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Salmonella en aves
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Engormix entrevistó al Dr. Roberto Ricagno, especialista en reproductoras, quien comenta los beneficios del uso de Salkil, un aditivo para el control completo del tracto gastrointestinal de las gallinas ponedoras. ...
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Uno de los patógenos más comunes que se encuentran en las especies animales es Salmonella spp., Una enterobacteria gramnegativa. Su control debe establecerse lo antes posible en la cadena de producción de alimentos, a partir de las materias primas destinadas a la producción de piensos. Las medidas de control en las fábricas de harinas, trituradoras de harina de soja y fábricas de piensos son fundamentales para la seguridad microbiológica...
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La salmonella en aves sigue siendo una de las bacterias que genera mayor preocupación para el sector avícola. No sólo porque las aves domésticas son portadores y vectores de salmonellas zoonóticas causantes de toxi-infecciones (como por ejemplo s almonella enteritidis ), sino también porque todavía existen en determinados países salmonellas tifoideas -como s almonella gallinarum - que generan problemas directos en las aves...
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En los últimos años, en la Argentina, la actividad avícola ha ido creciendo en términos de producción y consumo, evolucionando y transformándose, hasta ocupar hoy el segundo lugar en importancia en las actividades pecuarias. Fortalecida por el incremento de la demanda interna y del valor agregado en toda la cadena, los productores locales también están enfocados en la exportación. ...
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El Inhisalm P® es una combinación sinérgica de formaldehído, ácido propiónico y su sal amoniacal y ácido acético. Inhibidor de amplio espectro, sólido, diseñado para el control de microorganismos en materias primas y alimentos balanceados. La dosis es usada dependiendo del reto microbiológico presente, por lo que se pueden manejar concentraciones que van desde 0,5 kilos hasta 7 kilos/tonelada para asegurar el control...
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Estimados colegas, apreciaría mucho sus comentarios. Quería preguntarles, de acuerdo a su experiencia, en una granja multiedad donde no es factible hacer un vacío sanitario total y con vacunación 9R de Ceva, cómo ven vacunar en brote de Salmonella Gallinarum? ...
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Investigadores del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad Estatal de Iowa han descubierto un enfoque innovador para combatir las bacterias y su resistencia a los antimicrobianos en las aves de corral mediante la explotación de los vínculos entre los sistemas neuroquímico e inmunológico del intestino.
Los productos avícolas son el vehículo principal de exposición a la enfermedad transmitida...
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La Dra. Diana Álvarez de la Universidad Nacional de Colombia habla sobre los efectos de una mezcla natural a base de aceites esenciales en la integridad intestinal y el control de salmonella gallinarum en gallinas de producción, tema de su presentación en el Congreso Mundial de Avicultura 2021....
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La Tifosis aviar es un tipo de salmonelosis en aves de corral causada por Salmonella Gallinarum , una bacteria Gram negativa e inmóvil capaz de generar cuadros de alta morbilidad y mortalidad en poblaciones avícolas susceptibles. Se trata de una patología de amplia distribución en el mundo, sin embargo, su mayor prevalencia se encuentra limitada en los últimos años en regiones donde las...
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Jacqueline Boldrin, autora de estudio sobre el uso de la vacuna SG9R de Biocamp, revela los resultados del trabajo presentado en la Conferencia de Veterinarios (Edimburgo, Escocia, 2017), dónde se ha comprobado la eficiencia del uso de la vacuna a través del agua de bebida.......
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Introducción El control de Salmonella en la avicultura es una preocupación de salud pública debido a que es la principal causa de intoxicación alimentaria humana. También hay preocupación sobre el incremento de la resistencia antibiótica cuando es tratada la salmonelosis en humanos. La avicultura no es la única fuente posible de salmonelosis, pero se sabe que es un principal reservorio global de Salmonella. Los...
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Las nuevas técnicas desarrolladas para el diagnóstico de Salmonelosis en aves incluyen una gran variedad de sistemas y procesos que han logrado determinar con precisión las especies implicadas en las infecciones por...
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La Dra. Sherry Layton, directora científica de Vetanco SA, recibió un premio especial a la mejor investigación del año por su publicación sobre el sistema inmune con Biotech Vac Salmonella. El acto tuvo lugar en la 12ª Conferencia Internacional de Enfermedades Infecciosas Emergentes (12th International Conference on Emerging Infectious Diseases) realizada los días 22 y 23 de octubre de 2021 en Roma, Italia.
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La salmonelosis continúa siendo uno de los problemas más importantes en avicultura. Por un lado, la originada por cepas causantes de enfermedades propias de las aves y, sobre todo, por aquellos serotipos/serovares que ocasionan toxiinfecciones alimentarias en humanos por el consumo de huevos y otros productos de origen animal contaminados con dichas cepas. ...
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Introducción Los huevos son uno de los alimentos más consumidos, aproximadamente 1,140 billones de huevos son producidos por año y 700 billones/año son consumidos mundialmente. Es una fuente de proteína a bajo costo y un alimento funcional por su alto contenido nutricional. Sin embargo, los huevos es uno de los principales vehículos de patógenos, por ejemplo, Salmonella es un riesgo potencial en...
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Con el fin de presentar al mercado brasileño la nueva generación de vacunas contra la salmonela paratífica, el 24 de septiembre Vetanco Brasil realizó el lanzamiento oficial...
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Charla del Dr. Pablo Chacana sobre "Mirada integral sobre Salmonella en la producción avícola" donde repasa conceptos sobre el impacto de Salmonella en la avicultura, incluyendo características del microorganismo, taxonomía, transmisión y diagnóstico. Aborda la problemática de la tifosis aviar y de las salmonelas móviles involucradas en la intoxicación alimentaria. Asimismo, habló sobre distintas estrategias de control......
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El Dr. Horacio Raúl Terzolo da una visión integral de la salmonelosis en las aves, su transmisión, el aislamiento y diagnóstico, la inmunidad y vacunas, tratamientos y la erradicación y control......
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La presencia de Salmonella en aves es un asunto muy importante dentro de las producciones ganaderas. La presencia de este patógeno no sólo tiene consecuencias en la sanidad animal sino también en la Salud Pública e incluso en el comercio internacional de productos y subproductos avícolas. Entre ellas, el serotipo Gallinarum es el agente etiológico de la tifosis aviar y pueden causar grandes...
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El Dr. Pablo Chacana adelanta las ideas principales de lo que será su presentación en el 3º Simposio Internacional ASPA 2021: Enfermedades Emergentes y Remergentes en avicultura donde disertará sobre Salmonella, un problema simple de resolver y complejo de manejar". El video es parte de la transmisión en vivo en Instagram para promocionar el evento, junto a ASPA, Engormix y MAP La Revista......
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