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Nutrición en pollos de engorde
La alimentación de los pollos de engorde se realiza en diferentes etapas para maximizar su crecimiento y producción. A menudo se utilizan diferentes raciones, dependiendo de la fase de producción del pollo de engorde. Las raciones de inicio son altas en proteína, un ingrediente costoso en la alimentación. Sin embargo, las raciones de crecimiento y acabado pueden ser bajas en proteínas ya que las aves mayores requieren menos cantidad de proteína
Gustavo Quintana-Ospina explica cómo el peletizado influye en la , destacando el rol del tamaño de partícula, el almidón y el control de parámetros clave en la planta de alimento. En este contexto, el uso estratégico de aglutinantes y materias primas puede ser la clave para optimizar el rendimiento avícola. ...
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Dr. Germán Mendoza, Secretario del consejo de Vigilancia, nos cuenta cuales son las estrategias de AMENA para unir la investigación universitaria y la industria pecuaria, e impulsar a las nuevas generaciones de nutriólogos. Este será uno de los temas de CLANA 2026, que se desarrollará del 22 al 25 de septiembre, en el Hotel Barceló Expo Guadalajara, Jalisco, México. ...
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Dr. Germán Mendoza, Secretario del consejo de Vigilancia, menciona cómo puede la nutrición de precisión y el uso de tecnologías emergentes (como la IA y aditivos nutracéuticos) ayudar a los productores a mantener la rentabilidad reduciendo su impacto ambiental. Este será uno de los temas centrales de CLANA 2026, que se desarrollará del 22 al 25 de septiembre, en el Hotel Barceló Expo Guadalajara, Jalisco,...
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Hans Mann, Gerente Técnico de Central Agrícola, habla sobre como la producción moderna exige hacer frente a crecientes retos productivos y sanitarios y analiza los principales desafíos en la nutrición de aves y cerdos y las estrategias clave para superarlos. ...
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Hans Mann, Gerente Técnico de Central Agrícola, analiza las claves y estrategias para lograr una nutrición eficiente y sostenible. ...
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Hans Mann, Gerente Técnico de Central Agrícola, explica cómo integrar premixes y soluciones especializadas para potenciar los resultados en campo. ...
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Vacunación de los pollos para luchar contra la hepatitis
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El impacto del NIR en línea en el Rendering. En la industria del Rendering, la diferencia entre un producto premium y un desperdicio de recursos está en los segundos. Ya no basta con enviar muestras al laboratorio y esperar; hoy el estándar de oro es el monitoreo NIR en línea. He estado analizando cómo la integración de estos equipos transforma el balanceado de subproductos (harinas de carne, hueso o sangre): ...
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Abdelhacib Kihal (Norel Animal Nutrition) comparte los principales hallazgos de su artículo sobre el impacto del butirato de sodio protegido en el rendimiento y la salud intestinal de los pollos de engorde, a partir de un meta-análisis. ...
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La Asociación Méxicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) informa que ya están abiertas las inscripciones para el XI Congreso CLANA 2026 (Colegio Latinoamericano de Nutrición Animal), que se llevará a cabo del 22 al 25 de septiembre en el Hotel Barceló de Guadalajara, Jalisco, México . Bajo el lema "Nutrición animal con ciencia, comprometidos por una sola salud", el...
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La calidad física del pellet sigue siendo un factor clave en la eficiencia productiva de la industria de alimentos balanceados. Aunque los indicadores tradicionales como el %PDI y el porcentaje de finos permiten evaluar la calidad física generada en la planta, no reflejan el deterioro mecánico que ocurre durante la logística. Las vibraciones, los impactos, la fricción, los sistemas de descarga y los períodos de almacenamiento pueden alterar...
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INTRODUCCIÓN El sector avícola mundial se espera que continúe creciendo ya que la demanda de carne y huevos es impulsada por la creciente población, los crecientes ingresos y la urbanización (Mottet yTempio, 2017). Siguiendo esta tendencia, Mulder (2020), proyectó que para el año 2025 la producción mundial de carne de pollo aumentaría, en promedio, dos por ciento anualmente. La estimación de la...
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Ingrid Blanco, Coordinadora del Eje de Nutrición de OVUM 2026, nos brinda un adelanto de lo que será el eje de nutrición y empresarial de OVUM 2026. ...
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Ingrid Blanco, Gerente de Nutrición en CMI Corporación Multi Inversiones, comparte en engormix.com su visión sobre las tendencias actuales en la nutrición avícola y su impacto en la seguridad alimentaria e invita a explorar soluciones innovadoras en el manejo de la nutrición avícola durante el congreso en Guatemala OVUM 2026. ...
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Durante décadas, las decisiones de abastecimiento de materias primas para la industria de nutrición animal estuvieron determinadas principalmente por dos variables: disponibilidad y precio. Hoy, esa ecuación resulta insuficiente. La volatilidad de los mercados, la evolución de la nutrición animal, las crecientes exigencias de sostenibilidad y la necesidad de construir cadenas de suministro más resilientes han transformado la forma en que empresas y...
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Estabilidad de vitaminas en alimentos balanceados: desafíos del procesamiento
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¿Se consideran los desafíos logísticos al incorporar nuevos ingredientes en la nutrición avícola? Los nutricionistas enfrentan múltiples retos al modificar sus fórmulas tradicionales de alimentación, considerando no solo la calidad nutricional de nuevos ingredientes, sino también factores económicos y limitaciones en el manejo logístico de las plantas, como destacan expertos como Emilio Cura ...
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En entrevista para Engormix, Oscar Chávez Posadas, gerente técnico en aves y cerdos de Ilender, analiza las principales estrategias para reducir costos de producción en avicultura y porcicultura. Durante la conversación, destaca la importancia de optimizar indicadores productivos, mejorar el manejo sanitario y nutricional, y trabajar en eficiencia para aumentar la rentabilidad en la producción de pollo, huevo y carne de cerdo en...
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Variación en las características nutricionales y anti-nutricionales de la pasta de soya usada en México en 2019
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La alimentación representa entre el 60 y el 70% de los costos totales en la producción avícola, una realidad que empuja constantemente a la industria a buscar ingredientes alternativos que alivien el bolsillo del productor sin perjudicar el rendimiento de las aves. Un reciente estudio liderado por G.M. Macambira y un equipo de investigadores de la Universidad Federal Rural de Pernambuco, publicado en la Arquivo Brasileiro de Medicina...
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Buche Penduloso o buche lleno de liquido y alimento con agrandamiento grande exagerado; es causado por hongos, por la alimentación a base de harinas, por la restricción de agua o por causas genéticas. Hola soy criador granjero agropecuario, he tenido un problema en pollos de engorde de linea Cobb 500, lo cual se presentaba el agrandamiento de buche con liquido y comida, lo cual hacia agrandar el buche en una forma exagerada, puede decirse que el alimento digerido se...
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El propionato de cromo es un oligoelemento esencial necesario para el metabolismo de los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas. Los beneficios de la suplementación son más evidentes durante condiciones estresantes y podrían atribuirse al efecto del propionato de cromo en la reducción de los niveles de corticosteroides. También se ha descrito que el propionato de cromo tiene propiedades inmunomoduladoras, lo que se supone que es un...
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David Vaquero, gerente comercial de Trouw Nutrition Ecuador, explica cómo la integración de tecnología, nutrición y soporte técnico contribuye a mejorar la eficiencia productiva y los resultados de los clientes. ...
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