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Gerenciar planta de alimentos
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La competitividad en el sector agroindustrial exige sistemas de gestión de calidad que permitan optimizar procesos y asegurar la mejora continua. Un reciente trabajo de investigación de Carmen Mercedes Buenaño Toapanta, titulado "Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la NORMA ISO 9001:2015 en el proceso de producción de balanceados en la planta Exibal", aborda este desafío al detallar el diseño y el impacto de un Sistema...
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Un reciente trabajo de grado de Jorge Orlando Pérez Rodríguez, asesorado por Gabriel Jaime Rivera León, de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), aborda un desafío crítico para la competitividad del sector agroindustrial colombiano: la brecha de la eficiencia energética. Este exhaustivo análisis, enfocado en la empresa Italcol de Occidente, productora de alimentos concentrados, se centra en diseñar...
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Las plantas de procesamiento autónomas combinan robótica avanzada, visión por computadora, inteligencia artificial (IA), Internet de las Cosas (IoT) e integraciones digitales (MES/ERP) para operar con mínima intervención humana. Estas instalaciones ya existen en forma...
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INTRODUCCIÓN La gestión de las operaciones es un área del conocimiento encuadrada en la ingeniera de las organizaciones, proporciona a los departamentos ejecutivos una base científica cuantitativa para la toma de decisiones, presenta grandes resultados en la optimización y mejora de las eficiencias operativas. Sin embargo, es muy común que cada vez que se presente un trabajo se haga un énfasis y referencia en los aspectos...
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El Ing. Diego Clivio (Diego Clivio) destaca el rol clave de la microdosificación en precisión nutricional, reducción de errores y optimización del uso de microingredientes. ...
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Diego Cárcano (Vetifarma) analiza la eficiencia en procesos de elaboración de alimentos balanceados, con foco en reducción de costos y mejora operativa. Explica tendencias en engorde, recría y rentabilidad bovina, así como el escenario actual de la lechería. Destaca la importancia de medir, optimizar y adoptar tecnologías para sostener competitividad. ...
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Preproceso de alimentos acuícolas y para mascotas: Josef Barbi (E.S.E. & Intec)
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Guillermo Zacañino, Médico Veterinario (Vetifarma) destaca que la calidad del alimento balanceado comienza con la materia prima. Resalta la importancia de recibir, almacenar y conservar correctamente los insumos, evitando filtraciones y humedad que comprometan su integridad. La selección de proveedores y la capacitación del personal son clave para asegurar la consistencia y el valor nutricional del producto final. ...
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Mariano Silva, Ingeniero Industrial (Vetifarma) explica cómo se puede ahorrar energía en la planta de alimentos balanceados, así como recomienda buenas prácticas en el proceso de pelletización ...
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Cargada de interpretaciones que a muchos incomoda y a otros les resulta indispensable. Se la escucha en los pasillos de la empresa, en las aulas, en la política, incluso en la vida cotidiana. Pero ¿qué es exactamente? ¿un método, un oficio, una actitud? En realidad, es un modo de asumir la conducción de procesos, recursos y personas, con el propósito de transformar lo disperso en dirección, lo incierto en estrategia, lo limitado...
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El Ingeniero Óscar Pinto explica la importancia de monitorear y gestionar costos fijos y variables en la planta. Destaca que energía y mantenimiento representan más del 85 % del presupuesto, y propone estrategias como arranque ordenado de equipos, horarios optimizados y mantenimiento preventivo. La coordinación entre áreas y la capacitación del personal son fundamentales para reducir costos y mejorar la eficiencia operativa. ...
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Plantas de Alimentos: proceso de reciba, transferencia, dosificación y pesaje
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Enrique Alfredo Vollenveider, Socio Gerente de BIOAROMAS Latinoamericana, destaca el compromiso ambiental de Bioaromas Latinoamericana, que incluye medición y compensación de huella de carbono junto a una ONG en la Patagonia y la incorporación de energía solar para reducir su impacto y operar de forma más sustentable.
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Enrique Alfredo Vollenveider, Socio Gerente de BIOAROMAS Latinoamericana, repasa el origen de BIOAROMAS en 2002, su evolución desde la producción tercerizada hasta la certificación internacional en calidad y la actual estrategia basada en innovación, mejora continua (Kaizen) y desarrollo del talento humano para liderar el futuro de la nutrición animal. ...
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Asistencia remota en tiempo real en la planta de alimentos
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Enrique Alfredo Vollenveider, Socio Gerente de BIOAROMAS Latinoamericana, destaca el compromiso de la empresa con la innovación y la transferencia de conocimiento para la del evento Seminario "Eficiencia, Tecnología y Futuro en la Producción de Alimentos Balanceados" ...
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Detrás de cada innovación hubo personas que creyeron en el cambio. Agradecimos a todos los que se sumaron al Seminario “Eficiencia, Tecnología y Futuro en la Producción de Alimentos Balanceados”, un espacio donde...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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“Reinvertir es el futuro de la empresa”, asegura Héctor Bolzán, el empresario entrerriano al frente de la firma nacida en Aldea María Luisa, que hoy marcha de la mano de una tercera generación. En cuatro décadas, el grupo se expandió en avicultura, venta de insumos y servicios agropecuarios, ganadería, agricultura y biocombustibles, como estrategia de crecimiento en armonía con la familia.
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Este ecosistema de soluciones y servicios inteligentes se lanzó para México, Indonesia y Europa.
Ciudad de México a 22 de octubre del 2025. ADM, empresa que libera el poder de la naturaleza para enriquecer la vida, anunció el lanzamiento y ampliación de SINCRO para mejorar la consistencia y la eficiencia de la producción de animales de granja en...
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M.V. Jorge Labala, Gerente Técnico de Vetifarma, realiza una invitación al Seminario "Eficiencia, Tecnología y Futuro en la Producción de Alimentos Balanceados", en la cual disertará sobre la Dosificación y calidad de mezclado ...
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Fallas comunes en desgaste de rodillos de Peletizadora de alimentos balanceados, esto ocasiona desgaste excesivo de la camisa, daños en la matriz, baja productividad, aumento en consumo de energía, atascamiento de la cámara de peletizado.
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El consumo total de alimento balanceado en Argentina alcanzó 34,7 millones de toneladas en 2024
La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presentó las estadísticas CEA (Coeficiente Equivalente Alimento) correspondientes al año 2024, un indicador que permite dimensionar la demanda total de alimentos balanceados, suplementos y premezclas utilizados en las distintas especies de producción animal del país....
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La ciudad de Venado Tuerto (Buenos Aires, Argentina) será sede del Seminario "Eficiencia, Tecnología y Futuro en la Producción de Alimentos Balanceados", el próximo miércoles 29 de octubre de 2025.
Programa de conferencias:
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