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Maria Sandra Arauz
Universidad Nacional de La Plata - UNLP
Universidad Nacional de La Plata - UNLP
Introducción El Mycoplasma suis es un patógeno hemotrófico de los porcinos, de vida extracelular, que se adhiere a la pared de los eritrocitos causando su deformación y lisis. Es el agente etiológico de la entidad antiguamente denominada Eperitrhozoonosis porcina, actualmente correspondería llamarse Hemoplasmosis porcina. Esta infección es de distribución mundial y causa pérdidas e conómicas en la...
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Dr. Antonio Velarde Calvo
Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Guía Metodológica sobre bienestar animal: Dr. Antonio Velarde Calvo
El Dr. Antonio Velarde Calvo en diálogo con engormix habla sobre la Guía metodológica para el desarrollo de mandatos de Bienestar Animal (BA) en el contexto de la Estrategia de la Granja a la Mesa (F2F) que publicó recientemente la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Conceptos generales sobre bienestar, si podemos cuantificar el bienestar y el rol del espacio en la producción fueron algunos de los temas tratados con el referente....
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El manejo y transporte adecuado de los cerdos al mercado es el paso final en la crianza de cerdos. Seguir estos pasos básicos pero necesarios ayuda a garantizar que el agricultor pueda capitalizar los dólares significativos en los que ha invertido y trabajado duro para producir. 1. Tareas adecuadas A lo largo de la vida del cerdo, camine adecuadamente por los corrales mientras realiza las tareas del hogar para asegurar un mejor manejo y movimiento...
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Introducción Es un requisito indispensable desde el punto de vista del bienestar animal y ético que los cerdos sean aturdidos previo a su sacrificio (Directiva 93/119/CEE). El aturdimiento tiene como objetivo principal una inducción rápida a la inconsciencia y que esta se prolongue hasta la muerte del animal. De esta manera el animal es sacrificado sin sufrir dolor, estrés, ni sufrimiento causado durante el proceso de sacrificio. El...
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Francisco Giral
Grupo Avícola Hidalgo
A pesar de todos los planes preventivos de vacunación, que se ejecutan tanto en instalaciones avícolas como porcinas, y las estrictas normas de bioseguridad que muchas empresas implementan para evitar brotes de enfermedad, estas ultimas se presentan sin aviso previo, la presencia de virus de campo es un problema muy difícil de evitar ya que existen una cantidad innumerable de factores que influencian la contaminación y transmisión de cepas de campo a los...
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El sector porcino sigue avanzando hacia la sostenibilidad y el compromiso con el medio ambiente. La reducción del uso de sustancias potencialmente perjudiciales para el medio ambiente ha sido uno de los compromisos sobre los que más hincapié se ha hecho desde los últimos años. Uno de esos elementos es el zinc, cuyo uso en los piensos de porcino, más concretamente en aquellos destinados a lechones, ha sido rutinario durante...
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Se ha puesto en marcha en Argentina el Servicio Integral de Monitoreo, Control Coccidiológico y Salud Intestinal ( SIDIC) es un servicio integral dedicado a la salud intestinal con especial énfasis en la coccidiología en aves, aunque abarca también cerdos, rumiantes, conejos y mascotas. El motivo permitió a engormix.com comunicarse con el Dr. Mauricio De Franceschi, director del SIDIC, para hablar...
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Recomendaciones: 9
Carlos Buxadé Carbó
Universidad Politécnica de Madrid - UPM
Universidad Politécnica de Madrid - UPM
Estamos ante un tema de elevada enjundia porque es incuestionable que, en mayor o menor medida y en todo el mundo, el sector agropecuario (agrícola y ganadero) es altamente dependiente del trasporte por carretera, tanto a nivel de los insumos como de los productos generados en las granjas y en las fincas. En este marco es evidente que en España, pero también en la Unión Europea y en otras muchas partes del Mundo, incluida LATAM, el transporte, concretamente...
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La medición de la diversidad es importante para comprender la estructura y la dinámica de la comunidad microbiana, pero ha sido particularmente desafiante debido a que aunque se ha demostrado que los datos producidos por la secuenciación del alto rendimiento son extremadamente útiles para entenderlas, la interpretación de estos datos puede verse afectada por los retos estadísticos que se presentan en su análisis o por los sesgos que puede...
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Protector de Biotoxinas en aves y cerdos
Anne Laure Tournay, gerente de proyectos en MiXscience Company, habla sobre los efectos de las Micotoxinas y biotoxinas en aves y cerdos y cómo un protector de biotoxinas (endotoxinas, exotoxinas y micotoxinas) fortalece las defensas de los animales y coadyuva en su detoxificación...
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Inmunomoduladores para prevenir o tratar virus o bacterias
El uso de inmunomoduladores se ha convertido en una alternativa para prevenir enfermedades de origen viral y bacteriano. Al mismo tiempo que no afectan los parámetros productivos de los animales y mejora la inmunidad y salud intestinal....
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Importancia de la integridad hepática en la industria animal
Olga Lucia Quevedo, Gerente de Biotecno, brindó una entrevista para Engormix en la que habló sobre la Importancia de la integridad hepática en la industria animal....
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Lorenzo Reyna Santamaria
COLEGIO SUPERIOR AGROPECUARIO DEL ESTADO DE GUERRERO
Introducción La utilización de dietas con baja proteína cruda (PC) formuladas con base en maíz–pasta de soya, adicionadas con aminoácidos (AA) sintéticos, reduce la excreción de nitrógeno en heces y orina de cerdos en crecimiento, disminuye la PC hasta en cuatro unidades porcentuales cuando se agrega lisina, treonina, metionina y triptofano, 1 y hasta en cinco puntos cuando además se agrega valina e...
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Luz Stella Cortes Machado
Universidad Cooperativa de Colombia
Universidad Cooperativa de Colombia
"Identificación de alimentos alternativos en América Latina para la nutrición sostenible de los cerdos en las etapas de crecimiento y finalización" es una investigaciòn realizada por Daniela Palacio Sanguino Diego Armando Ávila Cala, bajo la tutoría de Luz Stella Cortes Machado, para obtener el título en Medicina Veterinaria y Zootecnia en la Universidad Cooperativa de Colombia (Bucaramanga, Santander. Colombia). El...
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David Román Sánchez Chipres
Universidad de Guadalajara
Universidad de Guadalajara
Introducción Actualmente, los porcicultores alrededor del mundo han implementado la técnica de IA obteniendo resultados satisfactorios, debido a que, como describen Quintero-Moreno et al. (2016) esta consiste en “incorporar métodos de cría de una mayor eficiencia y rentabilidad, aumentando la productividad con una reducción de costos” lo cual, ha motivado que en la actualidad el 90% aproximadamente de las cerdas en producción a...
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La producción porcina actual ha cambiado sustancialmente durante los últimos años. Una de las principales causas del cambio ha sido el desarrollo y utilización de líneas de cerdas hiperprolíficas. Estas cerdas producen un número de lechones muy superior que además tienen un potencial de crecimiento superior. El peso al nacimiento de los lechones, aunque es inferior a los que se obtenían con las líneas...
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Victor Naranjo Haro
Evonik Animal Nutrition
Evonik Animal Nutrition
Metionina: Biodisponibilidad de fuentes suplementarias en la dieta
Victor Naranjo, Director de Servicios Técnicos de Evonik para Latinoamérica, conversó con Engormix sobre la publicación de MetAMINO® ATLAS. El mismo es un informe que divulga los resultados de 15 pruebas de desempeño que investigaron la biodisponibilidad relativa de las fuentes suplementarias de metionina en las dietas de los animales....
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Aceites esenciales en porcinos
Sebastian Serna, Líder de Ventas en Promitec SAS, charla sobre los efectos de los aceites esenciales en la producción de porcinos, los problemas entéricos y otros temas tratados en el 1° Congreso de Producción Animal de Colombia (COPACO 2022)....
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Jorge Perea Gayosso
Hendrix Genetics
Las Micotoxinas han sido un dolor de cabeza para la industria porcina desde hace mucho tiempo y lo siguen siendo ahora, a pesar de que se han escrito innumerables artículos sobre ellas y de existir en el mercado lo último en tecnologías con miles de productos que aseguran ser la solución al problema, la...
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Introducción: En años recientes, se ve una creciente problemática en el manejo de lechones en relación a la disponibilidad de leche materna. La muerte de la madre en la maternidad, cerdas a/hipogalacticas, tetas lesionadas, o pobre habilidad materna de la cerda, por un lado, y por el otro, el creciente número de partos con más de 15-18 lechones nacidos vivos, está generando presión sobre los equipos de maternidad,...
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