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Lo confirma un estudio liderado por el IRTA con la participación de la UAB, después de encontrar el mismo plásmido de bacterias con resistencia a la colistina en un granjero y también en su ganado Las muestras se tomaron a finales de 2017, un año después de que mundialmente se recomendara reducir el uso de colistina en las granjas. En medicina humana la colistina no se administra normalmente, sólo en hospitales...
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Juarez Donzele
Universidade Federal de Viçosa - UFV
Universidade Federal de Viçosa - UFV
Claudio A. Guzzo, El lechón pequeño al que me refiero es el lechón de desecho, normalmente con un peso corporal inferior a 1,00 kg. Estos animales, cuya frecuencia aumentó, debido a la presión de la selección genética de hembras con mayor potencial por el número de lechones nacidos. Por tanto, la falta de uniformidad de la camada es uno de los retos del sector productivo. Complementando la información emitida anteriormente,...
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Hola, Que opininion les merece la incorporacion de harina de algarroba en las primeras comidas de los lechones y destetados ? Teniendo en cuenta las características químicas y dietéticas del algarrobo que lo sugieren como un ingrediente valioso en las dietas de animales? Me han comentado que: a) puede reemplazar elementos energéticos como la dextrosa, etc. Gracias al alto contenido de azúcar fácilmente digerible. b) es bueno para...
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Manuel Toledo Castillo
Agropecuario Casas Nuevas
INTRODUCCIÓN Como norma general, en las explotaciones no solemos dedicar tiempo a la evaluación y control de las dosis seminales que nos llegan a la granja, y verdaderamente tiene un peso especifico muy elevado en la producción, no porque tengamos fertilidades más reducidas del objetivo que nos hemos marcado para la explotación, sino porque la prolificidad se puede ver muy afectada y este indicador tardamos mas en recuperarlo ya que no podemos...
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El objetivo de una proyecto de investigación en Ecuador fue evaluar el efecto de la inclusión de agua en el alimento convencional en cerdos, se utilizó 24 cerdos de raza Landrace, con una distribución de tratamientos en un diseño DCA, siendo estos: T0: inclusión de 0% de agua en el alimento; T1: inclusión de 25% de agua en el alimento; T2: inclusión de 50% de agua en el alimento. Las variables a medir fueron: peso inicial, semanal y...
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Manuel Toledo Castillo
Agropecuario Casas Nuevas
INTRODUCCIÓN La mortalidad de los lechones antes del destete supone una de las pérdidas económicas más importantes en la producción porcina y se considera un problema de bienestar animal (Oliviero et al ., 2010). La mayor parte de las bajas se producen en lo que denominamos período periparto, es decir, en los tres días anteriores y posteriores al parto. Factores relacionados con la cerda, el lechón y el ambiente...
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Manuel Toledo Castillo
Agropecuario Casas Nuevas
Las cojeras de lechones en lactación, casi siempre la asociamos a los casos en los que además aparece sintomatología neurológica. También es frecuente que aparezcan cojeras en distintas articulaciones del tercio anterior y posterior del lechón, en estos casos el agente causante puede ser el S treptococus Suis . En ambos casos, la pérdida económica originada es elevada, puesto que estos lechones es muy difícil que lleguen a...
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Cerdos: Oportunidades con la suplementación de hierro
Samara Sánchez Piñeyro (MVZ. Programa de Maestría y Doctorado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal UNAM) disertó sobre "Oportunidades con la suplementación de hierro para la producción de cerdos" en el marco del primer seminario de Nutrición AMENA. El trabajo gira entorno a la suplementación de hierro en los cerdos, desde la importancia del mineral, hasta su impacto en los parámetros de salud y bienestar: hemáticos, del crecimiento y de la calidad de la carne...
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Principios básicos del consumo en cerdos, Estrategias propositivas
Ponencia de Enrique Antonio Castañeda Martínez. (MVZ. Programa de Maestría y Doctorado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal UNAM) en el Primer Seminario de Nutrición AMENA para estudiantes de posgrado. Este trabajo aborda los principios básicos del consumo, así como estrategias propositivas que permitan el desarrollo de programas de alimentación efectivos para cerdos....
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Fabian Ulises Fridstein García
Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal, A.C. (AMENA)
Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal, A.C. (AMENA)
Estrés oxidativo en cerdos y el rol de la Vitamina E
Ponencia de Fabian Ulises Fridstein García, Ing. Biotecnología. Programa de Maestría y Doctorado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal. UNAM en el seminario organizado por AMENA para estudiantes de posgrado. El trabajo que se presenta desarrollará el conocimiento para proteger y corregir la dosificación de Vitamina E en diferentes situaciones de producción. Factores que conducen al estrés oxidativo en cerdos y el rol de la Vitamina E. Los riesgos que existen por la oxidación de los...
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David Saornil
Lallemand
Introducción La creciente preocupación por las pérdidas productivas debido a una temperatura ambiental elevada está justificada no solamente en las áreas tropicales sino también en países que ocupan zonas templadas, en las cuales el estrés por calor es un problema, especialmente durante los meses de verano. En Estados Unidos, las pérdidas económicas soportadas por la industria porcina debidas al estrés...
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Manuel Toledo Castillo
Agropecuario Casas Nuevas
  • Problemas de maternidad: Manuel Toledo Castillo
El presente artículo pretende ser un resumen de los innumerables problemas que nos encontramos en las salas de partos, día a día. Hemos querido enumerar los más frecuentes, siendo conscientes que hay muchos más, incluso, que en muchas ocasiones se solapan unos con otros. 1. Edema mamario El edema mamario es una patología frecuente y de fácil diagnóstico. Esto se evidencia si al presionar la ubre con la palma de la...
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Las hembras porcinas han experimentado un intenso avance genético en los últimos años, haciéndolas capaces de producir camadas cada vez más numerosas, lo que implica nuevos desafíos nutricionales, sanitarios y de manejo (Madsen et al., 2018). Como consecuencia del aumento del tamaño de la camada, existe una mayor desuniformidad y menor viabilidad de los lechones, naturalmente debido a una intensa competencia por los...
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En 2019 se produjeron en Argentina alrededor de 630 mil toneladas de carne de cerdo, de las cuales más de 34 mil se enviaron al exterior con la expectativa que en los próximos años se produzca un aumento del consumo interno y una mayor apertura al mercado internacional. Tenemos las mejores condiciones para producir proteína animal de manera sustentable y generar alimentos de gran calidad nutricional. La carne de cerdo es la más consumida en el...
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Desde la Granja de Selección ubicada en el Salar (Granada. España), estamos desarrollando e impulsando una mejora genética en la línea DUROC, de forma que en los últimos 15 años, conjuntamente con el IRTA, se ha ido obteniendo un progreso genético que permite afirmar que hoy esta línea es líder en el mercado del IBÉRICO, por ser su cruce el IDEAL, produciendo unos cerdos cruzados de pezuña negra, pata fina y...
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Dr. José Cuarón
INIFAP México
INIFAP México
Introducción.   La Vitamina E (VITE) es ampliamente conocida por sus efectos en calidad de carne de cerdo a altas dosis de suplementación (>300 UI/kg) durante los últimos 28 días antes de la cosecha. Sin embargo, valores de 100 UI/kg de alimento podrían ser suficientes 1–3 . Con este trabajo, se validó la suplementación de 120 mg/kg de alimento en dos sistemas de...
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El diagnóstico de micotoxinas es un gran desafío. Por este motivo, se desarrollaron herramientas de análisis rápidas y simultáneas. El NIR (Near Infrared Spectroscopy) está ganando cada vez más protagonismo, ya que es un método alternativo, sencillo y muy rápido. Este tema se aborda con mayor profundidad en el manuscrito publicado en la revista PLOS ONE : “Método multivariado para la predicción de...
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Con el objetivo evaluar el efecto de la inclusión de harina de algas (Chlorella vulgaris) en el alimento de cerdos en la etapa de lactación y recría, sobre el rendimiento productivo, medido a través de la ganancia diaria de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, disturbios gastroentéricos, retribución económica del alimento y morfometría intestinal (altura de vellosidades, profundidad de cripta y relación...
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Dado que la ubicación geográfica y las condiciones de cultivo influyen en la composición química, el perfil de aminoácidos y el contenido energético de la soja, las publicaciones revisadas por pares muestran que la soja de diferentes orígenes ofrece diferentes valores nutricionales. Combinando esto con las condiciones de procesamiento, y los científicos pueden determinar la calidad final de la harina de soja bajo...
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  • ¿Es posible modular el microbioma intestinal de un lechón en pro de su productividad futura?
¿Es posible modular el microbioma intestinal de un lechón en pro de su productividad futura?   El microbioma intestinal juega un papel fundamentalmente importante en la salud animal y bienestar de su hospedador. Como tal, el establecimiento inicial y el mantenimiento de un microbioma intestinal benéfico en las primeras etapas de la vida es crucial en los cerdos, ya que los primeros colonizadores intestinales son la base de la comunidad...
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