Ver:
Brindará una conferencia el 29 de enero de 2018
En el evento:
IPPE - International Production & Processing Expo 2018
Participación en foro el 14 de agosto de 2017
Excelente articulo! Muy buen enfoque en las condiciones ideales que deberían ocurrir al momento de la cosecha. Tengo dos comentarios específicos solamente. 1) Sabemos que estas condiciones ideales son muy difíciles de alcanzar de una manera consistente, año a año, cosecha a cosecha, y por lo tanto surge siempre la pregunta de que hacer ante las distintas variacio ...
3
0
Brindó una conferencia el 15 de octubre de 2014
En el evento:
Chile - XIV Seminario Internacional de Patología y Producción Avícola
Participación en foro el 8 de septiembre de 2013
Sr. Frajico, Conozco datos de investigacion que hemos obtenido al respecto con maiz, pero no he visto especificamente del alimento terminado, fabricado con esos maizes. Los datos de maiz demuestran que a mayor contenido de humedad, mayor perdida del contenido de grasa, de una manera mas rapida. Esto tendria implicaciones directas sobre el contenido de energia de ese maiz, dependiendo del tiempo de ...
1
0
Brindó una conferencia el 24 de mayo de 2012
En el evento:
XXII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura 2012
Brindó una conferencia el 12 de noviembre de 2010
En el evento:
Panamá - XXII Congreso Nacional De Avicultura
Asistió al evento:
22/08/2008 - India
Participación en foro el 12 de mayo de 2008
Ricardo, Gracias por tus comentarios. Generalmente, no utilizo este medio para discutir aspectos técnicos con mayor profundidad. No estoy promocionarse nada, simplemente estoy acostumbrado a esa terminología. La herramienta de la que hablo es un modelo que desarrollamos in-house para determinar el riesgo de contaminación con hongos en la cadena de suministro. Una vez que el riesgo ha sido det ...
1
0
Participación en foro el 6 de mayo de 2008
Ricardo, En general, la razón por la cual los hongos de campo no continúan proliferando en almacenaje, tiene que ver con el contenido de humedad de los granos en el campo (20% o mas) vs. 15% en almacenamiento. Por supuesto que existen hongos del mismo genero (ej: Penicillium y Aspergillus), pero de especies diferentes que pueden proliferar en el campo y/o en almacenaje. Para definir los h ...
0
0
Participación en foro el 6 de mayo de 2008
Leopoldo, En países como Panamá donde no solo existen altas temperaturas sino también altas humedades relativas hay que tener mucho cuidado con el momento del día en que se hace la aeración. Lo último que quisieras hacer es forzar aire caliente dentro de la masa de granos que estas tratando de enfriar. Debes asegurarte de que exista por lo menos un diferencial de 5C entre la temperatura d ...
0
0
equalizer Estadísticas: Artículos(1)
Información
Ubicación:Wayzata, Minnesota, Estados Unidos de América
Perfil: Profesional
Título profesional: Director de Seguridad Alimentaria
Participaciones en Eventos:
Seguidores (10)