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Artículo publicado el 8 de junio de 2020
INTRODUCCIÓNLa bioseguridad consta de medidas prácticas tendientes a garantizar la calidad en un proceso, entendiendo dicho proceso como el conjunto de prácticas llevadas a cabo por los diversos actores que participan en el sistema. No importa el sistema o la escala adoptada sino el estado de salud que se alcance, utilizando buenas prácticas en el cumplimiento del objet ...
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Artículo publicado el 1 de junio de 2020
INTRODUCCIÓNBioseguridad es una palabra que ha sido muy utilizada en los últimos 10 años. Más allá de su definición textual, es un concepto que implica una estrategia tendiente a proteger la salud y por ende a mejorar la productividad (Ribbens y col., 2008), que se concentra en los esfuerzos y la planificación para proteger la salud humana, animal y ...
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Artículo publicado el 26 de marzo de 2019
INTRODUCCIÓNConcibiendo el trabajador como sujeto de derecho, es imprescindible ligar el concepto de salud al desarrollo humano físico y psico-afectivo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud ocupacional como una actividad multidisciplinaria que promueve y protege la salud de los trabajadores.Esta disciplina busca controlar los accidentes y las enfermedades ...
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Artículo publicado el 25 de enero de 2017
IntroducciónLas infecciones por salmonellas no thyphi en cerdos forman parte de las enfermedades digestivas que afectan la producción, pero además, constituyen una de las principales enfermedades de transmisión alimentaria en todo el mundo (EFSA y ECDC, 2015). En los últimos años, el uso irracional de antibióticos en la producción animal, y e ...
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Artículo publicado el 21 de noviembre de 2016
IntroducciónLa determinación del contenido de materia seca fecal se propone como una metodología objetiva para la caracterización de heces porcinas. Para esto, se conocen diversos métodos, como secado por liofilizado (Anderson y Stothers, 1978), secado durante 16 horas a 103°C (Partanen y col., 2007), entre otros. Sin embargo, estas metodologías requie ...
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Artículo publicado el 31 de octubre de 2016
IntroducciónLa nutrición juega un papel clave en la producción de todas las especies animales. En la actualidad, el manejo nutricional de la cerda gestante se limita en general al suministro de un mismo alimento durante toda la gestación, ajustando la cantidad administrada en función de la semana de gravidez. Sin embargo, esto no tiene en cuenta que el crecimient ...
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Artículo publicado el 25 de octubre de 2016
En los últimos años, las infecciones por diferentes serovariedades de Salmonella enterica han cobrado importancia a nivel mundial, no solo por su impacto en la salud y producción de los cerdos, sino también porque estos constituyen luego una fuente de infección para los humanos. En el presente artículo, trataremos de responder algunas de las ...
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Video publicado el 6 de septiembre de 2016
En los últimos años, las infecciones por diferentes serovariedades de Salmonella enterica han cobrado importancia a nivel mundial, no solo por su impacto en la salud y producción de los cerdos, sino también porque estos constituyen luego una fuente de infección para los humanos. En el presente artículo, trataremos de responder algunas de las preguntas más frecuentes y que debemos tener en cuenta p ...
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Brindó una conferencia el 11 de agosto de 2016
En el evento:
VIII Cong. de Producción Porcina del Mercosur - XIII Cong. Nacional de Producción Porcina - XIX Jornadas de Actualización Porcina
Artículo publicado el 16 de marzo de 2015
INTRODUCCIÓNEl género Brachyspira (B.) involucra bacterias anaerobias Gram negativas de morfología espiroquetal, dentro del cual hay especies inocuas y otras patógenas tanto para animales como para el hombre. En producción porcina, B. hyodysenteriae y B. pilosicoli producen la disentería y la espiroquetosis intestinal porcina, respectivamente, mientras que ...
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Información
Ubicación:Rio Cuarto, Cordoba, Argentina
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Médico Veterinario
Participaciones en Eventos:
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