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Gerenciamiento en la industria avicola
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En las últimas columnas hemos analizado la brecha digital y la importancia del contenido "evergreen". Sin embargo, hay un cambio de paradigma que no ocurre en la tecnología, sino en el rol de quien lidera. Como bien señala Mariano Larrazabal , consultor en agromarketing, el valor de un directivo ya no reside únicamente en su capacidad para tomar decisiones individuales, sino en su habilidad para diseñar sistemas que generen valor y confianza en un...
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El ego, ese compañero de ruta que a veces se disfraza de grandeza, tiene dos caras. Por un lado, puede ser esa fuerza interna que nos empuja a buscar ser mejores, a reinventarnos; por el otro, se convierte en una piedra de soberbia que entorpece, que distancia. Cuando el ego se infla, la creatividad se asfixia, porque dejamos de ver con los ojos del asombro y empezamos a vernos solo a nosotros mismos. No es casualidad que, en los pasillos del trabajo o en los rincones de la vida...
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Durante años, la competitividad de la avicultura estuvo asociada a factores como genética, nutrición, sanidad, conversión alimenticia y acceso a granos y eficiencia industrial. Hoy, sin embargo, comienzan a converger nuevas variables que trascienden a la propia industria. El Banco Mundial ha señalado cuatro factores con capacidad de influir sobre los mercados alimentarios globales: - la evolución de El Niño, - El aumento de los costos energéticos y de...
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Javier Prida, Director Ejecutivo de CAPIA, habla sobre los desafíos actuales de la industria avícola y su mirada al futuro. Este tema será parte de su conferencia en FENAVI 2026, del 1-3 de Septiembre en Cali, Colombia. ...
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El compromiso de Aurora Coop con el bienestar animal no es reciente. Este camino comenzó en 2008, cuando la cooperativa adoptó los principios del Programa Nacional de Sacrificio Humanitario, siendo pionera en esta iniciativa en el país y reconocida por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) y la Organización Mundial de Protección Animal (WAP). En aquel entonces, el enfoque se centraba en comprender y aprender, y, en consecuencia, mejorar las...
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En las organizaciones modernas, y especialmente en los sistemas de producción animal, el trabajo en equipo constituye un pilar esencial para alcanzar resultados sostenibles. Sin embargo, no todos los grupos de trabajo logran transformarse en verdaderos equipos de alto desempeño (EAD). El objetivo de este artículo es reflexionar sobre los conceptos de grupo, equipo y alto desempeño, destacando las competencias, condiciones y roles necesarios para...
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Por primera vez, una delegación de la Administración General de Aduanas de China (GACC) realizó una visita técnica oficial a Colombia como parte del proceso de habilitación para la exportación de carne de pollo al mercado chino. Fenavi confirmó avances en el proceso para abrir el mercado chino, uno de los más relevantes para la diversificación exportadora.
"Es una noticia muy importante para el futuro de...
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Gustavo Valbuena, Director de Inteligencia Artificial y analítica de personas en Walmart, habla sobre El rol de talento humano en la era de la IA, que será su ponencia en el XXII Congreso FENAVI Colombia, del 1-3 de Septiembre de 2026. ...
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Vacunación de los pollos para luchar contra la hepatitis
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Gonzalo Moreno, Presidente de FENAVI, destaca las fortalezas del XXII Congreso de FENAVI 2026 que se desarrollará del 1-3 de Septiembre en Cali, Colombia. En este recorrido destaca las particularidades de la exposición comercial, las visitas internacionales y las conferencias del programa científico del congreso. ...
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Ingrid Blanco, Coordinadora del Eje de Nutrición de OVUM 2026, nos brinda un adelanto de lo que será el eje de nutrición y empresarial de OVUM 2026. ...
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El movimiento que engaña Hay un error de percepción muy extendido en el mundo pyme: confundir actividad con avance. Una empresa que factura, contrata, abre sucursales y renueva su cartera de clientes transmite la sensación de estar creciendo. Pero el movimiento, por sí solo, no certifica nada. Un barco a la deriva también se mueve. La pregunta no es si la organización se desplaza, sino hacia dónde, con qué costo y con...
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La avicultura en Entre Ríos representa el 50% de la actividad económica de la provincia, consolidándose como una de las actividades más emblemáticas y culturales. En el Día Nacional de la Avicultura celebrado en Argentina, Guillermo Bernaudo, Ministro de Desarrollo Económico de la provincia de Entre Rios, destaca desde la Bolsa de Cereales el crecimiento indiscutible del sector, así como el impacto del Régimen de Incentivo a...
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¿Cómo mejorar el rendimiento de los animales de forma equilibrada y efectiva?
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En esta entrevista para Engormix, conversamos con el médico veterinario Santiago Moreno, supervisor de granjas integradas de pollos de engorde en Avitalsa, sobre los principales desafíos y factores críticos dentro de la producción avícola moderna. ...
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En esta entrevista para Engormix, el profesor Ricardo Guerrero López comparte su visión sobre la importancia de integrar a los jóvenes en la industria de producción animal y el impacto que tienen los eventos técnicos en la formación de futuros profesionales. ...
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Desde el momento de diseñar, construir y luego utilizar una nave para la crianza de pollos parrilleros, sintetizando, debemos preveer varios aspectos... LA INVERSIÓN LA CONSECUENTE AMORTIZACIÓN ZONIFICACIÓN Y LOS BENEFICIOS. Todo ésto conlleva las herramientas para criar nuestras aves, y son éstas, las que debemos maximizar en su utilización, y por ende, absolutamente condicionantes. No es lo mismo un galpón...
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Rafael Covarrubias, Socio de Agrícola Chorombo y Don Pollo de Chile, habla sobre los desafíos en el mercado de huevo chileno y las iniciativas de promoción de consumo de huevo. ...
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Importancia de la innovación científica y las tendencias futuras en nutrición animal
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En el Día Nacional de la Avicultura celebrado en Argentina, el director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) destaca en engormix.com la importancia de la exportación como motor de crecimiento y resalta la salud actual de las actividades de pollos y huevos en el país, celebrando los avances y discusiones sobre el futuro del sector ...
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Este 3 de julio, se celebra el Día Latinoamericano del Pollo y se realiza el lanzamiento de una guía para los consumidores. Bajo el concepto “El pollo nos une”, la campaña regional reconoce a productores, técnicos, agroindustrias y demás eslabones del sector, y presenta la Guía Inteligente del Pollo.
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Gustavo Valbuena, Director de Inteligencia Artificial y analítica de personas en Walmart, habla sobre las competencias debemos trabajar hoy en la industria avícola como uno de los temas que abordará en su conferencia: "El rol de talento humano en la era de la IA", en el XXII Congreso FENAVI Colombia, del 1-3 de Septiembre de 2026. ...
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El Dr. Mário Penz nos ofrece una mirada experta en la evolución de la industria avícola en Latinoamérica. Su análisis sobre los desafíos contemporáneos, desde la bioseguridad hasta el cambio generacional, destaca la urgencia de adaptarnos y evolucionar junto con el sector. El referente describe cómo los pilares de la avicultura —emprendedores, técnicos y productores— deben trabajar en sinergia para enfrentar los...
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