Alergenos alimentarios: Nueva App de documentación rápida y sencilla

Presentaron al mercado una nueva aplicación que puede documentar las pruebas de alérgenos de forma rápida y sencilla.

Las pruebas basadas en flujo lateral o LFD son una excelente herramienta para las pruebas y la gestión de alérgenos alimentarios: rápidas, fáciles de usar, ideales para pruebas in situ o control de higiene, no se necesita equipo de medición. Pero ¿cómo documentar los resultados? La empresa r-biopharm desarrolló una aplicación que puede instalar en cada teléfono inteligente con Android, que guarda y documenta sus resultados y permite enviarlos o compartir estos datos en línea. La nueva herramienta se llama "RIDA®SMART APP Allergen", una aplicación Android fácil de usar diseñada específicamente para ayudar en la documentación rápida y eficiente de las pruebas de alérgenos bioavid y RIDA®QUICK.

Incluso pequeñas cantidades de un alérgeno alimentario pueden representar un riesgo grave para los consumidores con alergia alimentaria. Por lo tanto, la prevención de la contaminación cruzada involuntaria con alérgenos alimentarios es importante y requiere un protocolo de seguimiento de los alérgenos. Las pruebas de detección de alérgenos basadas en flujo lateral se utilizan con frecuencia en el control de calidad de todo el proceso de fabricación de alimentos. Las materias primas entrantes se pueden probar rápidamente, las líneas de producción se pueden probar antes de la producción o después de la limpieza, y también se puede probar el agua CIP. La prueba LFD también puede ser muy útil para detectar dónde se produjeron contaminaciones cruzadas.  

La documentación de las tiras de prueba rápida implicaba anteriormente la conservación de tiras de prueba físicas, sin tener en cuenta los cambios que experimentan las tiras de prueba con el tiempo. La RIDA®SMART APP Allergen permite una documentación móvil y eficiente de las tiras de prueba rápida, garantiza la estabilidad de los resultados y mejora la calidad de la documentación.

Características de la RIDA®SMART APP Allergen

- Documentación Móvil: Recopilación de datos simple e intuitiva con cualquier dispositivo Android.
- Estabilidad de Resultados: Registro electrónico permanente de los resultados de la prueba.
- Eficiencia en el Flujo de Trabajo: Ahorro de tiempo valioso gracias al escaneo directo y guardado de los resultados de la prueba.
- Compatibilidad: Documentación de tiras de prueba de alérgenos bioavid y RIDA®QUICK.
- Gestión Integral de Datos: Visión detallada de los datos de sus tiras de prueba rápida de alérgenos, incluida información sobre el alérgeno probado, forma de aplicación (pruebas de alimentos, pruebas de superficies, control de agua de limpieza), matriz, resultados de la prueba, fecha, hora y operador.

La RIDA®SMART APP Allergen está disponible de forma gratuita en la tienda Google Play Store.