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Gerenciar planta de alimentos
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, remarca los beneficios de trabajar con anteproyectos para una correcta planificación de un proyecto productivo. ...
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, destaca el fuerte vínculo laboral y respaldo de Grupo Krabbe para el éxito de las operaciones en Argentina. ...
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, destaca el importancia de un operario capacitado dentro de la planta y su impacto en la Rentabilidad del negocio. ...
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, destaca el importancia de un operario capacitado dentro de una planta. ...
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Diferencia entre acondicionamiento, retención y sanitizado
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, destaca el enfoque de la compañía en diseñar soluciones personalizadas que responden a las demandas actuales de la agroindustria. ...
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, remarca los beneficios de una correcta planificación de un proyecto para finalice en una inversión eficiente. ...
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, destaca el enfoque de la compañía en diseñar soluciones personalizadas que responden a las demandas actuales de la agroindustria. ...
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La estabilidad de la producción de proteína animal en América Latina enfrenta un desafío sistémico sin precedentes. Un reciente análisis estratégico de NHU/Chr Olesen Latin America, actualizado a marzo de 2026, revela cómo la interrupción funcional del Estrecho de Ormuz ha paralizado el punto de estrangulamiento...
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Impulso de la Agroindustria en América Latina: Desafíos y Oportunidades
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Reformular para ganar — Del “$/ton” al “$/kcal y $/AA digestible” Cómo blindar rentabilidad y abastecimiento con un “dúo energético” (sebo + aceite de soya) y un “dúo proteico” (PBM/MBM + harina de soya) en un mundo de fletes caros y riesgos geopolítos
Cuando fletes y seguros suben por disrupciones en el Mar Rojo y el Estrecho de Ormuz, los ingredientes de alta densidad energética (grasas)...
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El 70% de las 25,000 fábricas de alimentos en EE.UU. aún no integran sus bases de datos y operan con hojas de cálculo independientes. Esto representa una importante barrera para la implementación efectiva de tecnologías avanzadas como la inteligencia artificial. Este dato sorprendente resalta una oportunidad crítica para el avance tecnológico de la industria alimentaria. En un conversación reciente con engormix.com, el Dr. Gerardo...
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Investigaciones futuras para la industria del reciclaje de subproductos de origen animal
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¿Sabías que los avances en biotecnología están permitiendo la creación de soluciones personalizadas para optimizar los procesos productivos en la industria agroalimentaria? Este enfoque innovador está abriendo nuevas oportunidades para eficiencias significativas y sostenibilidad en la producción agrícola. ...
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Matt Boland, de CPM, explica cómo el monitoreo energético ayuda a descubrir el “costo oculto” en la manufactura. Al integrar sensores y sistemas de control, las empresas pueden visualizar dónde se consume la energía, optimizar procesos y aumentar la rentabilidad. El primer paso clave: comenzar a recopilar datos hoy para construir la eficiencia del mañana. ...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Javier Sarmiento, Gerente General de Sicbatch, explica cómo la automatización permitió pasar del software a soluciones industriales alineadas a las necesidades del cliente. ...
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La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) avanzó en su agenda institucional con una reunión junto al subsecretario de Reformas Estructurales del Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado , ...
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El ingeniero Josef Barbi, presidente de ESE & INTEC, hace el anuncio oficial de una nueva alianza que marca el comienzo de una relación de colaboración global para la industria de alimentos balanceados ...
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El Ingenierio Josef Barbi, Presidente de E.S.E. & Intec, conversa con engormix sobre métodos de financiamiento para la industria que ofrecen a través de una institución bancaria en los Estados Unidos ...
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Durante años, las plantas de alimentos balanceados fueron consideradas principalmente como proveedoras de insumos para el tambo. Un eslabón más de la cadena. En el contexto actual de márgenes ajustados y alta sensibilidad a costos, ese rol empieza a redefinirse. La estabilidad del alimento deja de ser un aspecto operativo y pasa a tener impacto directo en los resultados productivos y económicos del sistema. En Argentina se...
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Importancia para el ecosistema cárnico rendering. El 6 de febrero de 2026, la Casa Blanca emitió una proclamación ejecutiva que aumenta en 80.000 tm el cupo con arancel preferencial para recortes magros exclusivamente desde Argentina durante 2026, en cuatro tramos trimestrales desde el 13 de febrero. La medida busca amortiguar los precios récord de la carne molida en EE.?UU. (promedio US$?6,69/lb en diciembre de 2025) y compensar un hato nacional en el nivel...
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Diferencia entre acondicionamiento, retención y sanitizado
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Cargada de interpretaciones que a muchos incomoda y a otros les resulta indispensable. Se la escucha en los pasillos de la empresa, en las aulas, en la política, incluso en la vida cotidiana. Pero ¿qué es exactamente? ¿un método, un oficio, una actitud? En realidad, es un modo de asumir la conducción de procesos, recursos y personas, con el propósito de transformar lo disperso en dirección, lo incierto en estrategia, lo limitado...
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¿Su rentabilidad depende del precio del maíz o de su estrategia de formulación? "Mientras el mercado sufre por los costos del maíz, mis clientes están ganando terreno. El dueño de una planta de ABA me contactó para dar el salto: sustituimos maíz por sorgo con tanino en dietas avícolas, optimizando la matriz nutricional para desplazar el costo sin perder desempeño. Si su planta sigue atada a insumos caros...
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