Participación en foro el 11 de enero de 2021
Me gustaría agregar que en la homogeneidad de mezclado el análisis suele se focalizarse mayormente en el equipo pero también es necesario darle importancia a la "capacidad de un ingrediente o aditivo de ser mezclado" lo que se llama "miscibilidad".
En el caso que el CV no sea muy bueno se puede calcular el CV Poisson porque puede pasar que tomando solo diez o quin ...
A Ricardo Hume le gusta el comentario:
Es importante resaltar que las mezcladoras modernas y de buena calidad se caracterizan por tener un CV bajo y logrado en corto tiempo de ciclo . Otro punto a resaltar en la especificación de una nueva mezcladora para una planta que tenga frecuente cambio de formulación es que tenga un bajo " Carry Over" o sea que al descargar sea muy poco el material remanente en la mezcladora para que la contami ...
A Ricardo Hume le gusta el comentario:
Estimada Keyla,
Permítame darle un comentario:
El problema de la tardanza de la limpieza es porque usan aire comprimido.
Porqué que no se debe de limpiar ninguna máquina con aire comprimido:
a. Se pone en peligro la maquinaria. Soplando con aire comprimido se ingresa el polvo a los rodamientos los cuales están llenos de grasa. Grasa y el polvo juntos forman una pasta abrasiva que destruye cualqui ...
Participación en foro el 6 de enero de 2021
Excelente la presentación Fernando, como siempre. Conceptos claros, bien expresados y toda tu enriquecedora experiencia volcada en el tema.
Ricardo Hume
Participación en foro el 5 de enero de 2021
Florencia. Excelente artículo igual que todos los que has escrito sobre el tema!
Discusion creada el 13 de diciembre de 2020
Estimados amigos quisiera conocer sus opiniones respecto a que relación hay entre la velocidad tangencial del dado y como se va formando el pellet y su calidad final (PDI). Desde ya gracias por los comentarios.
Participación en foro el 17 de noviembre de 2020
Ref. CV.Es un poco difícil escribir los cálculos en este espacio pero un CV = 5% implica que un ingrediente o aditivo al ser analizadas muestras el 95% se encontraran distribuidas en ± 10% de la media aritmética que es un rango bastante común como "aceptable".Un CV = 10% por ejemplo implica que la distribución de los resultados de análisis de l ...
Participación en foro el 15 de noviembre de 2020
Corrijo mi comentario anterior, donde dice "se desean agregar" debe decir "se desean mezclar".
Participación en foro el 15 de noviembre de 2020
Enrique Malacalza.
Estimado Enrique
No termino de comprender su comentario. Si se añaden en un batch 2 kg de metionina en lugar de 5 kg y se mezclan bien, el CV dará bien y no que no se ha añadido la metionina??.
En segundo lugar voy a tratar de explicar mejor mi comentario anterior: si se desean agregar 2kg de metionina y que ésta esté presente en la masa de alimento en más/menos 10% el 95% de la ...
Participación en foro el 10 de noviembre de 2020
Estimado Giuseppe.
Coincido totalmente con tus comentarios, en particular donde dices que "el tiempo de mezclado es determinado por el CV al cual queremos llegar para los diferentes tipos de alimentos a producir y considerando lo que queremos mezclar".
Quisiera agregar que a su vez que el CV está determinado por la precisión con que querramos incorporar los componentes de las formulas.
Muchos sal ...