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La agroindustria es un sector vital para la economia de América Latina, ya que desepeña un papel fundamental en la generacion de empleo, la seguridad alimentaria y la exportacion de productos agrícolas y ganaderos. En este artículo, exploraremos el estado actual de la agroindustria en la región, destacando los desafíos que enfrenta y las oportunidades que ofrece, respaldados por datos relevantes.
El estado actual de la agoindustria en...
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En las tendencias 2024 para la Industria de Empaque, se observan avances muy interesantes e importantes; es una industria en innovación permanente, ajustándose a los requerimientos de los productos, la facilidad de manejo para el consumidor, responsabilidad con el medio ambiente, temas relacionados a migración de tintas, y otros; sin embargo, hay un tema que aun no parece tratarse con el alcance necesario: la información que debe ir en los empaques para guiar al...
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Extrusoras inteligentes: optimización del procesamiento de alimentos con IA
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Presentaron al mercado una nueva aplicación que puede documentar las pruebas de alérgenos alimentarios de forma rápida y sencilla.
Las pruebas basadas en flujo lateral o LFD son una excelente herramienta para las pruebas y la gestión de alérgenos alimentarios: rápidas, fáciles de usar, ideales para pruebas in situ o control de higiene, no se necesita equipo de medición. Pero...
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Como es de amplio conocimiento que el grano de soya para ser utilizado en la alimentación de las aves debe ser desactivado para reducir los inhibidores de tripsina hasta niveles que no causen daño significativo a las aves como se muestra en el trabajo “Efecto de niveles crecientes de Inhibidores de tripsina en la dieta sobre el desempeño de las aves” desarrollado por Azcona,JO; Iglesias, BF y Charriére, MV. INTA, EEA Pergamino, Sección...
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Molinos de rodillos quebradores: menor costo operativo con un solo motor de mando
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Peletizadora ZhengChang SZLH 1208 para la elaboración de alimento para animales. Está equipada con rodamientos de primera calidad y un diseño de alto factor de seguridad que garantiza la estabilidad de la operación y una mayor vida útil. Cuenta con: sistema de sellado combinado, sistema de control totalmente automático, sistema de enfriamiento de aceite en la caja de engranajes y rodamientos principales, y un sistema de lubricación automática (opcional) que hace que la aplicación de grasa sea...
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En el siglo XXI, las empresas enfrentan un panorama empresarial complejo y dinámico, marcado por avances tecnológicos rápidos, demandas de sostenibilidad, riesgos cibernéticos, desafíos en la gestión del talento y una incertidumbre económica y geopolítica sin precedentes. En este artículo, exploraré los cinco temas principales que están en la mente de los líderes empresariales de todo el mundo, sean...
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El Ing. Josef Barbi, presidente de E.S.E. & INTEC, ofrece su punto de vista sobre los problemas iniciados a partir de la pandemia de COVID en la cadena de suministro de la industria de alimentos y de la producción animal tanto para las materias primas como para el procesamiento de ellas
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El Dr. Charles Starkey (North American Renderers Association) explica la importancia y relación que existe entre el Rendering, la Bioeconomía circular y la Sustentabilidad...
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Prácticas de Agricultura Sostenible con Insectos
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Diego Montemayor (VICAM) habla sobre el análisis de flujo lateral para materias primas y raciones completas en la búsqueda de garantizar la seguridad alimentaria y detectar la posible presencia de micotoxinas...
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Tal como se analizó en la parte I de un blog anterior, la actividad de la ureasa es útil para determinar si el producto de soya se cocinó adecuadamente para reducir los FAN; sin embargo, no es útil al momento de determinar si las proteínas de la soya sufrieron daños durante el proceso de calentamiento. Si bien el tratamiento...
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Proyectos llave en mano: Alianza entre Molinos Azteca y Extru-Tech
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Molinos Azteca cumple 65 años proporcionando diseños, fabricación e instalación de equipo para Plantas procesadoras de Alimentos. Escucha lo que el Ing. Javier Ortiz, Director Comercial de Molinos Azteca, tiene que decir al respecto...
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Javier Sarmiento, Gerente de Proyectos de SICBATCH, habla sobre los beneficio de un Software para dosificación y mezclado y cómo garantiza SICBATCH la trazabilidad completa de los procesos desde las materias primas hasta los productos terminados...
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Extrusoras inteligentes: optimización del procesamiento de alimentos con IA
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El Dr. Hector Herrera habla sobre los retos y desafíos presentes en la nutrición animal con la utilización de grasas en la dieta....
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Introducción La calidad nutricional de la burlanda húmeda de maíz (BHM) durante el almacenamiento aeróbico está determinada por la duración del almacenamiento, las condiciones climáticas y la técnica utilizada. Conocer de manera rápida la modificación de su valor nutritivo permite realizar correcciones en la formulación de raciones haciendo un uso eficiente del alimento. La determinación de su...
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Molinos de rodillos quebradores: menor costo operativo con un solo motor de mando
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Federico Etcheverry, Director General de AnproMarcom, habla sobre la importancia de la comunicación en la industria de nutrición animal.
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Zhengchang , el mayor fabricante de maquinaria para la producción de alimentos balanceados y el principal contratista de ingeniería en China, marcó un hito en VICTAM Asia 2024 con su imponente stand comercial, su equipo y la convocatoria de clientes y amigos.
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Dr. Charles Starkey (North American Renderers Association - NARA) explica la jerarquía de la recuperación de alimentos en el proceso de renderizado...
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Quienes piensan que Capacitar es un buen negocio para el que entrega información, capacita o instruye; está equivocado, es una función necesaria pero no se puede pensar solamente en hacer dinero de eso….debe ser pensada en función del desarrollo de las personas o grupos o empresas, y bien puede ser un modo de subsistencia pero no un negocio millonario. El verdadero negocio de la Capacitación lo debe percibir el grupo o empresa a la cual se...
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Prácticas de Agricultura Sostenible con Insectos
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Diego Montemayor, Gerente de VICAM para América Latina, ofrece detalles sobre la gestión del control de micotoxinas en la alimentación animal en la región....
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Javier Sarmiento, Gerente de Proyectos de SICBATCH, proporciona ejemplos de cómo SICBATCH ha implementado soluciones de automatización en procesos industriales específicos...
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