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Bienestar animal en ganado lechero
Bienvenido a la página de Engormix sobre Bienestar animal en ganado lechero. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Bienestar animal en ganado lechero.
¿Cómo afecta la nutrición integral al bienestar animal y la calidad de los productos? Descubre la innovación que está transformando el manejo en la producción animal. El Dr. Diego Braña Varela de la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) explora cómo la eficiencia en el uso de recursos puede ser aplicada a distintas especies, promoviendo una producción más sostenible. Tema de...
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¿Qué pasa adentro de la becerra mientras crece? Del nacimiento al destete, su sistema digestivo cambia por completo. Pasa de funcionar como un monogástrico a convertirse en un rumiante funcional. Pero ese desarrollo no ocurre por sí solo: - Requiere consumo de alimento...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
Con más de dos décadas viviendo en la Unión Europea, he sido testigo directo de los profundos cambios y avances que esta región ha experimentado en numerosas áreas, incluyendo el bienestar animal. Europa no solo ha adoptado un enfoque pionero en materia de protección animal, sino que también ha logrado integrar valores éticos en su marco legal y en sus prácticas agrícolas y ganaderas. Esta evolución no ha sido...
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El compromiso de Aurora Coop con el bienestar animal no es reciente. Este camino comenzó en 2008, cuando la cooperativa adoptó los principios del Programa Nacional de Sacrificio Humanitario, siendo pionera en esta iniciativa en el país y reconocida por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) y la Organización Mundial de Protección Animal (WAP). En aquel entonces, el enfoque se centraba en comprender y aprender, y, en consecuencia, mejorar las...
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Como fue mencionado anteriormente, la caracterización climática de ITH en verano (promedios históricos mensuales de la serie 1961-1990 de los meses de diciembre a marzo), reveló valores por encima del crítico (72) para el norte del Río Negro para el mes de enero. Para el resto del territorio, si bien en términos promedio no se encuentran dichos valores, es factible que ocurran condiciones de estrés en períodos que abarcan varios...
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Existen tres posibles áreas en las que se puede buscar atenuar el estrés calórico en las vacas lecheras, que son el manejo del ambiente, la dieta y la genética (Beede y Collier, 1986). En Uruguay, la que tiene mayor incidencia y aplicabilidad es el manejo del ambiente, principalmente a través del uso de sombras, ya sean naturales o artificiales combinadas o no con el mojado de los animales. Sombras El uso de las sombras permite disminuir...
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Sistemas de predicción climática con Inteligencia Artificial para el sector agropecuario
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Introducción Se ha observado un efecto negativo del estrés calórico en animales lecheros, que pueden ser mitigados por el uso de sombra artificial (Román et al., 2014). Se ha observado que existen diferencias en el ambiente generado entre sombras artificiales (malla sombra) y naturales (Saravia et al., 2003). El objetivo fue evaluar las condiciones ambientales generadas al sol y bajo diferentes tipos de sombra artificial. Materiales y...
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Introducción La conducción como forma de intercambio de calor puede ser responsable de ganancias de calor en animales en caso de que las superficies tengan una temperatura elevada. Esto afectaría el tiempo que los animales se encuentran echados, el que se ha relacionado de forma inversa con el desempeño productivo del ganado lechero. En este sentido, el objetivo que persigue este trabajo es evaluar las condiciones ambientales generadas en distintas...
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Cultivos de invierno de cereal y leguminosa para optimizar la producción de proteína de forraje ecológico en explotaciones de vacuno de leche
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Introducción El estrés por calor ocurre cuando las condiciones ambientales impiden al animal mantener su temperatura corporal dentro de rangos fisiológicos normales (Bligh, 1973). Dentro de esos rangos es que se alcanzan los mayores niveles productivos (Kadzere et al., 2002). En esas condiciones, las prioridades del organismo cambian: el animal se “programa” para mantener la homeotermia. Para ello, ocurren una serie de procesos coordinados con...
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Introducción Este trabajo fue realizado con el objetivo de cuantificar el efecto del ambiente físico estival y de medidas de mitigación del estrés calórico sobre productividad de vacas Holando en dos etapas de la lactancia. Fueron utilizadas 39 vacas Holando multíparas en un diseño en bloques completos al azar, en la Unidad de Lechería de INIA La Estanzuela (Colonia, Uruguay) durante el verano 2012-13. Se evaluaron seis...
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Eficacia de MYCO-AD en disminuir la presencia de Aflatoxina M1 en la leche
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Resumen El estrés térmico (HS) tiene un efecto negativo en la producción de leche y en el período final de la gestación. Casi no hay información sobre el efecto del estrés térmico en las vacas lecheras con un índice de temperatura-humedad (ITH) inferior a 72 y más de 68. El objetivo fue determinar el efecto del acceso voluntario a la sombra durante el periodo seco sobre los parámetros...
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Jeremy Córdoba, nutricionista para Latinoamérica de RALCO, destaca la importancia de la salud intestinal y explica cómo la combinación de estrategias nutricionales ayuda a mejorar el desempeño y bienestar de los animales. ...
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Incluir DL-metionina en la alimentación de vacas lecheras, incluso durante las olas de calor
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el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), junto al inisterio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Banco Mundial, presenta una serie de videos documentales que reúne testimonios de productores, técnicos y autoridades que participaron en un proceso de transición agroecológica en distintos sistemas productivos del país.
Los audiovisuales fueron realizados en el marco del proyecto "Sistemas...
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María Victoria Lucas (Médico Veterinario y Socia Gerente, El Trébol Consultora) comparte su experiencia y aporta estrategias aplicables en las etapas de preparto y posparto en esta entrevista para Engormix en TodoLáctea 2026. ...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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El bienestar animal es una prioridad global y el sector necesita líderes, profesionales y autoridades comprometidas. Por eso, el Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal regresa a Chile para su edicion 2026. Roberto Becerra, CEO de WELFCERT, señala las características de este encuentro que consolida el concepto One Welfare e impulsa la sostenibilidad en toda la cadena de producción animal. ...
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Balance calórico en el animal La temperatura interna del animal es el re sultado del balance entre el calor producido o ganado del ambiente y el perdido, y debe mantenerse dentro de límites acotados (38.4 y 39.0 °C, Seath y Miller, 1946). Para que esto suceda todo el calor producido por el animal y ganado del ambiente debe ser perdido diariamente (Kadzere et al., 2002), como se muestra a continuación: Producción interna de calor+Ganancia...
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Sistemas de predicción climática con Inteligencia Artificial para el sector agropecuario
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Los elementos meteorológicos (temperatura y humedad del aire, viento, precipitación y radiación solar) tienen permanente acción sobre el animal, como vimos en el capítulo anterior. Clásicamente la temperatura del aire ha sido utilizada para caracterizar el ambiente térmico. Se ha definido la zona termoneutral (ZTN) que se encuentra entre la temperatura crítica inferior y superior (indicada como B y B´ en la Figura 1,...
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Resumen El objetivo consistió en evaluar los efectos de proporcionar sombra y sombra combinada con enfriamiento en la producción, la actividad de la vaca, el metabolismo y la expresión genética expresión genética de las vacas lecheras Holando de lactancia tardía en condiciones de estrés térmico moderado. Cuarenta y ocho vacas multíparas Holando multíparas se utilizaron en un ensayo de...
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Cultivos de invierno de cereal y leguminosa para optimizar la producción de proteína de forraje ecológico en explotaciones de vacuno de leche
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Eial Izak (Consultor en Mastitis y Calidad de Leche) analiza los principales aspectos del proceso de ordeño y habla acerca de la preparación de la ubre, el sellado de pezones, el control de salida de las vacas y la prevención de la bimodalidad, entre otros temas, en esta entrevista en Engormix. ...
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Estoy inscrito en un diplomado sobre “Bienestar Animal”, organizado por El Cluster Agroalimentario De Nuevo León, pese a que el refrán popular dicta que “chucho de juventud acumulada (viejo) no aprende ladrido nuevo”. El material estudiado no me ha sido del todo desconocido; yendo al grano el “Bienestar Animal” (temática del diplomado) gira en derredor de lo que en 1993, el Consejo de Bienestar para Animales de Granja del...
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