor en la carne de cerdo. Conversamos con la Dra. María Elena Trujillo Ortega, presidenta del Instituto Mexicano de la Porcicultura, y con la MVZ. Celin Rivera Martínez, directora del Instituto , sobre el...
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El sector agropecuario global se encamina hacia un 2026 marcado por la estabilización económica, pero bajo un clima de incertidumbre geopolítica y regulatoria persistente. Según el reciente informe de perspectivas de Erik Visser, CEO de Hamlet Protein ), la producción de proteína animal continuará creciendo, aunque a un ritmo...
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La lucha contra la Peste Porcina Africana (PPA) no es solo un desafío sanitario, sino una carrera de resistencia económica y técnica que ha marcado la historia de la porcicultura moderna. En un exhaustivo análisis del especialista Antonio Palomo Yagüe, publicado originalmente en el especial sobre PPA de Anaporc ( ...
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La editorial Almuzara presentó oficialmente el ensayo La guerra por la proteína animal. La carne es salud. ¿Por qué quieren quitárnosla? , una obra que propone una lectura crítica y profunda del debate contemporáneo sobre la...
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Eduardo Raele, consultor técnico de Nuproxa, aborda los desafíos de la cerda moderna, las nuevas exigencias productivas y la necesidad de romper paradigmas para alcanzar mejores resultados. En este video, presenta insights clave para optimizar el desempeño y adaptarse a las demandas actuales de la producción porcina. ...
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Cambios en la dieta y el envejecimientode la población podría estar contribuyendo a un aumento de infecciones graves por Listeria en toda Europa, según el nuevo Informe sobre Zoonosis "Una Sola Salud" de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC).
Cada año, miles de personas en toda Europa enferman tras consumir alimentos contaminados, siendo los huevos, la carne y...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Priscila Rincón, Customer Service de Motibus, explica cómo la identificación de microcistinas en aguas superficiales es fundamental para garantizar la inocuidad y la seguridad del agua en la producción animal y ambiental. ...
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Luego de una pausa imprevista, que incluyó hasta una pandemia, la Comisión organizadora del Congreso Nacional de Producción Porcina anunció la edición 2026. Será los días 27 y 28 de Mayo en el Complejo Ferial Córdoba (Ciudad de Córdoba, Argentina). En cada encuentro, desde 1982, se han reunido a destacados expertos del sector para compartir los avances técnicos, tecnológicos y científicos que potencian...
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