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Gerenciamiento de Lecherías
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Sistemas de producción de leche. Recomendaciones y estrategias para afrontar de la mejor manera las condiciones actuales de sequía
En este documento se plantean tres grandes estrategias para afrontar las condiciones extremas de sequía que estamos viviendo:
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Introducción La fibra de los forrajes es un nutriente básico e irremplazable en las dietas de las vacas lecheras. Una mala provisión, ausencia o déficit de fibra se manifiesta con la aparición de varios trastornos metabólicos de difícil resolución que paulatinamente causan perjuicios en los rodeos lecheros. Generalmente, la acidosis ruminal está asociada a una inadecuada...
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El sector agropecuario argentino está atravesando una crisis de doble impacto, la hídrica y la económica-financiera, como correlato de la primera. Para confirmar esto, solo basta con observar los datos de lluvia del año 2022. En muchas de las principales zonas productivas del país, ha llovido la mitad de lo que suele llover, esto provoca la segunda (aunque esta tiene ribetes de índole político y de mercados, aspectos que no vamos a tocar en...
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Introducción Las empresas agropecuarias, presentan particularidades que agudizan su grado de exposición al riesgo, como estacionalidad y periodicidad de la producción, lento ajuste a cambios en la demanda y toma precios. El objetivo de este trabajo es cuantificar el riesgo económico de tres tipos de tambos identificados en el departamento Paraná de Entre Ríos. Estos tipos fueron definidos en trabajo previos mediante análisis...
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Introducción La producción anual de leche en Argentina se mantiene en aproximadamente 10.500 millones de litros desde hace 15 años, mientras que la tasa anual de cierre de tambos promedio (2002-2005/ 2020-2021) fue de 1,9% (OCLA, 2022). Estos datos parecen indicar que hay un estancamiento en la producción de leche y que algunos cambios debieron ocurrir en los tambos para sostener el volumen total de leche producido a nivel nacional. El objetivo de...
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Introducción La lechería en Argentina se encuentra en un proceso de intensificación de los sistemas lecheros, donde se han incorporado nuevas tecnologías de insumos y procesos (Lazzarini et al., 2019). Por ello existe la necesidad de analizar el grado en que afectan algunos indicadores de eficiencia y el precio de la leche a las medidas de resultados económicos. El objetivo del presente trabajo fue establecer, para el periodo 2017/2018, el...
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Durante el Congreso Panamericano de la leche hablamos con Gabriela Ortiz sobre los beneficios del control lechero y como aplicar la información.
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Durante el Congreso Panamericano de la leche hablamos con Lloyd C. Day sobre las amenazas actuales a los productores y las exigencias que reciben. ...
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Durante el Congreso Panamericano de la leche hablamos con Juan Pablo Grijalva sobre El Ordeño y su visión en la gente para generar bienestar en el campo. ...
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Durante el Congreso Panamericano de la leche hablamos con Gustavo Araya Molina, Subgerente de Estrategia y TI de Colun, sobre el trabajo de la Cooperativa y los beneficios para los socios. ...
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Durante el Congreso Panamericano de la leche hablamos con Jaime Castaneda sobre Cooperativas lecheras, el futuro de la lechería, y los desafíos para los próximos años. ...
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Durante el Congreso Panamericano de la leche hablamos con Carlos Fernandez, presidente de la Asociación Holstein Friesian Ecuador sobre los beneficios del mejoramiento genético y tener información sobre nuestros animales. ...
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Durante el IX Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal - CLANA 2022 hablamos con Francisco Peñagaricano sobre el Impacto de la producción en nutrición lechera.
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Lo he comentado muchas veces en mis notas publicadas en el boletín de ÁGORA TOP GAN, pero no me resisto a volverlo a tratar dado que lo que acontece, desde hace mucho, pero mucho tiempo, en el sector lácteo español, es para hacérselo mirar y, desde luego, constituye, metafóricamente hablando, un verdadero nudo gordiano. No me cabe duda de que se trata, en este caso (aunque no es el único, ni mucho menos), de un claro y evidente ejemplo...
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El tambo es una actividad que ofrece varias formas de generar ingresos. La más importante, sin dudas, es a través de la producción de leche. Pero no es la única, ya que además se pueden generar otros ingresos, si se quiere a partir de las sub actividades derivadas de la leche.
Una es por ejemplo la venta de hacienda destinada a faena, a partir, por un lado, del descarte de hacienda que se va produciendo periódicamente, por diversas razones, y...
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INTRODUCCION La crianza y el desarrollo de las terneras y novillas en la finca lechera determinan en gran medida la tasa de reemplazo y el crecimiento; siendo ambos puntos esenciales para incrementar la producción y productividad lechera. No obstante, existen múltiples factores que afectan la salud, el crecimiento y el desarrollo de las hembras para el reemplazo en la finca lechera. Los mismos factores que...
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Si no vas a Quito al Congreso de FEPALE, no te pierdas las conferencias en modalidad virtual.
Forma parte de nuestro evento de manera virtual para asistir en transmisión en vivo a todas las charlas y conferencias magistrales que el 16 Congreso Panamericano de la Leche tiene preparado para ti.
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INTRODUCCIÓN En el trópico americano, una de las razones fundamentales de la falta de información económica de la actividad pecuaria, es que en las empresas ganaderas no se lleven registros de los parámetros productivos y reproductivos de los animales, ni de las compras y ventas anuales de insumos y de productos agropecuarios, ni de los costos de la mano de obra en las fincas, impuestos, etc. Esto permitiría hacer un análisis...
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INTRODUCCIÓN Los estudios disponibles actualmente, sobre la demanda mundial futura de carne y leche bovinas, indican que el consumo de ambos productos se duplicará para el año 2050 (FAO, 2004), con una mayor demanda en los países en desarrollo. La producción de carne y de leche bovinas (vacunos y búfalos) en el trópico, ha causado grave daño ambiental. Este se debe al desarrollo de una ganadería bovina...
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