Protección conferida por el uso combinado de una mezcla de dos vacunas atenuadas de Salmonella Enteritidis y Salmonella Typhimurium frente a una doble infección por ambos serovares

Salmonella spp. es el segundo patógeno zoonótico más prevalente en la Unión Europea, y estrictamente relacionado con la producción avícola, responsable de 60.050 infecciones gastrointestinales humanas durante 2021. En cuanto a los serovares más significativos, Salmonella Enteritidis y Salmonella Typhimurium representó aproximadamente el 54,6% y el 11,4% de los casos notificados, respectivamente. Sin embargo, la salmonelosis se puede prevenir eficazmente con un enfoque de Una Salud (One Health) que considere toda la cadena, desde la granja hasta la mesa.

Por esa razón, las medidas de control deben mantenerse constantemente y no pueden reducirse en todo el sistema de producción avícola, solo a la vacunación. La vacunación es una forma sencilla, segura y eficaz de proteger a los animales contra las enfermedades. En caso de control de Salmonella, el objetivo de la vacunación es prevenir la colonización y reducir la propagación del patógeno desde el inicio del ciclo productivo, cuando los polluelos son más susceptibles a la infección por Salmonella. La combinación de dos vacunas contra los serovares predominantes es una estrategia valiosa para reducir las operaciones en granja, ya que ambas vacunas podrían aplicarse en la misma solución de agua.

Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia de la aplicación de una suspensión con dos vacunas monovalentes vivas atenuadas, PRIMUN SALMONELLA E y PRIMUN SALMONELLA T, para reducir la excreción y la colonización después de una infección experimental Infección experimental con el desafío de una mezcla de dos cepas de campo, S. Enteritidis y S. Typhimurium, de acuerdo con las instrucciones de la Farmacopea.

En conclusión, cuando las dos vacunas (PRIMUN SALMONELLA E y PRIMUN SALMONELLA T) se aplican juntas como mezcla en pollitos de un día SPF a una dosis mínima, la excreción y colonización de los órganos internos después de una doble exposición con cepas de campo de S. Enteritidis y S. Typhimurium se reduce significativamente.

EFSA and ECDC (European Food Safety Authority and European Centre for Disease Prevention and Control). The European 505 Union One Health 2021 Zoonoses Report. EFSA Journal 2022, 20. doi: 10.2903/j.efsa.2022.7666.
ISO Standard. ISO - ISO 6579-1:2017 - microbiology of the food chain — horizontal method for the detection, enu- meration and serotyping of Salmonella — Part 1: detection of Salmonella spp. https://www.iso.org/standard/56712.html.
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