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Gerenciar planta de alimentos
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El análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) es una herramienta estratégica que se utiliza para evaluar la situación actual de una entidad, ya sea una empresa, proyecto o cualquier otro tipo de organización. Al aplicar el análisis FODA a la inteligencia artificial (IA), podemos identificar aspectos importantes relacionados con su desarrollo, implementación y potencial impacto en diferentes áreas. ...
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Molinos Azteca cuenta con 61 años de experiencia en el diseño, Fabricación e Instalación de Plantas elaboradoras de Alimentos Balanceados para aves/harina. Esta planta posee un capacidad de10Ton/hora...
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Los celos no solo se limitan a las relaciones personales, también pueden manifestarse en el ámbito laboral. Los entornos de trabajo competitivos y la búsqueda de reconocimiento pueden generar sentimientos de envidia y celos entre compañeros. En este artículo, exploraremos los celos en el trabajo, sus posibles causas y proporcionaremos estrategias para manejarlos de manera constructiva. Causas de los celos en el...
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Si bien es difícil generalizar y afirmar que todas las personas infieles tienen características comunes o similares, existen algunos patrones de comportamiento y factores subyacentes que pueden estar presentes en algunas personas que eligen ser infieles en sus relaciones. A continuación, se mencionan algunas características que se han asociado con la infidelidad, aunque es importante recordar que no todas las personas infieles cumplen con estos rasgos y que...
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La selección de las herramientas de comunicación utilizadas en una campaña B2B es un elemento central. En la última década, los medios sociales se han convertido en los ganadores. ¡Sin duda! Pero, ¿es la herramienta más eficaz? ¿Su audiencia utiliza los medios sociales para...
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El Profesor Alex Maiorka señala en engormix el aporte al desarrollo tecnológico en la industria de fabricación de alimentos para aves y cerdos que dará la creación de una fábrica escuela de alimentos en la Universidade Federal do Paraná (UFPR) en Brasil. Esta iniciativa nace de la asociación de la academia y la industria, y pronto se realizará en 1º Simposio sobre Tecnología de Alimentos en Curitiba...
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¿Cómo podemos hacer las cosas y cómo podemos demostrar que están bien hechas? Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son un conjunto de normas o reglas basadas en el orden, limpieza y aplicación de medidas sanitarias con controles apropiados a los productos y a los procesos. La práctica comercial actual consiste en arduas negociaciones por precio y cumplimiento de especificaciones de calidad, empaques, tiempos y...
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El análisis de peligros y puntos críticos de control o APPCC, ampliamente conocido por su acrónimo en ingles “HACCP” (Hazard Analysis and Critical Control Points) ha sido ampliamente usado en una gran diversidad de procesos de alimentos, con diferentes grados de éxito y sorpresas. En 2019, Estados Unidos de Norteamérica (USA) tuvo 641 retiros, de los cuales 124 se asociaron a productos cárnicos y avícolas. Los retiros se...
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SICBATCH es una empresa de automatización, dosificación y servicios, preferida por los clientes nacionales e internacionales, gracias a nuestro compromiso, dedicación y continua búsqueda de la excelencia; en el servicio y creatividad en el diseño de soluciones adaptadas a las necesidades del cliente....
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Las auditorias son un medio para evaluar sistemas de inocuidad y calidad en plantas que procesan alimentos. Para lograr que sean efectivas, deben basarse en “ evidencia objetiva ” que demuestren el nivel implementado y la “ conformancia ” de su sistema, así como en el uso de guías internas y/o externas, de clientes, de gobiernos o de sistemas internacionales homologados a la Iniciativa Global de Inocuidad (“Gobal Food Safety...
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Estimados, con la finalidad de realizar un benchmarking ; me gustaría conocer datos sobre: Consumo de energía en el proceso de peletizado en Kwh/ Tm, para casos con expander y sin expander. Asumiendo que el proceso de la planta es del 100% peletizado. Si hay casos que tienen tanto pelet y harina; también comentar. Cuál es el consumo de energía total de la planta (incluyendo, recepción, almacenamiento, molienda, mezcla, peletizado, ensacado/granel y...
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Información confiable para la toma de decisiones correctas dentro del Plan de Marketing Uno de los pilares de la buena gestión es contar con información confiable, que será la base desde donde podremos armar los reportes necesarios según aquello que queramos analizar, medir o mejorar. De la misma manera en que cuidamos la calidad de los ingredientes de una fórmula nutricional, la información de la cual se...
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"Los Avicultores confiamos en que las consultas por maíz GM resuelvan diferendo y se evite panel de controversias" señala David Castro Monroy, presidente de la Unión Nacional de Avicultores de México (UNA).
• La integración comercial de la región de Norteamérica es sólida y profunda, lo que ha permitido gozar de seguridad alimentaria a los tres países. • Vital garantizar el...
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Que otras variables afectan el consumo significativamente en el área de peletizado en formulas para porcicultura, aparte de un buen acondicionamiento 82°C con +3.5% ganancia humedad, tamaño de partícula, relacion compresión, porcentaje de grasa en formula ..... cual otro es significativo ? y porque ? que han hecho que sea significativo para disminuirlo ??? ...
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Una mala comunicación en la empresa, es fatal porque esta puede traer efectos negativos en aspectos como: la moral, el enfoque, el rendimiento y los clientes. Diez bullet points a considerar: 1.- La mala comunicación se puede manifestar desde...
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El Ing. Javier Ortiz, Director Comercial de Molinos Azteca y Juper, ofrece detalles sobre el proceso de automatización que esta empresa tiene en el mercado en Latinoamérica
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¿Cuál es el valor real que la empresa le asigna a la capacitación de sus colaboradores? ¿Es solamente cumplir con una norma o es consiente del impacto que tiene la capacitación sobre la seguridad, la calidad y la rentabilidad? La...
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Como parte de la colaboración entre la Universidad NC State y la CFIA (Carolina Feed Industry Association), nos complace anunciar que organizaremos un curso corto de fabricación de piensos presencial los días 14 y 15 de noviembre de 2022 en Raleigh, Carolina del Norte.
Este curso corto está diseñado para los empleados nuevos o de nivel inicial de la fábrica de piensos. El programa incluirá...
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La crisis de salud que el mundo ha estado viviendo en los dos últimos años, ha hecho que las tendencias en la forma de comer de muchos de los habitantes de la tierra hayan cambiado o por lo menos se hayan encaminado por nuevos senderos. Ahora los consumidores son más conscientes de lo que se come. Muchos volvieron a lo elemental, la cocina en casa, otros que nunca habían entrado a la cocina tuvieron que hacerlo. Si revisamos el catálogo de nuevos...
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Trabajo de Titulación del Ing. Ordóñez Toro Roberth Andrés previo a la obtención del Grado Académico de "Magíster en electricidad con mención energías renovables y eficiencia energética" de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil. El documento del Ing. Ordoñez lleva como tìtulo "Evaluación de los procedimientos de eficiencia energética en los procesos de...
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