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Gerenciar planta de alimentos

Bienvenido a la página de Engormix sobre Gerenciar planta de alimentos. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Gerenciar planta de alimentos.
Javier Sarmiento
SICBATCH - Automatizaciones Kilogramo
SICBATCH - Automatizaciones Kilogramo
SICBATCH es una empresa de automatización, dosificación y servicios, preferida por los clientes nacionales e internacionales, gracias a nuestro compromiso, dedicación y continua búsqueda de la excelencia; en el servicio y creatividad en el diseño de soluciones adaptadas a las necesidades del cliente....
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Recomendaciones: 3
Pedro Valle Vega
UNAM México
UNAM México
Las auditorias son un medio para evaluar sistemas de inocuidad y calidad en plantas que procesan alimentos. Para lograr que sean efectivas, deben basarse en “ evidencia objetiva ” que demuestren el nivel implementado y la “ conformancia ” de su sistema, así como en el uso de guías internas y/o externas, de clientes, de gobiernos o de sistemas internacionales homologados a la Iniciativa Global de Inocuidad (“Gobal Food Safety...
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Recomendaciones: 5
Geovanny Coronado Dominguez
PRONACA Procesadora Nacional de alimentos
Estimados, con la finalidad de realizar un benchmarking ; me gustaría conocer datos sobre: Consumo de energía en el proceso de peletizado en Kwh/ Tm, para casos con expander y sin expander. Asumiendo que el proceso de la planta es del 100% peletizado. Si hay casos que tienen tanto pelet y harina; también comentar. Cuál es el consumo de energía total de la planta (incluyendo, recepción, almacenamiento, molienda, mezcla, peletizado, ensacado/granel y...
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Recomendaciones: 2
Información confiable para la toma de decisiones correctas dentro del Plan de Marketing  Uno de los pilares de la buena gestión es contar con información confiable, que será la base desde donde podremos armar los reportes necesarios según aquello que queramos analizar, medir o mejorar.  De la misma manera en que cuidamos la calidad de los ingredientes de una fórmula nutricional, la información de la cual se...
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"Los Avicultores confiamos en que las consultas por maíz GM resuelvan diferendo y se evite panel de controversias" señala David Castro Monroy, presidente de la Unión Nacional de Avicultores de México (UNA). • La integración comercial de la región de Norteamérica es sólida y profunda, lo que ha permitido gozar de seguridad alimentaria a los tres países. • Vital garantizar el...
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Que otras variables afectan el consumo significativamente en el área de peletizado en formulas para porcicultura, aparte de un buen acondicionamiento 82°C con +3.5% ganancia humedad, tamaño de partícula, relacion compresión, porcentaje de grasa en formula ..... cual otro es significativo ? y porque ? que han hecho que sea significativo para disminuirlo ??? ...
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Recomendaciones: 1
Una mala comunicación en la empresa, es fatal porque esta puede traer efectos negativos en aspectos como: la moral, el enfoque, el rendimiento y los clientes. Diez bullet points a considerar: 1.- La mala comunicación se puede manifestar desde...
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Recomendaciones: 4
Ing. Javier Ortiz Radillo
Molinos Azteca y Juper S.A. de C.V.
Molinos Azteca y Juper S.A. de C.V.
El Ing. Javier Ortiz, Director Comercial de Molinos Azteca y Juper, ofrece detalles sobre el proceso de automatización que esta empresa tiene en el mercado en Latinoamérica ...
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Recomendaciones: 5
¿Cuál es el valor real que la empresa le asigna a la capacitación de sus colaboradores? ¿Es solamente cumplir con una norma o es consiente del impacto que tiene la capacitación sobre la seguridad, la calidad y la rentabilidad? La...
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Recomendaciones: 8
Como parte de la colaboración entre la Universidad NC State  y la CFIA (Carolina Feed Industry Association), nos complace anunciar que organizaremos un curso corto de fabricación de piensos presencial los días 14 y 15 de noviembre de 2022 en Raleigh, Carolina del Norte. Este curso corto está diseñado para los empleados nuevos o de nivel inicial de la fábrica de piensos. El programa incluirá...
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La crisis de salud que el mundo ha estado viviendo en los dos últimos años, ha hecho que las tendencias en la forma de comer de muchos de los habitantes de la tierra hayan cambiado o por lo menos se hayan encaminado por nuevos senderos. Ahora los consumidores son más conscientes de lo que se come. Muchos  volvieron a lo elemental, la cocina en casa, otros que nunca habían entrado a la cocina tuvieron que hacerlo. Si revisamos el catálogo de nuevos...
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Diana Bohorquez
Savicol
Savicol
Trabajo de Titulación del Ing. Ordóñez Toro Roberth Andrés previo a la obtención del Grado Académico de "Magíster en electricidad con mención energías renovables y eficiencia energética" de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil. El documento del Ing. Ordoñez lleva como tìtulo "Evaluación de los procedimientos de eficiencia energética en los procesos de...
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Josef Barbi
E.S.E. & INTEC
E.S.E. & INTEC
El Ingeniero Josef Barbi, Presidente de E.S.E. & INTEC, conversa con Engormix sobre los servicios que ofrecen relacionados para las plantas de procesamiento completas para alimentos y nutrición, así como para el procesamiento de alimentos de alto rendimiento ...
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Ing. Javier Ortiz Radillo
Molinos Azteca y Juper S.A. de C.V.
Molinos Azteca y Juper S.A. de C.V.
Molinos Azteca cuenta con 61 años de experiencia en el diseño, Fabricación e Instalación de Plantas elaboradoras de Alimentos Balanceados para aves. Esta planta posee un capacidad de10Ton/hora...
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¿Por qué debe invertirse tanto dinero para implementar una norma o un esquema de certificación internacional? La respuesta a esa pregunta debería ser inmediata: Porque no se ha comprendido el espíritu de las Normas y de los Esquemas de Certificación. Conversando recientemente con un cliente, me expresaba su insatisfacción por el “enorme gasto” que le implica mantener la certificación, y que ese valor no lo recupera...
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Feedlatina, la asociación que nuclea a las industrias de la alimentación animal de Latinoamérica y el Caribe realizó entre los dias 26 y 28 de julio de 2022 el II Taller Latinoamericano de Asuntos Regulatorios en la Ciudad de México.  Estuvieron presentes representates de Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Chile, Costa Rica, Ecuador, Mexico, Paraguay, Perú y Uruguay, junto con autoridades de la junto con la Organización de...
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Saludos a la comunidad, quiero compartirles un poco sobre lo que he venido trabajando estos últimos meses. Mediante un análisis realizado a una avícola de gallinas ponedoras Hy-Line Brown he encontrado deficiencias en la gestión de compras dentro del área de fabricación/producción de alimento balanceado. El principal problema era un exceso de inventario y sobreproducción en algunos momentos, lo que requería compra de materias...
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Josef Barbi
E.S.E. & INTEC
E.S.E. & INTEC
El Ingeniero Josef Barbi, Presidente de E.S.E. & INTEC, habla sobre la trayectoria y experiendia de esta empresa en la elaboración de Plantas de Alimentos en el mundo en acuacultura, Alimentos Balnceados y mascotas...
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EL CEO de Italcol, Alberto Carbone, explica por qué la empresa decidió abrir una nueva línea de negocio en la que invertirán $70.000 millones La empresa colombiana de alimentos concentrados y preparación de mezclas Italcol...
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La  estrategia de una empresa  se define como el medio a través del cual esta define sus objetivos, adaptándose a un entorno cambiante, con el objetivo de conseguir una ventaja competitiva en el tiempo. Hace días llego a mi a través de un amigo, una fabula aplicada a nuestros días sobre la gestión estratégica y sus ejemplos y aplicación. La  fábula  es un tipo de relato breve de ficción...
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