Artículos Técnicos de Rancidez en la ración

Formulación e Ingredientes

Artículo publicado el 27 de mayo de 2019:

Tips - La quimiomodulación del potencial de oxido-reducción (por) en la conservación de alimentos

Esta revisión solo incluye aspectos muy básicos que introduzcan sobre el pH y POR, como base del control que ejerce el POR-pH en las reacciones enzimáticas y el transporte transmembrana...&...
Autor/es:
Enrique Avila
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Artículo publicado el 1 de junio de 2018:

Una alternativa eficaz a la etoxiquina en piensos

La legislación europea (EC 1831/2003) establece que los aditivos destinados a nutrición animal deben ser reautorizados cada 10 años. Estas reautorizaciones requieren una exhaustiva evaluac...
Autor/es:
Javier EstévezSergi Carné
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Artículo publicado el 23 de julio de 2012:

Control de acidez y oxidación en aceites y harinas de subproductos de origen animal

La acidez y la oxidación es un parámetro que en muchas ocasiones se encuentra fuera de especificaciones en los aceites y harinas provenientes de subproductos de origen animal, pero para entender c...
Autor/es:
Florentino Torres Meneses
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Artículo publicado el 19 de octubre de 2009:

Procesos Alternos para la Refinación Química de Aceites Vegetales

La neutralización o refinación química mediante el uso de sosa cáustica ha sido el método más utilizado para purificar y eliminar inicialmente las impurezas no deseadas...
Autor/es:
Enrique Diaz
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Artículo publicado el 9 de octubre de 2007:

Tratamiento hidrotérmico de materias primas para alimentación animal

Una gran parte de los alimentos ingeridos por los humanos proviene, de una u otra forma de fuentes animales, las cuales a su vez se nutren de productos vegetales. Dentro de la cadena productiva de al...
Autor/es:
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Artículo publicado el 18 de octubre de 2005:

Propiedades fisicas de aditivos para piensos: Aplicaciones en quelatos de oligoelementos

El Grupo francés Glon está involucrado en muchos de los eslabones que componen la cadena alimenticia y de pienso, "de la granja al tenedor". Su volumen de negocio durante 2004 ha sido de 1,17 billones de euros....
Autor/es:
Juan Carlos Ritrovato
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Artículo publicado el 26 de septiembre de 2005:

Valor de la grasa amarilla en alimentos balanceados

IntroducciónLa industria estadounidense del reciclado produce aproximadamente 4 millones de toneladas de grasas y aceites no comestibles al año.Estos productos se usan principalmente como fuentes concentradas d...
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Minerales traza en la nutrición de cerdos: trabajando dentro de los márgenes de las nuevas recomendaciones

Mucho del trabajo relacionado con los requerimientos minerales fue realizado en los años 1960 y 1970 y por consiguiente puede no aplicar para el animal moderno. Se ha sugerido que los requerimientos min...
Autor/es:
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