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¿Cuál es el impacto real de reducir la huella de carbono usando insectos en la agricultura? Este enfoque no solo se perfila como una respuesta a las crisis alimentarias, sino que también promete un avance ecológico sin precedentes. Durante el Simposio Internacional de Reciclaje Animal organizado por North American Renderers Association (NARA), la Presidente de EnviroFlight LLC. Dra. Liz Koutsos disertó sobre las estrategias innovadoras que se estan...
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El mundo del rendering enfrenta cada día nuevos desafíos en términos de oxidación y conservación microbiológica. ¿Cómo logramos realmente proteger estos productos cruciales de la oxidación? Sergio López señala en esta entrevista cómo su empresa se ha convertido en un pilar fundamental al ofrecer soluciones tanto sintéticas como naturales, adaptándose a las tendencias del mercado hacia lo...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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No todos los aglutinantes y mejoradores de calidad de pellets aportan más dureza, durabilidad y permiten reducir la variabilidad del proceso, disminuir pérdidas y optimizar el consumo energético. En BIOAROMAS trabajamos la calidad integral de los procesos y del alimento, utilizamos métricas claras para fundamentar los resultados económicos. La energía es hoy y será siempre un componente clave del costo de producción; por eso evaluamos cada inversión con indicadores como ROI y payback. La...
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El Ingeniero Óscar Pinto, con amplia experiencia en plantas, explica que la industria tiende a la tecnificación y uso de aditivos para agregar valor al alimento balanceado. Destaca el rol de los aglutinantes en mejorar la cohesión interna, reducir finos y estabilizar procesos. Estas innovaciones permiten minimizar pérdidas durante transporte y garantizar la calidad del producto desde la planta hasta el campo.
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Alimentos sustentables para las Mascotas
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Felipe Hurtado, CEO de Agriglobal, habla sobre la creación de la Alianza de Rendering de las Américas. Una nueva alianza creada para unir a los países de todo el continente para fortalecer la colaboración y potenciar de la Industria del Rendering ...
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África: una región en crecimiento constante se está posicionando como el nuevo horizonte para el rendering. Aumentar el acceso al mercado es clave para aprovechar el potencial de inversión en la manufactura de alimentos para mascotas y acuícolas. En colaboración con North American Renderers Association (NARA), el Director General de Lixcap Matthew Meredith, destaca las perspectivas de este mercado emergente en el Simposio Internacional de Rendering...
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Vitaminas granulares: innovación para reducir polvo y mermas en planta
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@javier quiñones Buenos días, saludos, tenemos el sistema Sicbatch-Sicpelet que controla todo el proceso de Peletizado y tenemos metodologías para ajustes de todo el sistema de Peletizado (incluyendo el acondicionador). Todo lo atendemos desde Medellín - Colombia, en Maracaibo no tenemos alguien, pero si manejamos varias plantas en el Zulia y todas desde Colombia, te comparto mi contacto +573136483186 y jsarmiento@sicbatch.com...
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¿Se puede seguir formulando raciones sin entender la variabilidad real de las materias primas? Con ingredientes altamente variables como subproductos agrícolas o granos de orígenes diversos, limitarse a los porcentajes de humedad o grasa es insuficiente. Ivana Razo de Tryadd destaca cómo la tecnología NIR no solo reporta datos inmediatos, sino que fortalece decisiones estratégicas para mejorar formulaciones, reducir costos y mantener la calidad...
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Envasado eficiente en alimentos balanceados: claves técnicas para proteger la calidad final
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Enrique Alfredo Vollenveider, Socio Gerente de BIOAROMAS Latinoamericana, destaca el compromiso de la empresa con la innovación y la transferencia de conocimiento para la del evento Seminario "Eficiencia, Tecnología y Futuro en la Producción de Alimentos Balanceados" ...
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¿Puede una harina de carne y hueso superar en eficiencia nutricional a la tradicional harina de pescado en acuacultura? Maria Teresa Viana Castrillón presentó durante REAM 2025 una visión disruptiva: los subproductos cárnicos, bien formulados, no solo son una alternativa sostenible, sino que, en algunas especies acuáticas, superan en desempeño a la harina de pescado. Sustituyendo proteína por proteína, su equipo halló...
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Plantas de Alimentos: Diseño, fabricación e Instalación - Molinos Azteca
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En la industria de la carne, el desperdicio suele ser visto como un costo inevitable. Sin embargo, JBS, una de las mayores compañías de alimentos del mundo, ha demostrado que lo que muchos considerarían residuos puede convertirse en materia prima para nuevos negocios. Con una estrategia basada en la economía circular, la empresa logra aprovechar más del 99% de cada animal faenado, impulsando 13 unidades de negocio que van desde la producción de...
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Presentación de Oscar Abreu, en el marco de FIGAP 2024, con el tema: "Agregando valor a las oleaginosas: Resultados de evaluaciones para una óptima producción de proteínas de sobrepaso"...
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EE.UU. abre más cupos para carne vacuna argentina: ¿señal de oportunidad para el rendering en las Américas? Puente AquaSur ? REAM 2026 y el nuevo orden sanitario/traceable
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Para quien opera plantas de alimentos o pet food, tener una línea “conectada” ya no es un lujo: es una necesidad para reducir paros, reaccionar rápido ante incidentes y cumplir auditorías. Conectar correctamente ensacado, inspección y paletizado significa que cada evento: un rechazo por Rayos X, una lectura anómala de peso, una parada de la ensacadora, queda registrado, clasificado y accionable en segundos. Empezar por lo...
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Como empresario y formador de equipos de trabajo, me preocupa profundamente la comunicación humana dentro de las empresas, porque he visto cómo los malentendidos, los silencios y los mensajes confusos erosionan la confianza, frenan la innovación y apagan el compromiso. Suelo abordar este tema desde diferentes ángulos, siempre con el mismo propósito y objetivo: fortalecer los vínculos humanos que sostienen a toda...
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Miquel Parramona, director general de Byasa, nos comparte su experiencia sobre embolsado automático y cómo esta tecnología puede transformar tu línea de envasado. Una charla práctica y accesible sobre eficiencia, precisión y mejora continua en los procesos industriales. ...
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En SICBATCH Automatizaciones Kilogramo, fundada en 1998, llevamos más de dos décadas ofreciendo soluciones de automatización, dosificación y servicios para la industria. Nuestro propósito es claro: optimizar procesos con precisión, seguridad y resultados medibles. En días recientes se presentaron dos casos que reflejan nuestra forma de trabajo. El primero fue con un cliente que tenía dificultades para calibrar un...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Las recetas de alimentos balanceados para aves de corral se elaboran de acuerdo a la función zootecnia de estas. Las dietas de gallinas de postura y de las reproductoras, es decir aquellas aves destinadas a la producción de huevo fértil, son de composición y granulometría parecidas. Las dietas de pollo de engorde tienen algunas diferencias en los ingredientes y sus proporciones, lo mismo que en su presentación, ya que, si son en harina, son hechas...
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El marco actual de las problemáticas causadas por plagas de insectos en los productos almacenados Después de la cosecha, los productos agrícolas como los cereales, las legumbres, los frutos secos y otros productos duraderos recorren un largo viaje hasta llegar al consumidor. Estos se almacenan durante periodos de hasta varios meses en silos y almacenes antes de llegar al molino u otras instalaciones de procesamiento de alimentos para, finalmente,...
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Alimentos sustentables para las Mascotas
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“Gano más dinero con la gallinaza que con los huevos”. La afirmación de un productor avícola de Estados Unidos refleja un cambio de paradigma: los subproductos, bien gestionados, pueden superar en valor al producto principal. Desde la harinización del huevo hasta la valorización de la cáscara como fuente de calcio, la innovación técnica redefine la rentabilidad sin comprometer la calidad. Josef Barbi de E.S.E. &...
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¿Es posible transformar subproductos del sacrificio animal en ingredientes premium para nutrición animal y fertilización? Sí, y ya está ocurriendo. La industria del rendering es hoy una pieza clave de la economía biocircular y de la sostenibilidad agropecuaria. La Referente Julieta Sierra Díaz destaca cómo el rendering ha dejado de ser visto como un proceso marginal para convertirse en un eslabón estratégico: a...
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