Buenas noches, apreciados estudiantes, yo ya tengo 70 años, casi 50 de ingeniero, en esos tiempos, estudiábamos, valiosos libros que aún conservamos, empolvados en la biblioteca y en el recuerdo, pero aún, con seguridad, CONSULTAMOS.
Pregunto, ya buscó esos libros? La industria Molinera, Tecnología de la molienda de trigo?
o algo mas moderno y concreto, como Manual del ingeniero Químico de Perr ...