Artículos Técnicos de Desactivación de soja

Formulación e Ingredientes

Artículo publicado el 21 de mayo de 2020:

Antinutrientes: El kit de análisis de soya detecta la actividad de la ureasa en los productos de soya extruida -Parte I

La soya contiene varios factores antinutricionales (FAN). Las ureasas son factores antinutricionales comunes que se encuentran en muchas plantas y granos, pero en la soya se presentan a mayores concentraciones ...
Autor/es:
Katie Mayo
Estadísticas:
163 2
Artículo publicado el 22 de abril de 2020:

Actividad ureásica y solubilidad de proteínas en KOH de muestras de harina de soja obtenidas en fábricas de alimentos para aves

INTRODUCCIÓN El uso de la harina de soya en las dietas de aves de corral puede analizarse para determinar los factores antinutricionales, que se identifican fácilmente con la actividad ure&aacu...
Autor/es:
José Henrique Stringhini
Estadísticas:
239 2
Artículo publicado el 12 de diciembre de 2019:

Gestión de la calidad de la Soya durante la cosecha

En un artículo reciente se trató el tema del impacto negativo que ejerce el clima sobre la calidad de la soya y el contenido de nutrientes, lo que afecta a los productores de soya de toda la nac...
Autor/es:
Janeth Colina Rivero
Estadísticas:
65 1
Artículo publicado el 23 de octubre de 2018:

Efecto de Axtra XAP sobre inhibidores de tripsina de la soja

En nuestro país, la soja constituye la fuente fundamental de proteína en las dietas de las aves comerciales. Su reducido costo en relación a su perfil nutricional llevó a que la indu...
Autor/es:
Florencia PedrozoMauricio De FranceschiPablo VarelaPedro Deluchi
Estadísticas:
756 3
Artículo publicado el 7 de agosto de 2018:

Desactivación de antinutrientes en semillas oleaginosas con diferentes métodos y combinaciones de temperatura y tiempo. Observaciones sobre las harinas de semillas oleaginosas de calidad y consistentes.

Las semillas oleaginosas se cultivan en todas partes del mundo y son importantes fuentes de proteínas y aceites vegetales para animales y seres humanos. Además de extraer el aceite, el objetivo pr...
Autor/es:
Dave Albin, Ph.D.
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636 2
Artículo publicado el 22 de junio de 2018:

Evaluación de ingredientes: oligosacáridos de la soja en el cerdo

Este es el quinto blog que escribo como parte de la serie de evaluación de ingredientes que proporciona consejos para evaluar el valor relativo de los ingredientes. Esta serie proporciona conocimientos...
Autor/es:
Dave Albin, Ph.D.
Estadísticas:
570 4
Artículo publicado el 8 de diciembre de 2017:

Uso de expeller de soja en dietas para pollos y gallinas ponedoras

INTRODUCCIÓN En la Argentina, la extracción de aceite por extrusión-prensa ha tenido un rápido crecimiento y el Expeller de soja generado paso a ser una materia prima de amplia disp...
Autor/es:
Bernardo F. IglesiasJorge Oscar AzconaViviana Charriere
Estadísticas:
2783 17
Artículo publicado el 16 de marzo de 2017:

Observación de Campo: En contraste con torta de soya, en soya integral no se da una correlación directa entre la actividad de ureasa y los inhibidores de tripsina

En la Conferencia de Nutrición de Arkansas de 2012 se presentó la evidencia de que en bases de datos de torta de soya comercial, la actividad de la ureasa (delta de pH) y los inhibidores de tripsi...
Autor/es:
Fabiola de BelalcazarNelson Ruíz
Estadísticas:
1272 5
Artículo publicado el 6 de marzo de 2015:

Soya desactivada es ideal para la alimentación

En la planta de balanceados de Durán km. 6,5 se realiza un proceso que garantiza que la materia prima utilizada cumpla con todos los parámetros de inocuidad y digestibilidad. Es un hecho, la soya...
Autor/es:
Ducelis Almache Edwin ValenzuelaJavier López
Estadísticas:
1425 13
Artículo publicado el 12 de noviembre de 2013:

Inhibidores de tripsina en complejo soja: 1ra Prueba de crecimiento

ANTECEDENTES El poroto de soja constituye una excelente fuente de energía y proteína, en particular lisina. A pesar de su elevado valor nutritivo, el poroto de soja cruda contiene un gran n&uacut...
Autor/es:
Bernardo F. IglesiasJorge Oscar AzconaLorena MoraoViviana Charriere
Estadísticas:
377 0
 
 
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