Artículos Técnicos de HACCP en fábrica de alimentos
Formulación e Ingredientes
Formulación e Ingredientes
Artículo publicado el 23 de agosto de 2021:
Para muchos clientes, cuando piensan en utilizar preservativos químicos en el alimento, su primer pensamiento es el formaldehido. Particularmente, si ellos están buscando un material que les...
Artículo publicado el 30 de julio de 2021:
INTRODUCCIÓNLos cambios económicos, culturales, tecnológicos y de la estructura del tejido industrial, junto con los avances en los últimos tiempos en el mercado, han configurado un ...
Artículo publicado el 21 de julio de 2021:
A pesar que existe abundante información sobre el Control de Plagas de Grano Almacenado, sigue observándose que los esfuerzos no logran el debido alcance, y que los gastos y costos continúa...
Artículo publicado el 6 de julio de 2021:
Factores que inciden en la contaminacion microbiana del pienso
El pienso animal es el principal factor de vehiculación de Salmonella en las granjas animales. Así, el Control de Salmonella spp en ...
Artículo publicado el 9 de junio de 2021:
Plagas en granos almacenados
Durante el almacenamiento de los granos se pueden presentar diversos factores que deterioran la calidad de los mismos, entre ellos, los insectos-plaga ocupan el primer lugar en imp...
Artículo publicado el 2 de junio de 2021:
Factores que inciden en la contaminacion microbiana del pienso
Al ser considerada la alimentación animal como una de las principales fuentes de introducción de Salmonella en las explotacion...
Artículo publicado el 2 de junio de 2021:
Factores que inciden en la contaminacion microbiana del pienso
La garantía de una buena higiene microbiológica del pienso es el primer paso para asegurar el control de Salmonella en toda la caden...
Artículo publicado el 2 de junio de 2021:
Factores que inciden en la contaminacion microbiana del pienso
La garantía de una buena higiene microbiológica del pienso es el primer paso para asegurar el control de Salmonella en toda la caden...
Artículo publicado el 20 de mayo de 2021:
Este es un tema que genera mucha inquietud porque estos insectos, que son muy comunes en el arroz, llegan a desarrollarse muchos días después de haber sido procesado apareciendo en los mercados o ...
Artículo publicado el 3 de mayo de 2021:
Factores que inciden en la contaminacion microbiana del pienso
La calidad microbiológica del pienso acabado depende en gran medida de la calidad microbiana de las materias primas utilizadas de base. Sob...