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Analisis de alimentos
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Con el gusto de saludarles, me gustaria compartir los resultados donde se evaluó un producto a base de ácido lignosulfonico y ácido formico (100% ácidos organicos) llamado Protacid OX M, frente a otro producto a base de sales de ácidos organicos que es el propionato de calcio. Encontrando que aun aumentando la humedad de la croqueta a 12% con Protacid OX M, tenemos un control del crecimiento de microorganismos, dando una vida de anaquel de 2 años. Esto da pie a poder...
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El Prof. Carlos Mallmann hablan sobre el control de las micotoxinas y la seguridad alimentaria y la necesidad de una cadena holística sobre estos aspectos. El referente brasilero habla de la importancia del trabajo desde el campo, pasando por los protocolos de muestreo en busca de micotoxinas, hasta el almacenaje, el rol del NIRs y la formulación de precisión......
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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Hola, buen día. Actualmente laboro en una empresa encargada de la producción de alimentos pecuarios (aves, cerdos, vacas, caballos, etc.), manejamos una fecha de caducidad de 3 meses después de su fecha de elaboración. Tengo entendido que es fecha establecida por normativa si al alimento no se le han realizado pruebas de estabilidad, pero al observar las muestras de retención notamos que estas no pierden sus características...
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Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos producidos por hongos asociados con productos agrícolas que amenazan el bienestar de los animales y los humanos (da Rocha et al., 2014 ). Además de su carácter peligroso, las micotoxinas causan enormes pérdidas económicas en todo el mundo. Solo en el caso del trigo, se pierden entre 1.200 y 2.400 millones de euros al año en Europa (Krska et al., 2016 ). Investigaciones recientes...
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Ante la presencia de este fenómeno de la naturaleza con el cambio climático y la Biodegradación de las materias primas de origen animal cuáles serían las acciones preventivas en una Planta de Rendering? ...
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Introducción La calidad nutricional de la burlanda húmeda de maíz (BHM) durante el almacenamiento aeróbico está determinada por la duración del almacenamiento, las condiciones climáticas y la técnica utilizada. Conocer de manera rápida la modificación de su valor nutritivo permite realizar correcciones en la formulación de raciones haciendo un uso eficiente del alimento. La determinación de su...
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La Unidad de Micología Aplicada (UMA) de la Universidad de Lleida (www.uma. udl.cat) lleva investigando sobre los hongos filamentosos y las micotoxinas desde principios de los años 80. Actualmente está integrada por los catedráticos Vicente Sanchis, Antonio J. Ramos y Sonia Marín, el profesor lector Francisco Molino, la investigadora postdoctoral Xenia Pascari, cinco investigadores predoctorales (Bernat Borràs, José Gallardo, Irene...
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Jesús González (Tryadd) menciona algunos puntos clave de muestreos de materia prima en la planta de Alimentos, en que momento realizarlos y la importancia de acercarse a los proveedores de esas materias primas...
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Molinos Azteca: Trayectoria y proyectos en plantas de concentrados
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La Universidad de Córdoba (UCO) de España, en colaboración con la Sociedad Internacional de Espectroscopía NIR (ICNIRS - http://www.icnirs.org/ ), organiza la novena edición del tradicional curso "Fundamentals and Applications of Near Infrared Technology". Dicha capacitación inicia el 25 de noviembre de 2024 y culmina el 30 de abril de 2025.
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El consultor internacional Oscar Huerta menciona los factores claves en la conversión alimenticia de los cerdos que va desde el tipo de grano, que energizantes usamos en la dieta, como producimos el alimento hasta la salud de los animales.......
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Conferencia del Dr. Victor Naranjo (Evonik) sobre los nuevos avances en la digitalización de la nutrición, salud y producción avícola...
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Buenas tardes, mi nombre es Soralys Briceño, trabajo como ingeniero de procesos en una planta ABA, y estoy requiriendo información con respecto a métodos de ensayos de Control de Calidad utilizados en distintas plantas ABA para realizar una comparación con los nuestros y ver qué factores me están afectando la bromatología de PT, agradezco de antemano la ayuda que puedan brindarme. ...
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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Marcela Drago, Regional Manager Analytical Services en Evonik Animal Nutrition, muestra herramientas para asegurar la calidad de la soja y sus subproductos, con el objetivo de garantizar altos estándares del desactivado de la soja...
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José Ortega, técnico en planta de alimentos de Tryadd, explora la importancia de la autorización de laboratorio y los ensayos de calibración en las plantas de alimentos para el control de calidad...
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Ivana Razo, Auxiliar de Servicios Técnicos en Tryadd, indaga sobre el papel de la tecnología NIR en la formulación de alimentos balanceados....
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Ivana Razo (Tryadd) plantea un desafío crucial: aunque el análisis NIR es fundamental para monitorear la calidad en tiempo real, ¿cómo puede una empresa incorporar esta tecnología en sus operaciones diarias sin aumentar significativamente los costos? ...
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Ivana Razo (Tryadd) habla son las estrategias más efectivas que has observado para prevenir y detectar tempranamente estas toxinas en la cadena de suministro de materias primas...
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Encontrar soluciones para los desafíos de seguridad alimentaria del mañana es lo que hace que nuestro equipo científico haga preguntas sobre las necesidades de la industria y escuche los detalles clave que nos permitirán diseñar productos que respalden la seguridad de alimentos y piensos tanto ahora como en el futuro. Estamos orgullosos de servir a la agricultura y la alimentación mundial....
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Sergio Miranda (Produmix/Igusol) habla sobre el funcionamiento y los objetivos de usar un programa de formulación en la nutrición porcina y la importancia de supervisar los componentes de las misma, y su composición nutricional...
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