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Técnicas analíticas: HPLC - PCR
La importancia de analizar los alimentos se debe a la seguridad de garantizar alimentos sin infecciones ni intoxicaciones y a su vez asegurar el control de calidad de los alimentos
Saludos a todos
Les comento, en la Universidad Nacional de Colombia he desarrollado unas nanocapsulas para proteger acidos grasos polinsaturados, para lo cuál usé aceite de pescado. Un problema que tenemos, es que la Universidad no cuenta con un CG-MS, ni HPLC, que permita detectar cambios en el aceite. Nos preguntabamos si alguno de ustedes conoce una tecnica con un Espectrofotometro UV (u otra tecnica), para detectar cambios en los acidos grasos en solución.
La sencillez de la tecnica de...
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Describiendo resultados del análisis de suelo en cromatografía en papel filtro. Técnica interesante que describe además ciertos hechos historicos sucedidos en esos suelos, hoy explotados de forma agrícola....
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SALUDOS ESTIMADOS,
ALGUIEN SABE COMO SE HACE UNA EXTRACCION DE FASE SOLIDA A LA MELAZA PARA LUEGO DETERMINAR LOS AZUCARES EN HPLC POR UN DETECTOR IR?
ME EXPLICAN PASO POR PASO
MIL GRACIAS...
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La Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) es una enfermedad progresiva y letal del ganado vacuno, caracterizada por la degeneración del sistema nervioso central, causada por la acumulación de una forma anormal de un prión proteico, que se deposita en determinados órganos, fundamentalmente en el cerebro. El principal medio de transmisión se produce a partir del consumo de alimentos contaminados con el prión (Prince et al., 2003),...
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LC/MS/MS - El nuevo método de referencia para la detección de micotoxinas? Requisitos de las técnicas modernas de análisis de micotoxinas Las micotoxinas más importantes son: aflatoxinas, tricotecenos, zearalenona y sus derivados, fumonisinas, ocratoxinas, alcaloides del ergot y patulina. 1 . Varias micotoxinas pueden ocurrir en forma simultánea, dependiendo de las...
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La técnica de Infrarrojo cercano NIR, basado en la espectroscopía se utiliza como un método para agilizar las técnicas analíticas para el control de los alimentos balanceados y materias primas de los mismos. Esta búsqueda de hacer más ágiles los análisis se realiza para tener un conocimiento preciso del contenido nutricional de los componentes de las materias primas y del producto...
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Deseo determinar por CROMATOGRAFIA liquida los componentes de la estevia. ,esteviosidos y rabaudiosidos , cnlncen algu. Laboratorio instrumental analítico que haga esto en México?...
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Las micotoxinas han tomado relevancia a nivel mundial especialmente las aflatoxinas por su poder carcinogénico así ocratoxina es otra micotoxina de relevancia que ha demostrado toxicidad en animales, la comunidad europea ha impuesto limites permisibles para la concentración de ocratoxina presente en alimentos. En este trabajo se evaluó el parámetro principal de confiabilidad del ELISA Veratox Neogen y el ELISA kit...
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El Biólogo Molecular Luis Tataje, Responsable del área de Diagnóstico Molecular de Farvet, habla sobre el trabajo que realiza la compañía en el desarrollo de nuevas vacunas....
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Buenos días, mi nombre es Marta López y hace unos meses acudí a una conferencia, en Bilbao (España) en la que el Dr. Alberto Gimeno comentaba diversos aspectos relacionados con el análisis químico de las micotoxinas. Tuve ocasión de comentar con él aspectos prácticos en la metodología de análisis, y más concretamente en el tema de zearalenona. El Dr. Gimeno, quien lamentablemente falleció,...
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Les dejo el link de lo último en el tema.
https://www.eae-publishing.com/catalog/details//store/es/book/978-3-659-06900-0/metodolog%C3%ADa-para-minimizar-la-incertidumbre-de-calibradores-en-hplc
Saludos!...
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Que métodos son utilizados para extraer diferentes tipos de micotoxinas y determinarlas o por cromatografía gaseosa con ECD o HPLC con UV o detectores de fluorescencia.
Muchas Gracias desde ya por colaborar.
Saludos ...
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RESUMEN: El vino es propenso a la contaminación de ocratoxina a (OTA) por la infección de hongos en las uvas. Los métodos inmunológicos son utilizados para determinar la OTA en diversas matrices. La OTA se extrae mediante purificación en fase sólida con columnas de inmunoafinidad con anticuerpos específicos. Para la cuantificación se utilizó el método de enzimoinmunoensayo (ELISA)...
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La empresa agriNEA ha sido nombrada Distribuidor Oficial de las líneas de productos de la firma Biocontrol, que comprenden las siguientes aéreas de trabajo:
- Detección de patógenos en alimentos y materias primas: la mayoría de los métodos que estamos ofreciendo se encuentran como Métodos...
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HOLA¡ TENGO PROBLEMAS A la HORA DE ANALIZAR AFLATOXINAS en ESPECIAS, ME GUSTARIA QUE ME DIJERAN ALGÚN MÉTODO DE PURIFICACIÓN DE LAS MUESTRAS ANTES DE INFECTARLAS en el EQUIPO CROMATOGRAFÍA LIQUIDA....
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El Grupo R-Biopharm ha adquirido una participación mayoritaria del Laboratorio Trilogy, ampliando sus operaciones en EE.UU.
R-Biopharm AG, lider en el desarrollo de ensayos para diagnóstico clínico y seguridad alimentaria, ha anunciado hoy que la compañía ha adquirido una participación mayoritaria de la Trilogy Analitical Lab Inc. con sede en Washington, Missouri.
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El traslado a las Instalaciones Centrales de la Corporación Waters, Incrementa las Oportunidades y Capacidades para los Clientes y Distribuidores de VICAM y Fomenta Nuevas Oportunidades Tecnológicas y de Mercado para el Proveedor de Tecnología en Seguridad de Alimentos
VICAM anunció sus planes para trasladar sus operaciones de Watertown, Mass. a las Instalaciones Centrales de su compañía matriz,...
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Estamos intentando poner la técnica de determinación de zearalenona y fumonisina B1 y B2, pero nuestro equipo no tiene detector de fluorescencia. ¿Es posible utilizar UV (ultravioleta) para detectar zearalenona y fumonisina B1 y B2 por HPLC sin necesidad del detector de fluorescencia? ...
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La permanente preocupación por el cuidado del medio ambiente y las presiones sociales al respecto han llevado a la industria en general a desarrollar métodos de extracción que eviten la utilización de solventes orgánicos, catalogados como unos de los principales contribuyentes al calentamiento global. Así es como surge el método conocido como Extracción con Fluidos Supercríticos cuyas siglas en inglés son SFE (Supercritical Fluid Extraction) y que ha comenzado a adaptarse a escala...
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Trabajo en una empresa de alimentos balanceados en el cual realizó analisis de maíz por el método de ELISA por la empresa Veratox. Quería saber cual es la diferencia entre el analisis HPLC y el Elisa. ...
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