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Gerenciamiento en la industria avicola
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Es esencial reconocer que las Pequeñas y medianas empresas no operan en un vacío. La historia reciente nos ha mostrado que las disrupciones y las innovaciones inesperadas pueden alterar el paisaje empresarial de formas que pocos anticiparon. Compañías como Netflix, Amazon, Uber y Airbnb, que comenzaron como ideas pequeñas o alternativas, terminaron redefiniendo industrias enteras. Este es un recordatorio contundente de que la planificación...
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Jonathan Cade, Presidente de Hy-Line International, destaca la importancia de las investigaciones realizadas en genética en Iowa, así como los planes de proyección en Asia y Latinoamérica....
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El primer problema suele ser la comunicación. Un equipo que no se comunica bien es como un coche con las ruedas desinfladas: no va a ninguna parte. Cuando no hay comunicación clara, la información se pierde, las tareas se duplican o se olvidan, y los errores empiezan a acumularse. Y claro, esos errores nos cuestan tiempo, dinero, y, sobre todo, la confianza del cliente. Porque si nosotros no sabemos lo que estamos haciendo, ¿cómo lo sentirá el...
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La importancia de la industria avícola se puede sintetizar en cuatro puntos clave: Nutricional: La producción de carne de pollo y huevos es una fuente vital de proteínas y nutrientes esenciales para la población. Desde el punto de vista nutricional, el huevo y la carne de pollo son alimentos muy nutritivos y económicos, además de ser fáciles de preparar y servir. El huevo contiene aproximadamente un 12% de proteína, y...
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El concepto de inteligencia colectiva aplicada a la empresa avícola promete revolucionar el sector, haciéndolo más eficiente. Este enfoque se basa en aprovechar el conocimiento y la experiencia combinada de todos los miembros de una organización. Hernán Orjuela habla en el episodio 50 de AvipodCast...
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Julio Buratti habla sobre el aspecto humano del liderazgo, la comunicación efectiva entre la organización y cómo estos factores marcan el rumbo entre un simple conjunto de tareas y un equipo cohesionado y motivado que alcanza su máximo potencial dentro de la empresa. Extracto de episodio 45 de AvipodCast...
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El Presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas Dr. Javier Prida señala lo que representa el sector huevo en las economías de Latinoamérica y el mundo. Extracto del episodio 41 de AvipodCast...
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La avicultura ha sido desde siempre pionera en Bioseguridad, innovando, investigando y educando, logrando ser un ejemplo para otras ramas de la producción animal. Es así como tenemos a los profesionales mejor preparados para entender, analizar y actuar en granjas de todos los niveles de producción de carne y huevo, entendiendo que todo gasto en Bioseguridad se convierte automáticamente en inversión, en tanto, se obtiene un retorno o se evitan...
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Efecto de un adsorbente de micotoxinas en la respuesta inmune de aves, Manuel Contreras
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Perdue Farms, líder en el cuidado de animales, en prácticas agrícolas regenerativas innovadoras y sin antibióticos, está estableciendo un nuevo estándar de transparencia en la industria avícola con su exitosa petición de una directriz más precisa para la etiqueta de “pollos criado en pastura”. Los modelos de crianza pioneros de Perdue, que se alinean con las nuevas pautas del Departamento de Agricultura de los EE....
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El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), junto al a empresa Hipra, organizan el Curso de Certificación de Bienestar Animal, condición necesaria en todas las plantas de faena. Por tal motivo, se comunica a los interesados que se realizarán dos cursos durante el mes de diciembre de 2024. Uno en la ciudad de Concepción del Uruguay (Provincia de Entre Rios) y otro en Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Estos curso tienen el objetivo...
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Apoyando el Crecimiento y la Innovación de la Industria Avícola en India
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Las pequeñas y medianas empresas (Pymes) han sido durante décadas un símbolo de innovación y crecimiento local, pero el entorno en el que operan está lejos de ser neutro. Las políticas económicas históricamente han favorecido a los actores más grandes, dejando a las Pymes a merced de estructuras que rara vez se adaptan a sus necesidades. En este escenario, las Pymes no solo deben lidiar con las reglas del juego, sino...
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Juan Felipe Montoya, CEO de la empresa productora de Huevos Kikes y miembro de la Junta Directiva de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI), será el nuevo presidente de la International Egg Comission ( IEC). Montoya, quien ha sido vicepresidente de la IEC desde septiembre de 2022, asumirá el liderazgo de la entidad con el compromiso de seguir promoviendo el crecimiento y desarrollo de la industria global del huevo.
La IEC es...
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Hector Motta, Presidente de Grupo Motta, hace un balance del 77 Encuentro con clientes organizado junto a Cabaña Avícola Feller y comenta su visión sobre el negocio avícola....
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El pasado lunes día 16 de septiembre intervino de manera presencial en la sede de la RACVE, el Excmo. Sr. D. Carlos Buxadé Carbó, Académico de Número de la Real Academia de Doctores de España, Dr. Ingeniero Agrónomo (UPM), Dr. Agrar (Universidad de Kiel, RFA), Catedrático jubilado de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias (UPM).
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Esta hoja de cálculo la hice para poder tener una idea concreta de la productividad de las granjas pequeñas y medianas que se manejan con muchos lotes de distintas edades. En esos casos a veces se usa el método de replumes o mudas forzadas anticipadas, para lograr una mejor calidad de huevo con animales viejos. Lo más frecuente en esos casos es que se haga la primera muda a los 10 meses de postura, la...
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Rolando Flores Vargas, Médico Veterinario y Representante de Inversiones Veterinarias INVETSA, destaca la importancia de la relación con Inacruz y cómo INVETSA ofrece asesorías técnicas avanzadas para optimizar la producción avícola en Bolivia....
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Mauricio Humboldt, Avicultor Propietario de Hacienda MH y Director de la Asociación de Avicultores de Bolivia, comparte su vasta experiencia de 40 años en la producción de gallinas ponedoras. Como uno de los fundadores de Inacruz, Humboldt relata la evolución del mercado avícola en Bolivia, destacando la importancia de la genética avanzada y el manejo eficiente para mejorar la calidad y rentabilidad del producto avícola....
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Rodny Ayllón González, gerente general de la empresa Ilender, médico veterinario y técnico, nos comparte su visión sobre el papel de Ilender Bolivia en el mercado avícola. González discute la estrecha colaboración con Inacruz y la línea Hy-Line, los desafíos actuales como el costo de materias primas y la influencia de factores externos como sequías y fluctuaciones en los precios internacionales....
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Efecto de un adsorbente de micotoxinas en la respuesta inmune de aves, Manuel Contreras
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Mario Daniel Álvarez, gerente general de Inacruz, nos brinda una visión integral de las actividades y logros de la empresa en el mercado avícola boliviano. Con una trayectoria de casi 25 años como distribuidores de la línea genética Hy-Line, Inacruz se ha destacado en la producción de pollitas bebé y huevos para consumo, además de ofrecer asesoría en nutrición, manejo, y sanidad avícola. ...
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Cidar Cruz Añazgo, productor avícola del sur de Bolivia, nos comparte su experiencia con la empresa Inacruz, proveedor de pollitas bebé, y la exitosa adaptación de la línea Hy-Line a las condiciones climáticas del Valle Central de Tarija. Cruz Añazgo destaca los desafíos y soluciones frente a las extremas variaciones climáticas de la región, así como su visión sobre el mercado del huevo en Bolivia y las dinámicas comerciales en la frontera con Argentina....
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