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Sergio Ferrero, Consultor Técnico en cerdos de Provimi Cargill, habla sobre la importancia de un buen manejo en la etapa de terminación de los cerdos....
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Características Generales. En la vida del cerdo existen dos momentos en los cuales se llevan a cabo cambios importantes en su alimentación, el primero es al nacimiento cuando el intestino reemplaza a la placenta como vía de entrada de los nutrimentos al organismo y el segundo es la fase del destete por el cambio de la leche como principal fuente de nutrimentos a la ingestión de una dieta sólida. El destete es un momento estresante para la vida...
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Apreciado y admirado Joan!
Muchas Gracias por tus comentarios! Sin ninguna duda la posibilidad de contar con granjas tecnológicas permite implementar modelos de control muy precisos y justificar de forma consistente que se puede producir proteína de origen animal de forma eficiente, respetando el bienestar de los animales y sin alterar el equilibrio medioambiental.
Vienen tiempos de un cambio profundo donde debemos cuidar al máximo todos los detalles zootécnicos para superar modas...
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En la industria porcina actual, la nutrición es una forma poderosa de proporcionar una base sólida para los cerdos en crecimiento que puedan enfrentar problemas de salud. El nutricionista de los planteles formula dietas que garantizan que se cumplan los requisitos de nutrientes de cada animal, teniendo en cuenta la creciente evidencia de que la fuente de esos nutrientes puede afectar directamente su salud y productividad. Esto es especialmente cierto cuando esos...
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“La fermentación de fibra dietética o proteína en el intestino de los animales es un tema de interés debido a sus posibles efectos beneficiosos sobre la salud intestinal de los animales y del medio ambiente”. Comenzando así una revisión reciente de un grupo de investigadores estadounidenses (Jha y Berrocoso, 2015). Esta revisión aborda parte de esta información relevante disponible sobre la fermentación de estos...
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Las harinas de soja procedentes de EEUU, Brasil y Argentina, principales exportadores, pueden presentar diferencias nutricionales superiores a lo esperado. La harina de soja es la fuente de proteína y aminoácidos de...
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Introducción La enfermedad de ojo azul (EOA) fue identificada por primera vez a principios de 1980 en La Piedad, Michoacán, México. 1 El desarrollo de ensayos serológicos ha permitido determinar la correlación entre diferentes pruebas. Sin embargo, no se ha determinado la especificidad y sensibilidad entre las pruebas de inhibición de la hemaglutinación (IHA), seroneutralización (SN) e inmunoperoxidasa en monocapa...
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Según la FAO, las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos de hongos pertenecientes en su mayor parte a los géneros Aspergillus , Penicillium y Fusarium . Se estima que el 25% de los cultivos alimentarios mundiales se ve afectado por hongos productores de micotoxinas (FAO, 2020). Las micotoxinas son perjudiciales para la salud animal y humana y se han descrito entre 300 - 400 tipos de micotoxinas. En producción...
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Lorena Morao habla sobre la creatina, nutriente esencial para el crecimiento rápido de los animales, y su relación con ganancia de peso / consumo de alimento......
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ILEITIS PORCINA La ileitis es una de las principales enfermedades que afectan a las explotaciones porcinas. Se presenta de forma hemorrágica o aguda, crónica y subclínica. La forma aguda afecta a animales de 4 a 12 meses de edad. Cursa con diarrea profusa y...
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Sabemos que muchos de los hábitos de consumo, comportamiento e intereses que identifican de manera general a cada generación son en gran medida influenciados por eventos específicos de alto impacto que “de un día para el otro” cambian paradigmas, creencias, prioridades, estilos de vida, etc., e influyen de manera especial en los más jóvenes. Por dar un ejemplo, aquellos que nacieron después de los ataques a las torres gemelas, han...
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BIOSEGURIDAD La salud animal ha permitido a México obtener un crecimiento en el sector pecuario, ya que las exportaciones se han aumentado gracias a las garantías zoosanitarias que las empresas han logrado demostrar. Por otra parte, la salud de las unidades de producción, muestran las ventajas de emplear medidas de bioseguridad, ya que estas logran reducir las medidas económicas que se...
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La reproducción es el factor clave en la producción porcina, ya que su principal objetivo es obtener el mayor número de lechones destetados por unidad de tiempo al mínimo coste posible. Esto no implica solamente producir un número elevado de lechones sino también conseguir que estos lechones sean viables tras la separación de la madre. Para conseguirlo el manejo reproductivo debe ser muy correcto, prestando una especial atención...
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Javier Sarradell, Especialista en Sanidad Porcina, habla sobre los aspectos fundamentales desde el punto de vista de la sanidad para lograr excelentes resultados productivos, haciendo referencia a la reducción de antibióticos, las patologías respiratorias presentes en campo, la bioseguridad para evitar el ingreso de bacterias y el consumo de los animales como indicador de un óptimo estado de salud de los mismos....
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¿Qué te viene a la mente cuando lees o escuchas la palabra BIOSEGURIDAD? Lo que hayas pensado es correcto, pero, ¿qué tanto del todo el proceso de Bioseguridad incluiste? Durante muchos años se ha mencionado a la bioseguridad como una parte del proceso de producción porcina, pero a raíz de los problemas de Diarrea Epidémica Porcina realmente nos hemos abocado a trabajar en ella. ¿Qué entendemos...
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Según un estudio realizado en Holanda, reducir el uso de antibióticos en la producción animal no perjudica sobre la rentabilidad de las granjas.
La reducción en las ventas de antibióticos de uso veterinario se han reducido en un 63% en Holanda entre 2009 y 2017 . Para evaluar el impacto de esta reducción, Wageningen Economic Research , a petición del Ministerio de Agricultura,...
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La presentación "¿Cuánto cuesta la salud intestinal? El valor de la modulación de la microbiota" es parte del Circuito de Webinars 4.0 de la empresa Yes. La primer parte de la conferencia empezó con el ponente Carlos Ronchi, Director Técnico Global de Yes, con su explicación del concepto de "intestino bacano". ...
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INTRODUCCIÓN Una de las causas más importantes de mortalidad pre-destete es la presencia de Diarreas en los lechones, el primer paso es poder identificar el agente etiológico en base a la signología que manifiestan los animales dentro de la sala de maternidad, además de apoyarse en pruebas complementarias por su similitud en signología. Según PIC en su Análisis de la Industria Porcina en Latinoamérica...
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El presente trabajo pretende informar al lector sobre el correcto manejo y atención de la cerda y su camada al momento del parto, la forma óptima de maximizar la producción en una granja se basa en que el operario conozca sobre la importancia de hacer bien su trabajo, se debe enfatizar el actuar correctamente en la sala de maternidad para obtener los mejores resultados al momento de finalizar el parto y posteriormente obtener el máximo rendimiento al destete, para...
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Guillermo Cáceres, Gerente Técnico Comercial del negocio Porcino de Provimi Cargill en Argentina, en la Mesa redonda organizada por Provimi, entrevista a los M.V. Javier Sarradell, Especialista en Sanidad; David Gavioli, Especialista en Nutrición, y Sergio Ferrero, Especialista en Manejo, sobre cómo promover tecnologías globales para un negocio porcino más sustentable....
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