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Analisis de alimentos
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Actualmente, el mundo se encuentra enfrentando un alto costo en la harina de soya ocasionado principalmente por la interrupción en la oferta y demanda asociada a la continua congestión logística en el transporte. Esta situación conlleva al aumento de los precios de los insumos, como los fertilizantes, así como a un mayor desequilibrio en la oferta/demanda debido a conflictos geopolíticos, trayendo como consecuencia que los precios de la harina de...
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El alimento es la mayor contribución en el costo de la producción avícola y es un factor clave en el crecimiento y la salud de los animales. Si bien la formulación tradicional de los alimentos se ha basado en el contenido total de nutrientes, hoy en día se buscan formulaciones óptimas por el contenido disponible, que tiene en cuenta cómo se distribuyen los nutrientes digeridos y metabolizados por el animal.
Existen diferentes...
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El mercado global de los subproductos reciclados de origen animal
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Introducción Hace unos 30 o 40 años cuando una empresa debía analizar sus insumos, productos o los residuos y efluentes generados las opciones se limitaban al laboratorio propio o externo. Los desarrollos para realizar análisis “in situ” (es decir en el lugar donde las muestras se generan) eran relativamente pocos. Actualmente esta situación ha cambiado. El fuerte crecimiento tanto en cantidad como en calidad de métodos...
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Introducción El ecosistema intestinal es una red muy compleja e interconectada. Se puede definir como un sistema, o un grupo de elementos interconectados, formado por la interacción de una comunidad de organismos con su entorno, en el intestino (Martín et al., 2014). Cuando el ecosistema está en equilibrio, los diferentes componentes del sistema funcionan en perfecta armonía, también llamada homeostasis (Honda and...
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César Escobar Lobo habla sobre el objetivo del estudio realizado para analizar y determinar el contenido microbiano de los ingredientes de piensos y los piensos elaborados de diferentes fábricas en Estados Unidos centrándose en Salmonella spp., E. coli y Clostridium spp. y los puntos a tomar en consideración en todo el proceso de elaboración de los alimentos balanceados...
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El Análisis microbiano de los ingredientes de piensos y su fabricación fue el eje del estudio realizado por invetigadores del Departmento de Ciencias Avícolas de la Universidad de Auburn (Alabama, EE. UU), Los investigadores señalan que la alimentación animal puede ser una fuente de Salmonella spp., E. coli, Clostridium perfringens y otros patógenos de interés para la salud humana y animal. La...
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Animine presentó el trabajo " Evaluación de la composición mineral de los forrajes con un nuevo dispositivo portátil " en el evento Forrajes sostenibles para una producción ganadera, en Londres
El equipo científico de Animine participó en el encuentro llamado Forrajes sostenibles para una producción ganadera neta-cero. Este evento, celebrado en Londres (Reino Unido), fue el momento idóneo para...
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Se ha publicado un compilado con los resultados de análisis de ingredientes recibidos de diversas fábricas de alimento en América Latina, referentes al año 2022. Este boletín informativo sobre Evaluación Nutricional Precisa (ó Precise Nutrition Evaluation - PNE) es emitido por la empresa Adisseo. Estos análisis se realizaron a partir de la plataforma web PNE (Precise Nutrition Evaluation), la plataforma NIRS...
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Acondicionamiento, tiempo de retención y sanitizado
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Waters Corporation presenta Glyphosate-V, la primera tira de prueba de flujo lateral del mundo para la detección totalmente cuantitativa de glifosato en granos y muestras de agua. El nuevo producto permite realizar pruebas precisas in situ de uno de los plaguicidas más utilizados en el mundo como la detección totalmente cuantitativa de glifosato en granos y muestras de agua.
Es un método cuantitativo para la detección de...
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La búsqueda de ingredientes alternativos Según datos recientes de Rabobank (2022), la soya sigue dominando los mercados mundiales, siendo Estados Unidos, Brasil y Argentina los tres mayores productores. La harina de soya es uno de los principales ingredientes de las dietas para animales en todo el mundo por su valor nutricional, su estabilidad en la calidad y su disponibilidad, por lo que se le ha llamado "el patrón oro" de la alimentación animal....
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En condiciones prácticas, el contenido energético (AMEn/kg) de la harina de soja (SBM) para aves se estima a partir de valores tabulados o mediante el uso de ecuaciones de predicción basadas en tecnología de infrarrojo cercano. Los valores de energía proporcionados para harina de soja en las tablas de las instituciones pertinentes varían ampliamente y, en consecuencia, su aplicabilidad es limitada.
En los últimos años,...
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Ricardo Yescas, Gerente Técnico de Adisseo para México, Centroamérica y el Caribe, habla sobre la importancia de evaluar las alternativas a los altos costos de materias primas en la nutrición en aves y cerdos....
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El mercado global de los subproductos reciclados de origen animal
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Tengo un problema en la determinación de anisidina para las mezclas de aceite acidulado con aceite de pescado o aceite de pollo. Se vuelve indeterminable, por separado se puede determinar la anisidina pero al mezclarse ya no se puede obtener dicho análisis. ...
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Micotoxinas vía NIR La tecnología de espectroscopia en el infrarrojo cercano, o NIR, es la herramienta de análisis empleada por la Pegasus Science . El NIR emite radiación electromagnética en la región del infrarrojo . La absorción de energía es el resultado de los compuestos orgánicos en la muestra y puede ser utilizada para obtener una estimación directa o...
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Introducción La industria avícola continúa enfrentando muchos desafíos para obtener las máximas ganancias. Es una industria que se basa en la máxima eficiencia y pequeños márgenes. El alimento representa casi el 70% del coste total de producción. Por lo tanto, el impacto que tiene el costo de la alimentación en los costos de los insumos y la rentabilidad está siendo examinado constantemente y...
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Alguin me podria indicar sencillamente si es bueno este análisis realizado a un pellet con base de cebada, maiz y harina de arroz. ahora le incorporamos melazam producto de la melaza. Humedad 18,5 Materia seca 81,5 Proteínas 7,3 Fibra de cruda 3,6 Extracto Etéreo 1,2 Extracto No Nitrogenado 68,1 Cenizas 1,3
Si me pueden compartir sus opiniones qué les parece este análisis o si puedo realizar uno mas completo. ...
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Durante décadas este producto tuvo un papel destacado como ingrediente dentro de la elaboración de alimento destinado a la Nutrición animal. El producto original incluye en mayor o menor proporción vísceras, huesos tejidos magros y grasas las cuales mediante procesos industriales tales como: molturación, cocción, sedimentación de la parte grasa se obtiene un producto que posee en su composición química algo...
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El Consejo de Exportación de Soja de EE. UU. (USSEC), con el apoyo de United Soybean Board, publica un manual de calidad de tercera edición que sirve como hoja de ruta para los análisis en todas las etapas de la cadena de suministro de soja en la industria de alimentos balanceados.
La soja es uno de los cultivos más valiosos del mundo y aporta cantidades cada vez mayores de aceite y proteínas de alta calidad a las dietas humanas y animales. Entre...
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Acondicionamiento, tiempo de retención y sanitizado
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Nei Arruda, Ingeniero Zootecnista y miembro del equipo técnico de Evonik, brindó una entrevista para Engormix donde comentó estrategias para controlar la variabilidad nutricional de las materias primas....
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EL LABORATORIO VERDE El avance tecnológico sistemático que caracteriza cualquier estructura productiva moderna requiere que el laboratorio también se actualice no solamente en equipamiento (que es la forma más usual) sino también en sus estrategias de trabajo. Pero para poder cumplir en tiempo y forma con sus clientes (internos o externos) el laboratorio debe “funcionar como un violín” y es este mismo funcionamiento, en un...
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