Consulta toda la información sobre
Gerenciamiento en la industria avicola
Bienvenido a la página de Engormix sobre Gerenciamiento en la industria avicola. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Gerenciamiento en la industria avicola.
Academia e industria trabajando juntas por el futuro del sector pecuario
Hay momentos que marcan el rumbo de una empresa.
El pasado 11 de marzo tuvimos el honor de firmar un convenio de colaboración entre Tryadd y la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
Más que una...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 1
La estabilidad de la producción de proteína animal en América Latina enfrenta un desafío sistémico sin precedentes. Un reciente análisis estratégico de NHU/Chr Olesen Latin America, actualizado a marzo de 2026, revela cómo la interrupción funcional del Estrecho de Ormuz ha paralizado el punto de estrangulamiento...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 2
Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
La empresa peruana San Fernando anunció que Susana Ikeda asumirá la presidencia de su directorio a partir del 31 de marzo, en el marco de un proceso de fortalecimiento institucional y de gobierno corporativo que la compañía viene desarrollando en los últimos años.
...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
La internacionalización de una PYME representa no solo un desafío logístico y comercial, sino también una oportunidad única de destacar a nivel global. Esto es precisamente lo que ha logrado la empresa Bedson de Argentina exportando el 70% de su producción a más de 30 países y destacándose por su compromiso y calidad. En diálogo con engormix.com Alejandro Schejtman aporta su visión sobre este tema ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
Marcos Tavárez, Gerente de Investigación, Desarrollo e Innovación en Tryaddcom, explica por qué los datos dejaron de ser solo información técnica para convertirse en un activo clave de la integración. Cómo protegerlos, gestionarlos y usarlos para generar valor, liquidez y mejores decisiones productivas. ...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 0
En mi práctica profesional de más de 35 años como veterinario asesor en producción, sanidad, nutrición y manejo en gallinas ponedoras, me ha tocado ver todo tipo de situaciones y resultados productivos: buenos, malos, regulares, únicos. Hace ya varios años que una de las empresas proveedoras de genética de ponedoras comerciales a nivel mundial, puso un objetivo que me pareció desde un principio una vara muy alta a alcanzar...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 5
Estrés oxidativo en producción animal: cómo se genera y propuestas para reducirlo
Enlace recomendado
El acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur promete más comercio y menos aranceles. Pero entre reglamentos, certificados y controles a miles de kilómetros, aparece una pregunta vieja: ¿cómo se garantiza que lo que llega cumple exactamente las mismas reglas que lo que se produce en Europa? ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 3
La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) avanzó en su agenda institucional con una reunión junto al subsecretario de Reformas Estructurales del Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado , ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Oscar Gil, Director de San Luis Desarrollos Avícolas de Guatemala, habla sobre la premiación recibida por Hy-Line por por Alta Productiva y su vínculo cercano para el logro de estos resultados. ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
¿Cómo lograr que las soluciones a medida alcancen el máximo potencial en la producción animal? La respuesta no solo está en la nutrición, sino en la integración de control y performance dentro de un sistema integrado. La Dra. Johana Andrea Ciro, Director CD&D North Latam de ADM, nos ofrece un enfoque innovador a través de su programa de soluciones integradas. Este sistema permite a los productores monitorear y optimizar cada...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 2
Deje de centrarse solo en la eficiencia de la máquina. Un gerente no solo optimiza el FUP (Factor de Utilización de Planta); gestiona la volatilidad y asegura el Valor Neto Total (TVN) de la marca. MAXIMIZACIÓN DEL VAN FINANCIERO El valor financiero proviene de la previsibilidad de los ingresos. Esto se logra blindando la Digestibilidad Ileal Estandarizada (DIE) de la lisian en la la (Harina de Ave y Plumas). El valor presente neto se erosiona...
Comentarios: 8
Recomendaciones: 3
"Después de 20 años supervisando líneas de faena, entiendo que una planta no es una suma de máquinas, sino un sistema vivo donde la técnica y el factor humano deben estar perfectamente sincronizados. Mi experiencia me ha demostrado que el verdadero rinde se gana en los detalles: desde el correcto aturdimiento y el ajuste del escaldado, hasta la eficiencia crítica en los sectores de empaque y trozado. A lo largo de estas dos décadas, he liderado reformas operativas que permitieron no solo...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 2
La biodisponibilidad de fuentes de metionina en pollos de engorde
Enlace recomendado
La correcta gestión de los datos puede marcar la diferencia entre sobrevivir o liderar el mercado. Marcos Tavárez explica cómo tratar la información como un activo estratégico permite tomar decisiones oportunas, mejorar la competitividad y abrir nuevas oportunidades productivas y comerciales. ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
A finales de enero estuve en la IPPE 2026, la presentación más vasta y ambiciosa que el mundo avícola haya registrado en sus anales, en compañía del señor Rafael Restrepo, director de Servicios Industriales de GaviAgro, juntos, establecimos nuestro cuartel general y refugio de negocios en el stand de Amandus Kahl, esa casa alemana de estirpe centenaria que GaviAgro representa con orgullo; allí, entre máquinas que parecían...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 2
La Cumbre Avícola Latinoamericana de 2026 reunió a líderes, expertos e innovadores de la industria bajo el lema “Proteína avícola: no podemos vivir sin ella”, que resalta el papel esencial de la avicultura como la fuente de proteína más accesible y sustentable en toda la región. El programa se centró en la toma estratégica de decisiones para fortalecer la moderna producción avícola latinoamericana...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
La reciente Cumbre Avícola Latinoamericana en IPPE 2026 fue un escenario de intercambio y aprendizaje de los temas que estan redefiniendo al sector. Benjamín Ruiz resalta los avances más importantes de la industria avícola que se trataron en este encuentro. La inteligencia artificial muestra su potencial transformador más allá de las aplicaciones convencionales. También el diálogo sobre la sostenibilidad estuvo presente en la...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 3
Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
Enlace recomendado
Diego Bustos Ulloa, Gerente General de Improva, describe el enfoque de acompañamiento técnico basado en diagnóstico, prueba, evaluación y reporte. Explica cómo un servicio personalizado y continuo garantiza resultados productivos sostenibles y genera confianza con el productor. ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Adolfo Paiz, miembro del Comité Organizador de OVUM 2026, destaca las conferencias de alto nivel técnico y gerencial, junto con la experiencia cultural y turística que ofrecerá Guatemala. ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 2
Producción avícola sin antibióticos promotores de crecimiento
Enlace recomendado
Con un crecimiento del subsector pollo de 9% y del huevo de 7% el año pasado, la avicultura colombiana se proyecta para mantener un ritmo esperanzador hacia 2026. La capacidad de Colombia para adaptarse a las fluctuaciones de oferta y demanda lleva a reflexionar sobre la sostenibilidad de su crecimiento. Gonzalo Moreno, Presidente de FENAVI, destaca el desempeño del sector, que a pesar de los retos de la pandemia y las repercusiones de los bloqueos, continúa su...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
El International Poultry Council celebra 20 años, y por primera vez en su historia, un hispanohablante ocupa una posición de liderazgo. Gonzalo Moreno, Vice Presidente del IPC, destaca la relevancia de esta representación para Latinoamérica, un continente llamado a ser centro de producción mundial gracias a sus recursos hídricos únicos. Este liderazgo es crucial para que Latinoamérica, junto a los países...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
