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Salmonella en aves
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Salmonella es uno de los principales microorganismos responsables de infecciones alimentarias en seres humanos, siendo los productos avícolas una de las fuentes de transmisión. La vacunación de las aves es una de las principales estrategias para el control a través de la reducción de la colonización y excreción del patógeno. El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficacia de una vacuna inactivada frente a la...
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La presencia de Salmonella en la cadena de producción avícola tiene impactos negativos tanto en la salud de las aves como en la de los consumidores, ya que este patógeno puede transmitirse a través de los alimentos. La inmunidad, tanto inespecífica como adquirida por la vacunación, es crucial para la reducción de la multiplicación e invasión del patógeno en el ave. Por ello, el objetivo de este trabajo fue evaluar...
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Luis Alzamora (CKM Perú) señala algunos de los efectos de la Salmonella en la avicultura el Perú, un problema sanitario que se hace permanente por distintos factores y como lo deben afrontar los, principalmente en el área de ponedoras comerciales...
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El calor en sudamérica es muy desafiante para los productores de huevo. Las gallinas ponedoras, animales cubiertos por plumas, disponen de pocos medios para adaptarse rápidamente a la temperatura elevada y a la humedad característica de la época. El calor intenso, cuando sobrepasa el límite de comodidad térmica, induce al ave a quedarse con el pico abierto, generando dificultades respiratorias. Comienza a consumir más agua y menos...
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Olga Lucia Quevedo, Gerente Zona Centro de Biotecno, menciona diferentes herramientas que se pueden utilizar para el control de salmonella en monogástricos....
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La tifosis aviar, causada por la bacteria Salmonella Gallinarum, es una enfermedad septicémica aguda o crónica que afecta principalmente a gallinas adultas y pavos. Es altamente contagiosa y su tasa de mortalidad es elevada. Debido a esto, se considera una enfermedad de declaración obligatoria. ¿Cómo afecta la Salmonella Gallinarum a la producción avícola? Muchos síntomas de la...
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Para que una vacuna avícola sea aprobada, necesita demostrar dos características esenciales: eficacia y seguridad. Nobilis® SG 9R es la vacuna líder del mercado contra la tifoidea aviar causada por Salmonella Gallinarum, porque cumple con ambos aspectos de forma sobresaliente.
Brindando tranquilidad con Nobilis® SG 9R
A diferencia de las cepas de campo, la cepa vacunal de Nobilis® SG 9R,...
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El Dr. Juanfra De Villena, Director de Garantía de Calidad y Seguridad Alimentaria en Wayne Farms LLC, hace mención a las Regulaciones sobre Salmonella que se analizan en Estados Unidos y sus efectos en la oferta de pollo a nivel nacional, tema de su disertación en la Cumbre Latinoamericana realizada en el marco de IPPE 2025 (Atlanta. Georgia, EE.UU.)...
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La salmonelosis es provocada por bacteria Salmonella gallinarum , que se transmite entre aves, por contacto directo con individuos infectados o con sus excrementos; cuando ingresa al cuerpo del animal infecta su sistema digestivo y se disemina a otros órganos. En el Laboratorio de Patología Aviar de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) se probó el superpoder del aceite esencial de orégano para tratar la enfermedad, ya que disminuyó la...
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El Dr. Dante Javier Bueno habla sobre la prevención y control de salmonella en planteles avícolas, como impacto el retiro de los antibióticos promotores de crecimiento......
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El calentamiento global es un desafío creciente para la industria avícola ya que el estrés térmico reduce la productividad y debilita la función inmunológica. La suplementación con aceite esencial (AE) ha demostrado tener actividades inmunomoduladoras en pollos. El objetivo del estudio fue determinar el efecto de la suplementación dietética de tres AE en las respuestas inflamatorias agudas a la inyección...
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Resumen La bacteria del género Salmonella tiene dos especies, y en las aves se la puede agrupar en dos grandes grupos, las específicas (inmóviles) de las aves y las zoonóticas (móviles). Dentro de las primeras están las enfermedades llamadas tifosis y pullorosis causadas por Salmonella enterica subespecie enterica serovares (serotipos) Gallinarum y Pullorum, respectivamente. Este tipo de salmonela causa grandes pérdidas...
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Salmonella es uno de los principales microorganismos responsables de infecciones alimentarias en seres humanos, siendo los productos avícolas una de las fuentes de transmisión. La vacunación de las aves es una de las principales estrategias para el control del patógena y entre ellas, las vacunas vivas atenuadas se encuentran entre las más eficaces. Con el objetivo de evaluar la protección conferida por una sola vacunación...
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Las nuevas técnicas desarrolladas para el diagnóstico de salmonelosis en aves incluyen una gran variedad de sistemas y procesos que han logrado determinar con precisión las especies implicadas en las infecciones por salmonella y la diferenciación entre cepas de campo y cepas vacunales. Existen sistemas semiautomatizados, kits basados en características bioquímicas y en las sensibilidades/resistencias a determinados antibióticos,...
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Materias Primas en Nutrición de Precisión: Control de calidad y caracterización nutricional
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Una nueva investigación de la Universidad de Guelph se centrará en determinar si los bacteriófagos pueden reemplazar a los antibióticos y reducir la incidencia de Salmonella en las aves de corral.
“Los que trabajamos en el ámbito académico estamos realmente interesados en ayudar a la industria a encontrar soluciones a los problemas que enfrenta, especialmente cuando se trata de encontrar formas de reducir el uso de...
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La Tifosis aviar (TA), producida por Salmonella Gallinarum (SG), es una enfermedad que genera alta mortalidad y se encuentra distribuida por la mayor parte de los países de Latinoamerica, Asia, África y también algunos países europeos. La bioseguridad es la mejor herramienta para evitar el ingreso del patógeno en las granjas, pero también la vacunación puede colaborar en reducir su impacto en la producción. En este...
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Thierry Vendrell (Calier) habla sobre los programas vacunales, las características y ventajas de dos vacunas contra salmonella enteritidis y salmonella Typhimurium en aves ...
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Thierry Vendrell, Director Internacional de Ventas de Calier, habla sobre los programas de vacunación contra salmonella en gallinas....
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El Dr. Christian Vinueza habla sobre la investigación sobre uno de los principales patógenos de la avicultura presentada en el XXVIII Congreso Latinoamericano de Avicultura (OVUM 2024). Se trata de un estudio sobre la virulencia de las cepas salmonella infantis y salmonella enteriditis
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El Dr. Pablo Chacana (INTA Argentina) habla sobre los beneficios del uso de vacunas para combatir la Salmonella en avicultura. Investigador argentino señala a engormix.com las investigaciones realizadas para el control de este patógeno: Pruebas de vacunas, distintas estrategias de vacunación para controlar distintos serotipos......
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