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Salmonella en aves
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Bruno Vecchi, Gerente Técnico Avícola, presentó BiotechVac Certification, un programa de auditoría externa enfocado en protocolos de vacunación, muestreo e inmunidad para Salmonella. La iniciativa busca garantizar procesos certificados y ofrecer a los productores un sello diferencial para agregar valor a sus productos.
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Rosangela Reche, Gerente de Marketing de Safeeds, presenta el Manual Práctico de Salmonella, que reúne información técnica sobre legislación, registros, exportación y estudios de caso. Desarrollado por especialistas, el material ofrece contenido actualizado, acceso digital mediante código QR y soporte práctico para profesionales de la sanidad y la producción animal. ...
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Durante muchos años, la Industria Avícola mantuvo el control sanitario de muchas enfermedades aviares guiado por la ciencia, la observación y el rigor técnico. Era una época en la que la crianza de ponedoras era menos tecnificada , con aproximadamente el 50% de las aves mantenidas en piso, se logró un control ejemplar y sostenido de Salmonella gallinarum(SG) gracias al uso de la vacuna 9R-SG, una cepa mutante estable, segura y...
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En el marco de las XIII Jornadas Internacionales de Veterinaria Práctica organizadas por el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires, el Grupo de Especialistas en Avicultura del Sudeste de la Provincia de Buenos Aires (GEA) está organizando la Sección Producción Avícola.
Estas Jornadas se desarrollarán los días 21 y 22 de agosto de 2026 en el Hotel 13 de Julio de la ciudad de Mar del Plata y son uno de los tres eventos...
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INTRODUCCIÓN La resistencia a los antibióticos constituye actualmente un problema creciente de salud pública a nivel mundial. Dicha resistencia puede ser producida por selección natural, como producto de mutaciones ocurridas al azar, o puede inducirse mediante la aplicación de presión selectiva a una población (Abreu et al., 2011). Desde el inicio de la era de los antibióticos y a...
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Este paso garantiza análisis con validez oficial y estándares de calidad homogéneos. En esta primera etapa, quedó habilitado para detección de Salmonella spp.
La incorporación de la Unidad de Investigación...
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Asuntos regulatorios, papel fundamental dentro de la compañía
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Introducción La Resistencia Antimicrobiana (RAM) representa uno de los mayores desafíos en la salud pública global, comprometiendo la eficacia de los tratamientos antibióticos y generando un impacto significativo en la medicina humana y veterinaria. Este fenómeno, mediado por elementos genéticos móviles como plásmidos, transposones e integrones, facilita la diseminación de genes de resistencia entre bacterias...
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Introducción El principal objetivo durante el desarrollo de este caso clínico fue validar el efecto de un postbiotico como herramienta de nutrición inmune en pollitas comerciales Brown durante el reto sanitario de Salmonella Gallinarum, ante el diagnostico positivo en primera semana, tratado inmediatamente con antibioterapia por parte de la compañía genética y la decisión adoptada de no sacrificarlas dado su valor...
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Creatina en Reproductoras, mejora de desempeño y en Progenie
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El "Simposio FACTA sobre Salmonella: El desafío invisible: Estrategias multiespecíficas para un futuro alimentario seguro" reunirá a expertos durante dos días de debates técnicos sobre los principales avances y desafíos en el control de Salmonella en las cadenas de suministro avícola, porcina y pesquera. La sede será el Hotel y Eventos Olinda (Carretera PR 182 – Km 2, Toledo, Paraná) y los días el 18 y 19 de...
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Un reciente estudio de Santiago Uribe-Diaz y colaboradores, publicado en la revista Poultry Science ( https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105884 ), profundiza en la compleja interacción entre las vacunas para el control de Salmonella spp. y el sistema inmune de las aves. La investigación reconoce que la demanda de proteína aviar sigue en ascenso; sin embargo, el...
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Thiago Vinholi, Coordinador de Mercado para Latinoamérica, aborda los principales desafíos y oportunidades para la avicultura y la porcicultura, considerando la competitividad productiva, la calidad de los granos, la sostenibilidad y el cumplimiento de los requisitos de los mercados internacionales, con un enfoque técnico y de largo plazo. ...
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AMEVEA tiene el gusto de invitarlo a la Jornada Avícola de Medellín .
Se llevará a cabo el próximo 27 de febrero en el Auditorio Principal del Edificio de Extensión de la Universidad de Antioquia (UdeA).
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Vacunación de los pollos para luchar contra la hepatitis
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España ha presentado la versión actualizada de su estrategia sanitaria para los próximos años: el Programa Nacional de Control de determinados serotipos de Salmonella en gallinas ponedoras (2025-2027), disponible en su portal oficial . Este documento no es solo...
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Recientemente hemos publicado la revision científica que profundiza en la respuesta inmune en aves a vacunas de Salmonella llamado "Decoding poultry immune responses to Salmonella vaccines: Current advances and future directions for next-generation vaccine development" en el Journal de Poultry Science. Es un gusto compartirla con ustedes. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41016165/ ...
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Optimización de fórmulas en tiempo real: Tecnología NIR y el uso efectivo de enzimas
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Introducción Salmonella es uno de los principales agentes relacionado a las enfermedades transmitidas por alimentos en humanos en todo el mundo, causando una enterocolitis aguda que suele ser leve y autolimitada en la mayoría de las personas. La infección también puede presentarse como una enfermedad invasiva febril, en algunos casos con diarrea y náuseas (Stanaway et al., 2019). El Centro para el Control y la Prevención de...
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(Teoría Inmunológica del Principio Mutuo ) Cepa Deriva Metabólica ( Ssq/Sm24/Rif12) Que Genera la Activación del INF-g el Cual Conduce al Estimulo Humoral IL-4 Que Potencia IgG para Fagocitar SG ) Puedes ignorar los problemas, Pero no sus consecuencias John Jairo Salazar- Inmunólogo 1.0 ...
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La salmonela gallinarum está ganando terreno en Latinoamérica. Esto es un llamado a fortalecer nuestras estrategias de bioseguridad y control de vectores. Mientras la comunidad avícola se enfrenta a este desafío, las vacunas de deriva metabólica emergen como una posible solución respaldada por investigaciones recientes. John Jairo Salazar comparte sus conocimientos. ¿Cómo podemos integrar mejor las vacunas de deriva metabólica en...
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Cambios en la dieta y el envejecimientode la población podría estar contribuyendo a un aumento de infecciones graves por Listeria en toda Europa, según el nuevo Informe sobre Zoonosis "Una Sola Salud" de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC).
Cada año, miles de personas en toda Europa enferman tras consumir alimentos contaminados, siendo los huevos, la carne y...
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Efectividad de dosis bajas de un filosilicato purificado para reducir la toxicidad de toxina T-2 en pollos de engorda.
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Un estudio recientemente publicado en Poultry Science por Ko, Choi, Goo, Cervantes y Kim (2025) ofrece nueva evidencia sobre cómo la coccidiosis causada por Eimeria tenella puede potenciar la colonización por Salmonella Typhimurium (ST) en pollos de engorde. Los autores evaluaron de forma detallada el impacto de distintos niveles de infección por ...
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1. Introducción En los últimos años hemos tratado de entender las fases de la respuesta inmune la patogénesis y la protección conferida por vacunas frente a los desafíos de Salmoella enteritidis , pero debemos tener en cuenta que esa respuesta inmune depende del serotipo infectante, y de la expresión genética del huésped. La Salmonella enteritidis y la...
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