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Nutrición en pollos de engorde
La alimentación de los pollos de engorde se realiza en diferentes etapas para maximizar su crecimiento y producción. A menudo se utilizan diferentes raciones, dependiendo de la fase de producción del pollo de engorde. Las raciones de inicio son altas en proteína, un ingrediente costoso en la alimentación. Sin embargo, las raciones de crecimiento y acabado pueden ser bajas en proteínas ya que las aves mayores requieren menos cantidad de proteína
La avicultura moderna ha logrado extender el ciclo productivo de las gallinas ponedoras hasta 90–100 semanas de edad, superando frecuentemente los 500 huevos por ave alojada. Este aumento en la longevidad productiva incrementa la presión metabólica sobre el metabolismo mineral, especialmente sobre el calcio, elemento fundamental para la formación de la cáscara del huevo y el mantenimiento de la integridad ósea. ...
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AMEVEA tiene el gusto de anunciar su PRESEMINARIO TÉCNICO DE NUTRICIÓN , evento presencial que tendrá lugar el día 17 de junio de 8 am a 12:30 del mediodía en la sede de AMEVEA.
Este importante evento es patrocinado por las compañías Evonik, Jefo, Alura Animal Health & Nutrition Novonesis Animal Health and Nutrition Promitec
Conozca los avances en nutrición avícola...
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En esta entrevista técnica para Engormix, Edwin Carrillo, gerente comercial de Vitaam, comparte las principales estrategias nutricionales y tendencias que hoy impulsan la productividad y la rentabilidad en la producción animal. ...
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En Colombia el precio del alimento balanceado que se requiere para alimentar un pollo de engorde en todas sus fases registró una reducción de 6.5% entre febrero del 2024 y febrero del 2026, al pasar de $2.635 el kilo a $2.463. Esta tendencia es consistente con la caída en los precios internacionales de las materias primas clave (maíz y soya) y se refleja en los índices de alimento balanceado con variaciones negativas recientes. Si bien esta reducción...
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Fitobióticos y Nutracéuticos de Liptosa, Antonio Martínez
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En esta entrevista técnica para Engormix, conversamos con Edwin Carrillo, gerente comercial de Vitaam, sobre los principales desafíos que enfrenta actualmente la producción avícola en Ecuador y las estrategias nutricionales que están marcando tendencia en el sector. ...
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En esta entrevista técnica para Engormix, conversamos con Eddie Manzano, Nutricionista de Montana y nos cuenta cómo la compañía trabaja junto a los productores para desarrollar soluciones nutricionales adaptadas a las necesidades de cada sistema productivo. ...
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Tecnologías para mejorar la estabilidad y biodisponibilidad de las vitaminas
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La fracción indigestible de los ingredientes puede ser la clave para maximizar la eficiencia de las dietas. Los avances en análisis de sustratos están transformando el aprovechamiento de los complejos enzimáticos. El Ing. Ricardo Yescas de Adisseo – a Bluestar Company menciona las últimas tecnologías y metodologías que redefinen las formulaciones nutricionales en la industria y su experiencia en el análisis de maíz y pasta...
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El sesquicarbonato de sodio (NaHCO₃·Na₂CO₃·2H₂O) es una fuente de sodio con capacidad tampón superior al bicarbonato (HCO₃⁻) y sin aporte de cloruros, útil para modular el Balance Electrolítico de la Dieta (BED/dEB) y apoyar el desempeño en condiciones de estrés calórico. En aves de corral, tanto pollos de engorde como gallinas ponedoras, la optimización del dEB (Na⁺ + K⁺ −...
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La deficiencia de vitamina E en las aves de corral se manifiesta en tres formas diferentes: encefalomalacia, distrofia muscular y diálisis exudativa. Cada una de estas enfermedades suele encontrarse de forma independiente, aunque a veces se producen de manera simultánea. Importancia de la vitamina E...
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¿Cuántas plantas definen hoy su estrategia de molienda desde el óptimo biológico del ave, y no solo desde el óptimo mecánico del molino o la calidad física del pellet? En broilers, una molienda más fina puede mejorar compactación, durabilidad del pellet (PDI) y uniformidad, pero también elevar consumo energético, generación de finos y reducir estructura física del alimento. Por otro lado, una molienda más gruesa puede favorecer desarrollo de molleja, tiempo de retención...
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Dieta, virus y micotoxinas en erosión de molleja y proventriculitis en pollos de engorde
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La molienda es el principal proceso que regula el tamaño de partícula en la fabricación de piensos y representa una proporción significativa del consumo total de energía en las fábricas de piensos. El tamaño de partícula influye en la calidad de los pellets, la utilización de nutrientes y el rendimiento avícola. Este estudio evaluó el impacto de la velocidad de la punta del martillo (m/s) y el tamaño de...
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La precisión en la formulación de dietas depende de entender cuánta energía gasta un ave simplemente para mantenerse viva. Este valor, conocido como Energía Neta de mantenimiento (NEm), se calcula tradicionalmente usando el peso metabólico del ave elevado a una potencia (exponente alométrico). Un estudio exhaustivo liderado por Rony Riveros Lizana y Nilva Sakomura, publicado en ...
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Un simposio que redefine el futuro de la nutrición avícola usando modelaje matemático: el evento en Brasil promete transformaciones significativas en el sector. El doctor Rony Riveros Lizana señala que se contará con la presencia de expertos de renombre mundial y se discutirán las herramientas desarrolladas después de seis años de investigación intensa. Expertos como el doctor Jacques Van Milgen del INRAE de Francia y la...
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El uso adecuado de enzimas puede generar ahorros significativos en la producción avícola mediante la optimización de la dieta. Identificar correctamente la cantidad de sustratos no solo potencia la acción de las enzimas, sino que también permite ajustar la inclusión de fosfatos en la alimentación. Eduardo Trevisol, experto en nutrición animal, comparte su conocimiento sobre la aplicación de enzimas dependientes del sustrato en...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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Más de 180 expertos reunidos en PANA 2026 marcaron un récord de asistencia, destacando la importancia creciente de la nutrición de precisión en el cuidado ambiental. Un evento bianual que combina experiencia y novedad para enfrentar retos globales en la nutrición avícola ...
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Actualizar la dieta no es un gasto, es la inversión más rentable en el galpón La avicultura moderna es una carrera de precisión donde cada gramo de alimento cuenta. Un reciente estudio liderado por Filipe Monteiro, Horacio Rostagno y Melissa Hannas, junto a otros destacados investigadores del equipo de nutrición de la Universidad Federal de Viçosa (Brasil), publicado en Poultry Science (https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.106283),...
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Durante el PANA 2026, el Dr. Rony Riveros presentó un enfoque innovador sobre el metabolismo energético en aves, destacando los avances en el uso del sistema de energía neta, un método probado en otras especies como los cerdos. Los estudios recientes, como los realizados por la Universidad de New England de Australia y el doctor Jean Noblet de Francia, sugieren potenciales beneficios en nutrición aviar optimizada, impactando positivamente la rentabilidad y...
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La suplementación con polifenoles seleccionados emerge como una herramienta crítica para contrarrestar el estrés oxidativo derivado de la alta exigencia genética, mejorando no solo la salud intestinal, sino también la calidad de la carne y la productividad en reproductoras. En la avicultura contemporánea, la presión de selección genética para un crecimiento rápido y una alta eficiencia alimentaria ha generado un...
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Fitobióticos y Nutracéuticos de Liptosa, Antonio Martínez
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AMEVEA tiene el gusto de anunciar su XI Seminario Internacional de Nutrición Avícola , evento presencial a realizarse los días 17, 18 y 19 de Junio en la ciudad de Bogotá, Colombia.
El Seminario Internacional de Nutrición es un evento académico organizado por la Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas Especialistas en Avicultura (AMEVEA),...
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¿Es posible reducir un 20% de calcio y fósforo en la dieta avícola sin perder productividad? Julián Melo habla sobre una investigación que muestra cómo la combinación del pidolato de calcio con butirato de sodio doblemente tamponado consigue mantener la integridad ósea y optimizar el uso de recursos en dietas bajas en minerales. El trabajo presentado en el International Poultry Scientific Forum de IPPE 2026 demuestra como este mix...
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