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Introducción Los antibióticos en la producción porcina se utilizan principalmente con fines terapéuticos y profilácticos. Su administración a niveles subterapéuticos estabiliza la microbiota intestinal y mejora el crecimiento actuando como antibióticos promotores del crecimiento (APC). Los APC han demostrado su capacidad para mejorar la tasa de crecimiento, reducir la morbilidad y la mortalidad en la producción...
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Durante las últimas dos décadas y a través de la selección genética, el énfasis de la producción porcina se centra en producir un mayor número de lechones nacidos totales por camada y año (Petry y Johnson, 2004), obtener una progenie de crecimiento rápido, una mayor ganancia de tejido magro y una reducción del tejido adiposo en la canal (Farmer, 2015). Al tener camadas numerosas, se aumenta la...
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Blockchain e IA en la trazabilidad de productos pecuarios
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El clima cálido y un índice de calor alto son un desafío para los productores cada verano. Durante las olas de calor, se deben tomar precauciones con los animales para minimizar el riesgo de enfermedades por exposición prolongada a altas temperaturas y humedad. El estrés por calor puede conducir a una reducción en el rendimiento y la eficiencia de los animales. Expertos de Provimi Cargill Animal Nutrition comparten consejos para cuidar de los...
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El Referente Alejandro Soraci presenta el tema: "Terapia antibiótica porcina: herramientas para un buen uso", eje de su conferencia en Fericerdo 2021...
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Prevención de la diarrea post-destete en lechones ecológicos mediante estrategias alimentarias
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Daniel Campagna habla sobre el bienestar animal en pequeñas y medianas empresas porcinas, ¿Por qué hacerlo?, ¿Qué hacer?, ¿Cómo medirlo?. Esta exposición pertenece al programa de conferencias técnicas de Fericerdo 2021......
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Presentación de Jorge Brunori, referente de la porcicultura en Argentina, sobre el presente y el futuro de la producción porcina y las proyecciones para el período 2020-2030 del Plan Estratégico Porcino...
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Los métodos y condiciones bajo los cuales se procesa la harina de soja pueden tener un gran impacto en la calidad nutricional de su proteína. En menor grado, los carbohidratos y otros componentes también pueden verse afectados.
El indicador de condición de procesamiento...
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La Unión Europea continúa a la vanguardia en materia de legislación, garantizando gracias al esfuerzo conjunto de los ganaderos europeos el bienestar de sus animales al mismo tiempo que se mantiene en un plano competitivo respecto al resto de potencias. La Unión...
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Durante los últimos 60 años, los antibióticos han jugado un papel esencial en la industria porcina como una herramienta de la que dependen los productores de cerdos para controlar enfermedades y reducir la mortalidad. Además, también se sabe que los antibióticos mejoran el rendimiento, incluso cuando se utilizan en dosis subterapéuticas. La percepción del uso excesivo de antibióticos en la producción porcina,...
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Un proyecto de investigación de la Universidad de Nebraska-Lincoln (UNL) está llevando la producción animal al siguiente nivel, explicó Tami Brown-Brandl, profesora y presidenta del fondo de becas "Dr. William E. y Eleanor L. Splinter Chair" en dicha universidad. En 2020, UNL recibió una subvención de $ 200,000 para un proyecto de investigación porcina al ganar ...
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Las áreas de marketing y ventas están dirigidas a aumentar los ingresos de la empresa, y están tan estrechamente entrelazadas que es difícil comprender sus diferencias. De hecho, en las organizaciones pequeñas, las mismas personas suelen realizar ambas tareas de marketing y ventas. Sin embargo, el marketing es diferente a las ventas. Sin el marketing, su compañía no tendría clientes potenciales, pero aún sin una buena...
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La alimentación representa siempre el mayor costo de producción (65 a 70 %) y el engorde es el lugar donde se define la rentabilidad de la empresa por ser el lugar donde se producen la mayor cantidad de kilos (90 a 100 kg) y se gasta la mayor cantidad de alimento (250 kg aprox.), por lo tanto, también es el lugar donde se gasta la mayor parte del dinero. ...
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La diarrea de los lechones siempre ha sido un dolor de cabeza para los criadores de cerdos. Hay muchas razones para la diarrea de los lechones. En primer lugar, debemos comprender la causa y tomar las medidas correspondientes para...
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El virus del Síndrome Respiratorio y Reproductivo en Porcinos (PRRS) es una enfermedad considerada epidemia en toda América. Una solución para combatir este virus son los alpha-monoglicéridos, una opción que ayuda en el control de patógenos, la estimulación del sistema inmune y la regulación de la salud intestinal en puercos. ...
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Acido Guanidinoacético, precursor de creatina en nutrición porcina
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Pese ya hace 10 años que funciona esta página web aún no nos había llegado un caso claro del clásico mal rojo en una canal de cerdo. Esta enfermedad que provoca lesiones rojizas en la piel con una característica morfología de diamante. Se trata de una enfermedad infecciosa causada por la bacteria E rysipelothrix rhusiopathiae , se trata de una bacteria con un rango de huéspedes muy...
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Los productos cárnicos, por su composición, resultan un excelente caldo de cultivo para el crecimiento de microorganismos tales como bacterias, levaduras y mohos que, en algunos casos, pueden ser patógenos (ej. Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli…) y que, sin duda, son motivo de gran preocupación ya que conducen al deterioro de la calidad y comprometen la seguridad alimentaria. ...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Los precios de algunas materias primas utilizadas en la nutrición animal tienden a fluctuar y los nutricionistas a veces se ven obligados a utilizar componentes de palatabilidad moderada o baja. Además de los ingredientes, otros componentes como los medicamentos...
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Introducción La evaluación de los registros reproductivos y de las causas de descarte en reproductoras porcinas es una herramienta imprescindible para aplicar estra-tegias de descarte eficaces y lograr una mayor eficien-cia productiva. Esto se debe al impacto económico y productivo que representan la compra y preparación de nuevas reproductoras (D´Allaire et al., 1987, 1992, 2006; Engblom et al., 2008; Knauer et al., ...
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Blockchain e IA en la trazabilidad de productos pecuarios
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El verdadero valor de la harina de soja puede determinarse por su perfil de aminoácidos y la digestibilidad de esos aminoácidos. La digestibilidad de la harina de soja afecta los costos de formulación de las dietas para aves y cerdos, y Estados Unidos tiene mejores características de digestibilidad para aves y cerdos que la harina de otros orígenes.
Según US Soy, organismo que nuclea a los productores de soja de los Estados Unidos, y ...
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La principal función de descartar cerdas y traer nuevas cerdas de reposición es la de mantener un nivel reproductivo alto, sano y óptimo siendo capaz de ser cubiertas con éxito, brindando camadas parejas en cantidad y peso de lechones. Gracias a esto logramos aumentar la productiva sacando de nuestra granja las cerdas que no alcanzan las expectativas productivas mínimas pautadas. Entonces, tener un programa de...
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