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Bienestar animal en ganado lechero
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Introducción En climas fríos, esta descripto que la acción del viento, las precipitaciones y la humedad afectan los requerimientos de los animales (NRC, 1985), sin embargo, son escasos los trabajos que se focalizan sobre bioindicadores de estrés bajo estas condiciones climáticas. En la Patagonia, no está difundido el uso de instalaciones que mitiguen el efecto de estas condiciones. Esto quizás como consecuencia de no valorizar las...
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Introducción El descanso de las vacas, i.e., tiempo echada, es una actividad de alta prioridad en vacas lecheras y se utiliza como un indicador importante de su bienestar (Beggs et al., 2018). Los factores ambientales y de manejo afectan el tiempo de descanso. La falta de confort en los sectores de alimentación y los ordeños muy prolongados, entre otros factores, reducen el tiempo que las vacas pueden permanecer echadas (Arnott et al., 2017; Tucker et...
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Cuando hablamos del impacto negativo del estrés por calor en la producción de leche, generalmente nos referimos al impacto en el volumen de leche (litros por vaca por día o por lactancia). La realidad es que esto es solo una parte del problema, que causa pérdidas económicas a los ganaderos ya la industria láctea. Como se presentará en este artículo, el estrés por calor afecta negativamente el contenido de grasa y...
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La nutrición de las terneras de reposición como inversión para el futuro de la producción lechera.
El Dr. Leonel Leal nos comenta acerca de las fases críticas a tener en cuenta para garantizar el adecuado desarrollo de las hembras....
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Micotoxinas emergentes en producción animal: ¿Mito, tendencia o realidad analítica?
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Los cambios, como consecuencia de los fenómenos de la globalización, requieren de un acomodamiento de los sistemas de producción del sector pecuario. En tal sentido, las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) y el Bienestar Animal (BA), aplicados en cada uno de los eslabones de la cadena, adquieren relevancia, ya que su implementación se considera un atributo de calidad, que contribuye a satisfacer las demandas de inocuidad en la...
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¿Por qué es importante el bienestar del ternero? El bienestar o confort animal impacta directamente en la salud y producción de nues-tros terneros. Los terneros bajo estrés son más sensibles a sufrir enfermedades y dismi-nuir sus ganancias de peso, impactando negativamente en la eficiencia de la crianza y en la producción futura de esos animales. ...
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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En las últimas décadas se ha publicado mucha información sobre el efecto negativo del estrés por calor estival en las características productivas y reproductivas de las vacas de alto rendimiento. Sin embargo, existe información muy limitada, hasta los últimos años, sobre el efecto del estrés por calor en la eficiencia alimenticia de las vacas (estimada por la relación alimento/leche). Conocer el alcance total de las...
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La brucelosis bovina es una zoonosis (enfermedad contagiosa al hombre) que se caracteriza clínicamente en el ganado por uno o más de los síntomas siguientes: aborto, retención de placenta, orquitis, epididimitis y, raramente artritis, con excreción de los microorganismos en las descargas uterinas y en la leche. La brucelosis se transmite fácilmente al hombre y causa una enfermedad febril aguda -la fiebre ondulante- que puede convertirse en...
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Leche de descarte y residuos de antibióticos
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Tips a tener en cuenta para medir pH en orina Los muestreos pueden comenzar apenas 72 horas después de iniciado el consumo de la ración aniónica. La evaluación del pH puede hacerse con tiras reactivas así como con medidores digitales. El pH debe monitorearse semanalmente, en una muestra representativa del rodeo (1 de cada 5 a 10 animales), preferentemente en un día y horario consistente a través del tiempo Los...
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Estrés por calor ¿Cómo afecta mi producción? El estrés es una reacción refleja que los animales tienen en ambientes desfavorables y que puede causar una serie de consecuencias, desde la incomodidad hasta la muerte. El cambio climático es uno de...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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¿Cómo contribuye la automatización de las tareas al bienestar animal en la explotación lechera?
¿Podemos mejorar el flujo de trabajo humano en la producción lechera?
Keisy Montechiari nos cuenta su experiencia ...
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¿Cómo evitar y manejar los excesos de temperatura en explotaciones lecheras?
¿Cómo evitar pérdidas de productividad por estrés calórico en lecherías?
Rotem Ravinovich de Allflex nos describe cómo el monitoreo nos puede servir para prevenir situaciones indeseables....
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¿Es posible mejorar el desempeño de las vacas lecheras mediante estrategias nutricionales?
El Prof. Phil Cardoso nos comenta cómo la alimentación afecta a estos parámetros en el marco del 9° SEL Latam...
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La propuesta busca formar recursos humanos calificados en el funcionamiento de los equipos vinculados a la producción primaria de leche, contribuyendo a mejorar la eficiencia del proceso productivo.
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Micotoxinas emergentes en producción animal: ¿Mito, tendencia o realidad analítica?
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Introducción En la zona de cordillera de Patagonia, además de las temperaturas bajas durante el período invernal, se concentran las precipitaciones, lo que favorece la formación de barro. El barro disminuye el consumo de alimento, reduce la GDP y aumenta el índice de conversión alimenticia (NRC, 1981). En general, no se ha difundido el uso de instalaciones que mitiguen el efecto de estas condiciones. Esto quizás como consecuencia...
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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Este 2023 traemos para ustedes la 10° versión del Simposio de Empresarios Lecheros Latinoamérica (SEL Latam), les contamos un poco de esta versión.
En mayo del 2022 realizamos la 9° versión del SEL Latam; una versión que trajo a discusión varios espacios de reflexión desde la adecuada crianza de terneras hasta la importancia del relevo generacional. Con 3.102 asistentes de 32 países,...
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El estrés por calor se considera una de las principales causas de pérdidas económicas en el sector lácteo mundial. Estas pérdidas son proporcionales al grado de estrés por calor al que están sujetas las vacas (días u horas por año, las vacas están expuestas a THI por encima del umbral), así como al nivel de producción y algunas prácticas nutricionales y de manejo. ¿Realmente sabemos...
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Leche de descarte y residuos de antibióticos
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En cooperación con la Dra. Alessia Tondo, A.I.A, Italian Assoc. Ganaderos y Dr. Dario Pasetti, Arienti Co, Italia. Según el sitio web italiano CLAL.IT, en 2021 el sector lácteo italiano representó casi el 10 % de la producción total de leche de la UE y el 6 % de las exportaciones de leche de la UE. Italia exporta casi el 35% de su producción de leche, en su mayoría queso, con alto valor agregado a la leche. El...
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Israel se encuentra en la cuenca oriental del mar Mediterráneo y se caracteriza por un clima subtropical. El verano dura de junio a octubre y se caracteriza en la mayoría de las regiones del país por altas temperaturas y humedad a todas horas del día, pero sin lluvias. La industria láctea israelí tiene unas 120.000 vacas que producen cerca de 1.500 millones de litros al año. La producción anual de leche por vaca es la...
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