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Gerenciamiento en la industria avicola
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José Vazquez, Administrador del área de ponedoras de avícola Chorombo, habla sobre los fundamentos de la exitosa relación de ambas compañías en el mercado chileno. ...
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Mauricio Sanabria, Gerente de Servicios Técnicos para América Latina de Hy-Line International, habla sobre el Seminario Técnico organizado por la compañía para productores avícolas de Chile. ...
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Diego Correa, Gerente de Pollitas El Monte Hy-Line, habla sobre el Seminario Técnico organizado por la compañía para productores avícolas de Chile. ...
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Hoy en día la integración avícola es mucho más compleja, tenemos multitudes de tareas en todas las disciplinas delante de nosotros. Siempre hemos hablado de las 4 bases del éxito por su importancia: Salud, Genética, Manejo y Alimento. Sin embargo, con los cambios constantes hay nuevos retos que estamos confrontando. Entre ellos se pueden mencionar el límite del potencial genético, apariencia de patógenos nuevos (más...
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Cuando se habla de Inteligencia Artificial (IA) hoy en día, es común pensar en asistentes conversacionales como ChatGPT, cuya aparición a finales de 2022 sin duda masificó el concepto. Sin embargo, su verdadero poder transformador en industrias como la avicultura reside en aplicaciones menos visibles, pero inmensamente más impactantes. La tecnología subyacente, que permite a las máquinas analizar datos y tomar decisiones, ya...
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La inteligencia artificial puede transformar completamente la industria avícola, potenciando la eficiencia y seguridad en cada paso del proceso. Esta tecnología no solo está redefiniendo los estándares de producción sino que también está permitiendo un manejo de datos sin precedentes, otorgando a los expertos herramientas de mejora continua. El Dr. Servio Palacios nos comparte su experiencia sobre cómo la IA está revolucionando...
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Identificación de Lesiones Asociadas con Micotoxinas en Mataderos
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En 2025 Argentina faeno 750 millones de aves y produjo 2,47 millones de toneladas de carne aviar, según el Anuario del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA). En el país nacieron 1.037,00 millones de pollos en el año, exporto a 76 países, y alcanzo un consumo per-cápita de 49,4 kilos. Son cifras de potencia avícola, sin discusión. Pero, detrás de cada pollo faenado hay algo que no se ve en las...
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La religión de la diferenciación En cualquier charla para emprendedores existe una palabra que funciona como contraseña mágica: diferenciarse. Seminarios, libros de marketing, consultores y gurús del emprendimiento la repiten con la convicción de quien conoce una verdad revelada. Ser único. Destacarse. Ser irrepetible. Sin embargo, la realidad de los pequeños negocios suele ser menos romántica. Muchas empresas...
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Creatina en Reproductoras, mejora de desempeño y en Progenie
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¿Cómo logras que las nuevas generaciones encuentren su lugar en tu equipo? La incorporación de jóvenes con paradigmas diferentes es un desafío que requiere adaptabilidad y escucha activa. Federico Vienny reflexiona sobre la importancia de la comunicación y el entendimiento intergeneracional dentro de los equipos. En un entorno que cambia rápidamente, comprender y adaptarse a las nuevas concepciones del trabajo es fundamental. ...
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En revistas y congresos suele hablarse de enfermedades, mecanismos bioquímicos, inmunología, ingredientes, nutrición, tecnológica, etc, pero nunca se habla de ventas. ...
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Juan Felipe Montoya, CEO de Huevo Kikes habló sobre sucesión generacional, sostenibilidad, economía circular y comunicación en la industria avícola, destacando la importancia de transformar residuos en valor y conectar con el consumidor desde la autenticidad. ...
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La empresa Las Camelias avanza en Villaguay (Entre Rios) con la construcción de "El Fortín", una granja avícola de última generación que demandará una inversión superior a los seis millones de dólares y tendrá capacidad para alojar 522.000 aves por crianza. El proyecto, que ya cuenta con una primera etapa operativa, busca fortalecer la producción avícola de Entre Ríos mediante tecnología de punta,...
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Vistazo Rápido a la Fibra: Predecir contenido y digestibilidad de Lignina en dietas de monogástricos
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Ricardo Santín, Presidente de Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), habla sobre las tendencias y oportunidades para la proteína animal en el Ecuador. ...
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Costa Rica en pocos años aumento el consumo per cápita de huevo a más de 300 unidades. Antonio Echeverría, referente del sector, comparte cómo la avicultura costarricense no solo busca aumentar el consumo a 360 huevos, sino también convertirse en un pilar de la región centroamericana mediante un congreso que une a varias industrias pecuarias. ...
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La Asociación Americana de la Industria de Alimentos Balanceados (AFIA, por sus siglas en inglés) ha publicado su nota editorial de balance de año, titulada "A Year of Progress, Partnership and Purpose" (Un año de progreso, alianzas y propósito). En ella, la entidad destaca los logros alcanzados durante los últimos doce meses, un período marcado por la resiliencia del sector agroindustrial frente a los desafíos globales, la...
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El sector ovoavícola en América Latina no solo es una pieza clave de la seguridad alimentaria regional, sino que ha alcanzado una escala de producción industrial de relevancia. Según un informe elaborado desde el Instituto Latinoamericano del Huevo que coordina el Dr. Javier Prida basado en los datos que envian las gremiales de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), la región produce anualmente la asombrosa...
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Junto al Ing. José Luis Castañeda, Presidente de la Comisión Científica de OVUM 2026, hablamos sobre dos temas que se tratarán en el programa científico del congreso: Cambio generacional y confort del ave, temas que se abordarán del 11-13 de Noviembre de 2026 en Guatemala. ...
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Junto al Ing. José Luis Castañeda, Presidente de la Comisión Científica de OVUM 2026, hablamos sobre el programa científico del congreso que se realizará del 11-13 de Noviembre 2026. ...
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La Relevancia del Contenido Permanente en el Sector Pecuario En la era de la inmediatez, vivimos obsesionados con lo efímero. Las publicaciones en redes sociales generalistas desaparecen en cuestión de horas, desplazadas por los algoritmos y el flujo constante de información. Sin embargo, en el sector pecuario, donde las decisiones se fundamentan científicamente, el conocimiento no pierde relevancia con el tiempo. Aquí entra el concepto...
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En la celebración de su 50º Convención Anual ANECA 2026 de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas de México A.C. desgino al MVZ Edgar Hernández presidente de la asociación para la gestión 2026-2028, conforme a lo establecido en la última asamblea general ordinaria.
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