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Solubilidad de las proteínas en KOH en harina de soja

Name: Solubilidad de las proteínas en KOH en harina de soja
Uploaded: 2026-02-20T00:00:00-03:00
Description: El objetivo de una investigación realizada por el Dr. Nelson Ruiz fue definir los parámetros de calidad que se correlacionan con la digestibilidad de aminoácidos en aves de corral en un conjunto de muestras derivadas de lotes comerciales de harina de soja extraída mecánicamente.

Publicado: 20 de febrero de 2026

El objetivo de una investigación realizada por el Dr. Nelson Ruiz fue definir los parámetros de calidad que se correlacionan con la digestibilidad de aminoácidos en aves de corral en un conjunto de muestras derivadas de lotes comerciales de harina de soja extraída mecánicamente.

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