Artículos Técnicos de Analisis de alimentos

Formulación e Ingredientes

Artículo publicado el 15 de julio de 2020:

Tecnología NIR: una importante herramienta de gestión

Cuando analizamos cierto ingrediente, el objetivo es conocer sus componentes básicos y posibles contaminantes. El desarrollo de nuevas herramientas tecnológicas combinadas con el mundo cient&iacut...
Autor/es:
Adriano Olnei MallmannDenize Tyska
Estadísticas:
107 0
Artículo publicado el 23 de mayo de 2020:

Microsensores NIRS y plataformas TIC para la autentificación de canales de cerdo ibérico a nivel de la línea de sacrificio

Antecedentes Muchos trabajos de investigación han demostrado que los consumidores están dispuestos a pagar más por productos autentificados o garantizados por sistemas de trazabilidad, per...
Autor/es:
Ana Garrido VaroCecilia RiccioliDolores Pérez MarínEmiliano De Pedro Sanz
Estadísticas:
175 1
Artículo publicado el 22 de mayo de 2020:

Espectroscopía de Infrarrojo Cercano para asegurar la integridad de jamón ibérico de bellota

PREOCUPACIÓN EUROPEA POR LA INTEGRIDAD DE LA CADENA ALIMENTARIA La integridad de los productos alimentarios de alta calidad y precio europeos está sometida a amenazas constantes de fraudes. Una ...
Autor/es:
Ana Garrido VaroCecilia RiccioliDolores Pérez MarínEmiliano De Pedro Sanz
Estadísticas:
187 0
Artículo publicado el 3 de febrero de 2020:

Micotoxinas en maíz: Brasil año 2019

En el año 2019, fueron analizados 3.069 espectros de muestras de maíz brasileño, usando NIR conectado a la plataforma Olimpo de la empresa Pegasus Science.Las muestras procedentes de 10 est...
Autor/es:
Adriano Olnei MallmannDenize Tyska
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700 10
Artículo publicado el 7 de agosto de 2018:

Análisis de materias primas: Maíz (PT III)

Como en presentaciones anteriores el motivo que me llevó a presentar esta información fue, poder mostrar resultados de análisis realizados en la empresa a nuestros clientes, a lo largo de u...
Autor/es:
Carlos de los Santos
Estadísticas:
2607 2
Artículo publicado el 19 de mayo de 2018:

Esifar y el servicio de análisis de materias primas: Pellet de girasol

Esifar, como muchas empresas de Nutrición Animal en Argentina, brinda distintos servicios a sus clientes. Formulaciones a medida, laboratorio, logística, etc. En el caso del análisis de mat...
Autor/es:
Carlos de los Santos
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926 23
Artículo publicado el 8 de diciembre de 2017:

Evaluación de márgenes de seguridad en materias primas con el uso de tecnología de infrarrojo cercano (NIR) en dietas para gallinas de postura y su implicación económica

Introducción La tecnología de cercano infrarrojo (NIR) por sus siglas en inglés, permite estimaciones rápidas y confiables de los nutrientes más importantes, los cuales reque...
Autor/es:
Ana DiazBenjamin Fuente Martinez Carlos de la Cruz SierraErnesto Ávila GonzalezRoberto Santiago
Estadísticas:
282 0
Artículo publicado el 27 de julio de 2017:

Tablas de Composición de Materias Primas usadas en Alimentos para Animales

Introducción En esta segunda edición de las Tablas de Composición de Materias Primas usadas en Alimentos para Animales, se actualizan los datos de composición de la quími...
Autor/es:
Lizbeth Mata
Estadísticas:
4917 1
Artículo publicado el 13 de diciembre de 2016:

Efecto del margen de seguridad en ingredientes con el uso de tecnología de cercano infrarrojo (NIR) en dietas para gallinas de postura y su implicación económica.

Introducción: La tecnología de cercano infrarrojo (NIR) por sus siglas en inglés, permite estimaciones rápidas y confiables de los nutrientes más importantes, los cuales requ...
Autor/es:
Ana DiazBenjamin Fuente Martinez Carlos de la Cruz SierraErnesto Ávila GonzalezRoberto Santiago
Estadísticas:
1000 4
Artículo publicado el 21 de septiembre de 2015:

Tecnología NIR, sus Usos y Aplicaciones

El conocimiento de la composición de un producto es una información vital en diferentes órdenes para el fabricante porque puede producir, por ejemplo, un alimento con un balance de componen...
Autor/es:
Fabiana Salomón
Estadísticas:
12555 18
 
 
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