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Nutrición en pollos de engorde
La alimentación de los pollos de engorde se realiza en diferentes etapas para maximizar su crecimiento y producción. A menudo se utilizan diferentes raciones, dependiendo de la fase de producción del pollo de engorde. Las raciones de inicio son altas en proteína, un ingrediente costoso en la alimentación. Sin embargo, las raciones de crecimiento y acabado pueden ser bajas en proteínas ya que las aves mayores requieren menos cantidad de proteína
En el marco del reciente foro científico internacional avícola que se celebra anualmente en el marco de IPPE 2026, un estudio liderado por especialistas de BIOFRACTAL y Novus International ha arrojado luz sobre una de las problemáticas más persistentes en la nutrición de pollos de engorde: los inhibidores de tripsina (IT) presentes en la harina de soja.
A pesar de que la industria ha avanzado en el procesamiento térmico de las...
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El estrés térmico sigue siendo uno de los mayores retos en la avicultura moderna, afectando directamente a la inmunidad, integridad intestinal y eficiencia productiva de los pollos de engorde. Las altas temperaturas comprometen la absorción de nutrientes y aumentan la susceptibilidad a enfermedades, generando impactos económicos relevantes. Un estudio publicado en la revista Poultry Science Journal evaluó los efectos de la...
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Producción avícola sin antibióticos promotores de crecimiento
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El Dr. Víctor Valdez aborda el concepto de superdosis de fitasa y su rol más allá de un simple aporte de fósforo. Este enfoque puede potenciar la salud intestinal de las aves y mejorar significativamente su desempeño productivo, eliminando factores antinutricionales y generando un buena estrategia nutricional integral. ...
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Safeeds inauguró hoy, 26 de febrero, en Cascavel (PR), el Centro de Investigación y Excelencia (CEPEX), una de las estructuras privadas más modernas de investigación aplicada en nutrición animal de Brasil. El emprendimiento representa una inversión de R$ 20 millones, financiada íntegramente con recursos propios de la empresa.
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El Colegio Latinoamericano de Nutrición Animal (CLANA), llevará a cabo la XI edición de su Congreso del 22 al 25 de septiembre de 2026, en el Hotel Barceló en Guadalajara, Jalisco . El plan académico del Congreso contempla 12 simposios académicos, 6 conferencias magistrales plenarias y la presentación de trabajos de investigación científica y tecnológica, con relación a los temas de cada...
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Los pollos de engorde tienen requerimientos nutricionales específicos que varían diariamente. Sin embargo, los sistemas modernos utilizan alimentación por fases, lo que puede provocar un suministro excesivo o insuficiente de nutrientes de forma periódica. Este estudio evaluó el efecto de un programa de alimentación sobre el rendimiento del crecimiento, el rendimiento de la canal y la calidad de la carne en pollos de engorde. Este programa de...
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Laura Martínez (Norel Animal Nutrition) habla sobre los aglutinantes formulados para mejorar las características físicas del alimento para la alimentación animal y cómo estos reducen los costos de las dietas. ...
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Edgar Oviedo te invita a que seas parte del seminario para alta gerencia en nutrición aviar, PANA 2026, que se desarrollará del 24-27 de Marzo en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. ...
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Reducción de proteína en dietas para pollos con ácido guanidinoacético
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Rodolfo Leyva, CEO de Central Agrícola, describe la evolución de la empresa durante más de 30 años.El análisis aborda la adaptación del portafolio a las nuevas exigencias productivas, el enfoque en formulación nutricional, aditivos y transferencia de conocimiento, así como el rol del soporte técnico en la correcta aplicación de las soluciones en campo. ...
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Los niveles altos de inhibidores de tripsina afectan la digestión de nutrientes en los pollos y estudios han revelado que no solo disminuyen la absorción de proteínas, sino que también afectan negativamente la grasa y los azúcares, ocasionando además una hiperplasia pancreática. La investigación liderada por Luis Romero nos ofrece un panorama amplio sobre estos efectos menos conocidos y el papel crucial de la proteasa en mitigar estos impactos negativos en dietas avícolas modernas. ¿qué...
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¿Es la combinación de dietas la clave para un crecimiento más eficiente en pollos de engorde? La investigación que realiza Nicolás Mejia-Abaunza para su doctorado ofrece nuevos insights sobre fases de alimentación optimizadas. Desde el foro científico avícola, el investigador colombiano detalla su proyecto de doctorado en la Universidad de Georgia (EE.UU.), que explora la combinación de dietas para optimizar el crecimiento de los...
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¿Es posible asegurar el crecimiento óptimo de pollos de engorde bajo condiciones de estrés térmico? Recientes investigaciones sugieren que una dieta densamente rica en energía y nutrientes podría ser la clave para mitigar el impacto del calor extremo en la producción avícola, proporcionando una vía sostenible para enfrentar los desafíos climáticos actuales. La doctora Melissa Hannas presentó...
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Fracción indigestible en materias primas y las enzimas
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El tamaño preciso de las partículas no solo influye en la uniformidad del alimento balanceado, sino también en la eficiencia digestiva de las aves, una correlación fundamental en la producción agroalimentaria avanzada. Urías Roberto Castillo Martinez (Auburn University) comparte en engormix.com los puntos centrales de un trabajo presentado en un foro científico, como qué papel juega la velocidad de martillos en la molienda del...
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MV Violeta Barreda, miembro del comité científico de OVUM 2026, ofrece detalles sobre el programa y temas de OVUM 2026, del 11 al 13 de noviembre de 2026, en Guatemala ...
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Pollo y Huevo Triunfo de México: 3ª Generación en producción de Huevo
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Hans Mann, Gerente Técnico de Central Agrícola, analiza los principales desafíos nutricionales en monogástricos, donde el alimento representa hasta el 70% del costo de producción. Aborda el rol estratégico de la salud intestinal, la producción sin promotores antibióticos y la integración de premixes y soluciones especializadas dentro de programas nutricionales adaptados a cada granja, orientados a maximizar la eficiencia...
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Juan José Mendoza, Gerente de Comercialización Nutrición Animal, presenta el enfoque de nutrición animal de precisión basado en requerimientos genéticos, condiciones climáticas y sistemas productivos de la región. Se detalla el uso de premixes y núcleos nutricionales orientados a la salud intestinal, la optimización de la absorción de nutrientes y el diseño de soluciones personalizadas mediante un trabajo...
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Producción avícola sin antibióticos promotores de crecimiento
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Mariano carrera, Director de Sertagri, presenta una entrevista técnica sobre el diseño de programas nutricionales a la medida del cliente, basados en diagnóstico productivo, objetivos comerciales y condiciones locales. Se aborda el uso estratégico de aditivos funcionales con criterios objetivos de medición y la validación de resultados mediante monitoreo en granjas experimentales, permitiendo ajustes en tiempo real y optimización de...
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El Dr. Víctor Valdez, consultor independiente, explica las ventajas de utilizar blends multiensimáticos en comparación con enzimas individuales, considerando la complejidad de los ingredientes y sus múltiples sustratos. Se analiza cómo un enfoque integral facilita la construcción de matrices nutricionales más precisas, optimizando la liberación de energía, aminoácidos y minerales, y mejorando la toma de decisiones en...
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Los antibióticos son sustancias químicas producidas por diversos microorganismos como hongos, bacterias y actinomicetos y que también se preparan sintéticamente, lo que detiene el desarrollo de microorganismos patógenos o los mata. Sin embargo, el uso continuo y en dosis bajas de antibióticos ha provocado resistencia bacteriana y el desarrollo de nuevas cepas bacterianas en animales y humanos que consumen estos productos animales. Por esta...
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Exploramos con Mario Penz (Director Global en Provimi-Cargill) la importancia de la experiencia de campo para los nutricionistas en el sector agropecuario. Más allá de formular dietas balanceadas, hablamos de la necesidad de comprender el contexto holístico desde la estructura fabril en la planta de alimentos hasta el verdadero consumo de los animales y . ...
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