Información
Título profesional: Ingeniero Agrónomo
Programas de alimentación para animales en explotación industrial (formulación)
Programas de Control de Calidad para plantas elaboradoras de alimentos para animales.
Auditoría de plantas de alimento
Ubicación: Buenos Aires, Argentina
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Exploramos con Mario Penz (Director Global en Provimi-Cargill) la importancia de la experiencia de campo para los nutricionistas en el sector agropecuario. Más allá de formular dietas balanceadas, hablamos de la necesidad de comprender el contexto holístico desde la estructura fabril en la planta de alimentos hasta el verdadero consumo de los animales y .
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@Ricardo Hume muchas gracias por el alcance, hay literatura que muestra los beneficios de fabricar pellets con molienda que vaya de entre los 1000 y 1200 micras de tamaño de partícula, en nuestra planta hemos evidenciado incremento de granulado, pero si hablamos estrictamente de partículas menores a 1 mm, estás no han incrementado drásticamente.
Participación en foro el 16 de enero de 2026
@Oscar Bertero Gracias Oscar!
Participación en foro el 15 de enero de 2026
Hola Luis Enrique. El Manual de Aviagen no es muy específico a la hora de definir la granulometría del alimento y menos abierto por parrilleros y reproductoras y tampoco por tipo de presentación (harina, granulado o pellet). En el Manual de Arbor Acres (Aviagen también) se presenta un equipo que lo habrás visto y se recomienda que no haya más de 5% de partículas mayores a 3mm, entre 75% y 80% de p ...
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Estimado Nestor CastroViendo la foto de los rodillos puedo leer lo siguiente:- Hay demasiado producto que hacia atrás de los rodillos.- No hay mucho producto al inicio de la matriz- El ajuste de las cuchillas está mal.La velocidad de entrada de las harinas es relativamente constante, independiente del caudal.Vale la pena revisar el ajuste de las cuchillas para desviar correctamente las harinas de ...
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Observando la foto mostrando el desgaste de los rodillos, el que el desgaste sea mas profundo a ambos lados de los rodillos, indica que los orificios en las hileras contiguas a las canales en ambos lados de la pista del dado, están tapados. Se tapan estas hileras de orificios porque la presión que ejercen los rodillos sobre estos orificios es insuficiente. Los rodillos con corrugación cerrada en l ...
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En una carcasa de rodillo de extremo cerrado, el material de alimentación no tiene salida en los extremos.• A medida que el rodillo presiona y transporta el material, empuja el material lateralmente.• Debido a que los extremos están sellados, el material de alimentación se atasca y se acumula en los bordes del rodillo.• Esto genera presión y fricción adicionales en los laterales.• Con el tiempo, l ...
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Bueno, la pregunta es la razón o la solución del acelerado desgaste de los rodillos y los dados en la peletización. Viendo la fotografía que acompaña la consulta, claramente se trata de un problema de ajuste.Los rodillos, que normalmente son dos (aunque pueden ser hasta tres o incluso uno solo), tienen la función de presionar o empujar el alimento —o ...
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El almidón de distintos cereales tiene distintos rangos de temperatura de gelatinización. Estos rangos son los siguientes:cebada – 60-65°Ctrigo – 58-64°Ccenteno – 57-70°Cavena – 53-59°Cmaíz – 62-74°Carroz – 68-78°C
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Estimado @Carlos Aladino Revisé ya hace tiempo y encontré que el maíz necesita más temperatura que es de más de 80°C