Ricardo Hume

Es un clásico (no solamente en la industria de alimentos balanceados) que quienes se ocupan de calidad y quienes toman las decisiones sobre las compras parecen trabajar en dos empresas diferentes. En mucho más frecuente de lo que se cree que producción pida un producto de una calidad determinada y compras elija el más barato (y en algunos casos lamentablemente el del amigo). Una herramienta que pe ...

@Ricardo Borda Pulido Ricardo, completamente de acuerdo contigo pero …. La corrupción tiene importantes aliados: la incompetencia, la ignorancia, el no querer o poder cambiar hábitos, en algunos casos la cultura empresarial y también el miedo. Sobre la corrupción no podemos actuar pero sobre las otras sí. Mi experiencia en asesorar principalmente pymes muestra claramente que no siempre es corrupci ...

Estimados, que lindo debate hoy tenemos muchos elementos para medir la eficiencia de la planta según las materias primas, Esto no es nuevo en mic comienzos allá por el año 1986 / Mi primer gerente un fenomeno en los costos y mejor maestro ( Carlos Varsavky) Nos nutría de un programa de mediciónes de tiempor y calidad con el que manejavamos estos parametros que eran en casos directamente proporcion ...

Estimados colegas como sabemos en los sistemas comerciles de granos se establecen mermas (descuento de kg) para los que entregan los granos en alguna condicion que supera una base, por ejemplo la base de comercialización de humedad es 14% y si entrega con 15% se debe aplicar una merma (esta surge del acuerdo entre partes o de las normas de comercializacion impuestas en cada pais). Una vez q ...

@Ricardo Hume muchas gracias por el alcance, hay literatura que muestra los beneficios de fabricar pellets con molienda que vaya de entre los 1000 y 1200 micras de tamaño de partícula, en nuestra planta hemos evidenciado incremento de granulado, pero si hablamos estrictamente de partículas menores a 1 mm, estás no han incrementado drásticamente.

Excelente reflexión, Javier.Coincidimos plenamente en que la comparación entre diferentes metodologías analíticas debe enfocarse en su capacidad para generar información consistente y útil para la toma de decisiones, más que en la expectativa de obtener valores idénticos entre tecnologías como NIRS, ELISA o Cromatografia liquida acopla ...