Brasil - Informe Anual 2026 de ABPA sobre avicultura y porcicultura

La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) presentó hoy el Informe Anual 2026, la publicación oficial de la avicultura y la ganadería porcina brasileñas, que consolida los datos finales de 2025 sobre producción, exportaciones, consumo e indicadores estratégicos del sector.

La nueva edición presenta, en detalle, las cifras oficiales de segmentos como la carne de pollo, la carne de cerdo, los huevos, la carne de pato y el material genético avícola, así como información completa sobre las exportaciones por estado, el sacrificio por estado, el alojamiento del ganado reproductor y la estructura de producción, considerados indicadores clave para la planificación y la competitividad en el sector.

Entre los aspectos más destacados del informe se encuentra la confirmación del liderazgo mundial de Brasil en la producción y exportación de proteína animal. El país sigue siendo el mayor exportador mundial de carne de pollo y el tercer mayor productor mundial, además de avanzar en el panorama internacional de la cría de cerdos, ocupando el tercer lugar entre los mayores exportadores de carne de cerdo del mundo.

             

Carne de pollo
– Producción: 15,289 millones de toneladas
– Exportaciones: 5,324 millones de toneladas
– Ingresos por exportaciones: US$ 9,8 mil millones
– Sacrificio: 5,706 mil millones de cabezas
– Criadores de pollos de engorde (instalaciones): 63,0 millones de cabezas
– Clasificación mundial: 1er exportador / 3er productor
– Consumo per cápita: 46,7 kg/persona

Carne de cerdo
– Producción: 5,592 millones de toneladas
– Exportaciones: 1,510 millones de toneladas
– Ingresos por exportaciones: US$ 3,6 mil millones
– Sacrificio: 48,5 millones de cabezas
– Ganado reproductor activo: 2,247 millones de cabezas
– Clasificación mundial: 4.º mayor productor / 3.º mayor exportador
– Consumo per cápita: 19,1 kg/persona

Huevos
– Producción: 62.300 millones de unidades
– Exportaciones: 40.900 toneladas
– Ingresos por exportaciones: 97,2 millones de dólares estadounidenses
– Gallinas ponedoras comerciales (en instalaciones): 141,5 millones de cabezas
– Clasificación mundial: 5.º mayor productor
– Consumo per cápita: 288 unidades/persona

En el ámbito de la producción, el informe destaca la expansión constante de la base de ganado reproductor y el aumento del sacrificio, lo que refleja el fortalecimiento estructural de la cadena de producción y la capacidad de respuesta a las demandas de los mercados nacionales e internacionales.

Además de los datos económicos y de producción, el Informe Anual de 2026 presenta una visión general de las acciones institucionales llevadas a cabo por ABPA a lo largo del año, incluidas las iniciativas centradas en la sostenibilidad, la competitividad, la sanidad animal, la promoción comercial y el impacto socioeconómico de la cadena de producción.

“El informe consolida, con base en datos oficiales, la magnitud y la relevancia del sector para Brasil y para el suministro mundial de alimentos. En un escenario internacional cada vez más exigente, el desempeño en 2025 refleja la capacidad del sector para operar con organización, previsibilidad y rigor técnico, superando crisis históricas como el brote de influenza aviar, ahora resuelto, y manteniendo al país entre los principales actores en la producción mundial de proteínas”, evalúa el presidente de ABPA, Ricardo Santin.

Según Santin, la publicación también refuerza la importancia de tomar decisiones basadas en la ciencia y la cooperación internacional. “Los datos demuestran que Brasil está preparado para satisfacer la demanda global con calidad, seguridad y responsabilidad. El informe es, al mismo tiempo, una muestra de lo que hemos construido y una base sólida para planificar los próximos ciclos”, subraya.

El Informe Anual 2026 ya está disponible para el público y se puede consultar en el sitio web de ABPA a través del enlace