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Gerenciar planta de alimentos
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El Ingeniero Josef Barbi, Presidente de E.S.E. & INTEC, conversa con Engormix sobre los servicios que ofrecen relacionados para las plantas de procesamiento completas para alimentos y nutrición, así como para el procesamiento de alimentos de alto rendimiento
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Molinos Azteca cuenta con 61 años de experiencia en el diseño, Fabricación e Instalación de Plantas elaboradoras de Alimentos Balanceados para aves. Esta planta posee un capacidad de10Ton/hora...
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¿Por qué debe invertirse tanto dinero para implementar una norma o un esquema de certificación internacional? La respuesta a esa pregunta debería ser inmediata: Porque no se ha comprendido el espíritu de las Normas y de los Esquemas de Certificación. Conversando recientemente con un cliente, me expresaba su insatisfacción por el “enorme gasto” que le implica mantener la certificación, y que ese valor no lo recupera...
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Feedlatina, la asociación que nuclea a las industrias de la alimentación animal de Latinoamérica y el Caribe realizó entre los dias 26 y 28 de julio de 2022 el II Taller Latinoamericano de Asuntos Regulatorios en la Ciudad de México. Estuvieron presentes representates de Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Chile, Costa Rica, Ecuador, Mexico, Paraguay, Perú y Uruguay, junto con autoridades de la junto con la Organización de...
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Saludos a la comunidad, quiero compartirles un poco sobre lo que he venido trabajando estos últimos meses. Mediante un análisis realizado a una avícola de gallinas ponedoras Hy-Line Brown he encontrado deficiencias en la gestión de compras dentro del área de fabricación/producción de alimento balanceado. El principal problema era un exceso de inventario y sobreproducción en algunos momentos, lo que requería compra de materias...
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El Ingeniero Josef Barbi, Presidente de E.S.E. & INTEC, habla sobre la trayectoria y experiendia de esta empresa en la elaboración de Plantas de Alimentos en el mundo en acuacultura, Alimentos Balnceados y mascotas...
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EL CEO de Italcol, Alberto Carbone, explica por qué la empresa decidió abrir una nueva línea de negocio en la que invertirán $70.000 millones La empresa colombiana de alimentos concentrados y preparación de mezclas Italcol...
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Dícese de los lugares por donde se pierde dinero y no podemos, no queremos o no sabemos como evitarlo. A continuación una recopilación de seis agujeros negros por donde se escapa el dinero, o lo que es peor el proyecto y las ilusiones. Seguramente existen mas razones para el fracaso, la idea es mostrar el camino para la reflexión empresaria. 1. Falta de visión. Esto hace que no se vea más allá de lo que...
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La estrategia de una empresa se define como el medio a través del cual esta define sus objetivos, adaptándose a un entorno cambiante, con el objetivo de conseguir una ventaja competitiva en el tiempo. Hace días llego a mi a través de un amigo, una fabula aplicada a nuestros días sobre la gestión estratégica y sus ejemplos y aplicación. La fábula es un tipo de relato breve de ficción...
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Juan Cervantes presenta "La importancia del capital humano en la planta de alimentos balanceados" en el marco de los destacados seminarios virtuales organizados por AMENA. El Asesor técnico en plantas de alimentos realiza una breve introducción al tema, señala tendencias y realidades, el rol de los operadores en la fabricación, los retos del gerente de planta o jefe de producción.......
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Veo el Foro ENGORMIX como una sala donde compartimos experiencias en temas relacionados a Ganadería, Avicultura, Conservación de Granos, Control de plagas, Industrialización de Alimentos, Piscicultura, Concentrados, etc., todos son temas de profundo interés y apoyo para quienes trabajamos en la Industria de Alimentos, y entramos aquí, con el propósito de adquirir conocimiento. Lo más importante es que en mayoría, las opiniones incluyen...
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La semana pasada, en el marco de mi actividad docente, estuve analizando con mis alumnos, por una parte, la evolución en España, durante estos últimos meses, de los costes a lo largo de la cadena alimentaria y especialmente en el sector primario, y, por otra, la lógica aparición de una importante inflación, entendida ésta como un incremento significativo de los precios de los bienes y de los servicios. La inflación genera una...
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Insta-Pro International es más que una empresa de equipamiento. Nuestra meta principal es asegurarnos de que todos nuestros clientes incorporan con éxito el equipamiento de Insta-Pro en sus procesos de modo que puedan obtener ingredientes finales consistentes de alta calidad. La oferta de servicios tales como los diagramas de flujo de los procesos, los diseños completos de las plantas y las visitas de supervisión, las cuales tienen lugar antes de encender...
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• En el primer bimestre el precio de las materias primas de la industria de alimento balanceado subió hasta 105%. • El alimento representa 70% del costo de producción de cerdos, pollos, bovinos, huevo o peces de acuacultura.
En febrero, el Índice de Precios de los Alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura registró un nuevo máximo histórico de 20.7%...
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En Molinos Azteca, estamos comprometidos con proporcionar a nuestros clientes diseño, fabricación e instalación de equipo para Plantas procesadoras de Alimentos que cumplan los criterios de calidad....
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La crisis financiera del 2008, gestada desde el 2006, tuvo capacidad para impactar fuertemente la economía del mundo; pero el 2020 se desarrolló otra mucho más severa, que tocó más allá de las finanzas. Ahora, finalizando el 2021, el panorama respecto al conocimiento de la causa es menos complejo y en la mayoría de países se está controlando; sin embargo, la repercusión nos obliga a jugar muy bien nuestras cartas, porque...
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Duplicar la producción de carne en las próximas tres décadas, reducir el alto costo de las materias primas, así como tener acceso a mano de obra y un mayor control sanitario, son algunos de los retos inherentes a la industria pecuaria.
Aunado a ello, el impacto de la producción de proteína animal al medio ambiente ha cobrado relevancia en las estrategias contra el cambio climático. Por ello, la...
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Consulgran – Revista Granos – Revista Grãos Brasil organizan los Cursos de Actualización Granos Meet 2021 sobre temas de interés de cosecha y postcosecha con las disertaciones del ing. Domingo Yanucci.
Se trata de una modalidad...
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Lunes 9:00 hrs, en una sala de juntas de cualquier industria integrada, digamos una empresa avícola; el personal clave reunido y platicando de los errores del árbitro del juego del fin de semana. Llega el Director General, todos se sientan en su lugar y se hace un silencio sepulcral… ¡Porqué perdimos dinero la semana pasada! Dice como bienvenida a la reunión "si el precio del pollo sigue en los mismos niveles que la semana...
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INTRODUCCIÓN Los cambios económicos, culturales, tecnológicos y de la estructura del tejido industrial, junto con los avances en los últimos tiempos en el mercado, han configurado un nuevo entorno de trabajo basado en nuevos elementos que conceden una mayor importancia y complejidad a la demanda de productos y servicios. Por ello debe haber nuevos modelos de gestión que analicen en profundidad las características de las nuevas...
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