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Formulacion de Raciones para aves
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La digestibilidad es clave para la reducción de costos y el aumento del rendimiento productivo en la nutrición animal. ¿Cómo pueden las enzimas de Rovabio optimizar este proceso? Garros Fontinhas de Adisseo – a Bluestar Company nos explica cómo su enfoque no solo mejora la producción, sino que también reduce significativamente los costos de alimentación. ...
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El Dr. Hector Herrera, Coordinador Técnico y Nutricionista de Prepec, habla sobre la gluconeogénesis, una ruta metabólica que permite la biosíntesis de glucosa a partir de precursores no glucídicos; y sobre las alternativas de suplementación para la obtención de glucosa en el organismo a
partir de los precursores gluconeogénicos que pueden generar más energía que los aceites y las grasas tradicionalmente usadas...
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Los pollos de engorde tienen requerimientos nutricionales específicos que varían diariamente. Sin embargo, los sistemas modernos utilizan alimentación por fases, lo que puede provocar un suministro excesivo o insuficiente de nutrientes de forma periódica. Este estudio evaluó el efecto de un programa de alimentación sobre el rendimiento del crecimiento, el rendimiento de la canal y la calidad de la carne en pollos de engorde. Este programa de...
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¿Qué pasa cuando la formulación nutricional se valida con datos reales de campo? Marcos Tavárez analiza cómo una nutrición basada en evidencia impacta directamente en la conversión alimenticia, la ganancia de peso y la salud intestinal, y por qué la nutrición de precisión es clave para ajustar y optimizar resultados. ...
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A finales de enero estuve en la IPPE 2026, la presentación más vasta y ambiciosa que el mundo avícola haya registrado en sus anales, en compañía del señor Rafael Restrepo, director de Servicios Industriales de GaviAgro, juntos, establecimos nuestro cuartel general y refugio de negocios en el stand de Amandus Kahl, esa casa alemana de estirpe centenaria que GaviAgro representa con orgullo; allí, entre máquinas que parecían...
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¿Es la combinación de dietas la clave para un crecimiento más eficiente en pollos de engorde? La investigación que realiza Nicolás Mejia-Abaunza para su doctorado ofrece nuevos insights sobre fases de alimentación optimizadas. Desde el foro científico avícola, el investigador colombiano detalla su proyecto de doctorado en la Universidad de Georgia (EE.UU.), que explora la combinación de dietas para optimizar el crecimiento de los...
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¿Es posible asegurar el crecimiento óptimo de pollos de engorde bajo condiciones de estrés térmico? Recientes investigaciones sugieren que una dieta densamente rica en energía y nutrientes podría ser la clave para mitigar el impacto del calor extremo en la producción avícola, proporcionando una vía sostenible para enfrentar los desafíos climáticos actuales. La doctora Melissa Hannas presentó...
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La actualización de tablas brasileras de nutrición no solo se queda en números; las mejoras permiten deducir el consumo óptimo de pienso por ave, presentando un enfoque más preciso y eficiente. La Referente Melissa Hannas en diálogo ocn engormix.com menciona el trabaj ode actualización realizado y destaca que estas nuevas tablas nutricionales brasileras, ahora se pueden tomar decisiones más estratégicas en la industria...
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El tamaño preciso de las partículas no solo influye en la uniformidad del alimento balanceado, sino también en la eficiencia digestiva de las aves, una correlación fundamental en la producción agroalimentaria avanzada. Urías Roberto Castillo Martinez (Auburn University) comparte en engormix.com los puntos centrales de un trabajo presentado en un foro científico, como qué papel juega la velocidad de martillos en la molienda del...
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¿Su rentabilidad depende del precio del maíz o de su estrategia de formulación? "Mientras el mercado sufre por los costos del maíz, mis clientes están ganando terreno. El dueño de una planta de ABA me contactó para dar el salto: sustituimos maíz por sorgo con tanino en dietas avícolas, optimizando la matriz nutricional para desplazar el costo sin perder desempeño. Si su planta sigue atada a insumos caros...
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Vitaminas granulares: innovación para reducir polvo y mermas en planta
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Marisabel Caballero, Gerente de Monogástricos de Hamlet Protein, explica cómo la proteína no digerida afecta la microbiota, la salud intestinal y el rendimiento en pollitos, y por qué las proteínas vegetales predigeridas son clave en etapas tempranas para el desarrollo digestivo e inmune. El tratamiento enzimático de la harina de soja reduce factores antinutricionales y mejora la digestibilidad. Esto proporciona una ventaja competitiva crucial para...
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Exploramos con Mario Penz (Director Global en Provimi-Cargill) la importancia de la experiencia de campo para los nutricionistas en el sector agropecuario. Más allá de formular dietas balanceadas, hablamos de la necesidad de comprender el contexto holístico desde la estructura fabril en la planta de alimentos hasta el verdadero consumo de los animales y . ...
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Producción avícola sin antibióticos promotores de crecimiento
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La necesidad de alimentar a una población creciente sin comprometer la salud planetaria ha impulsado a la ciencia a buscar formulaciones más eficientes. Un reciente estudio, realizado por Adriana Hernández-Huesca, Arturo Cortes-Cuevas y su equipo de la Universidad Nacional Autónoma de México, aborda este dilema al evaluar el efecto de reducir la proteína cruda (PC) en la dieta de pollos Ross 308, compensando con...
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En este extracto de la entrevista realizada a Guillermo Díaz Arango donde el Referente exposne sobre el manejo del calcio en la nutrición de gallinas ponedoras. El tamaño de partícula del carbonato de calcio puede evitar problemas óseos en ellas y la elección correcta en su granulometría puede marcar la diferencia en la salud de esas aves. Díaz Arango destaca la importancia de evaluar no solo la cantidad, sino la calidad del calcio en...
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Efectividad de dosis bajas de un filosilicato purificado para reducir la toxicidad de toxina T-2 en pollos de engorda.
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La Inteligencia Artificial (IA) ha dejado de ser una tendencia futurista para convertirse en una herramienta estratégica dentro de la industria de alimentos balanceados para animales. En un sector donde cada punto de conversión, cada variación en la materia prima y cada minuto de operación impactan directamente en los costos y en la productividad, la IA ofrece una ventaja competitiva imposible de ignorar. Hoy, las plantas de alimentos balanceados enfrentan desafíos crecientes:...
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El momento del día en que ofrecemos alimento a las cerdas puede afectar directamente su producción de leche. Las cerdas deben poder acceder al alimento cuando lo prefieran, especialmente en horas frescas. MSc. Sebastián Montoya Franco, CEO de Nutripork, habla sobre la importancia del consumo de alimento de la cerda en maternidad. Extracto de una cápsula del PorkCast #18 de ADM donde el Referente conversa con El MVZ Arturo García de ADM en una...
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En las últimas décadas, la producción de pollos de engorde ha pasado de ser una actividad de pequeña escala a un sistema industrial de alta precisión. Sin embargo, una duda persistía en el sector: ¿qué parte del éxito actual se debe a la genética y cuánto impacto real tienen las constantes actualizaciones de los programas nutricionales? Un reciente...
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En múltiples ocasiones hemos leído innumerables artículos describiendo la metodología de ahorro que existen para generar ahorros en la dieta. Entre las estrategias que un nutriólogo puede utilizar para gestionar ahorros son: uso de enzimas exógenas para solubilizar fibra, proteína o fitato. uso de aditivos con matriz para emulsionar las grasas (emulsionadores, sales biliares, lipasas o...
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Un reciente estudio liderado por Andrés Cruz-Conesa y colaboradores, publicado en Poultry Science ( https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105394 ), revela un avance decisivo para la nutrición de monogástricos: la posibilidad de caracterizar, con alta precisión y en pocos segundos, la...
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Un estudio experimental desarrollado en la Universidad Nacional Agraria de la Selva prueba que el arroz partido puede ser una alternativa viable al maíz como ingrediente energético en dietas para pollos parrilleros, con ventajas tanto productivas como económicas. La investigación fue realizada por Wenceslao Salazar Ramos y defendida en 2024 en la Facultad de Zootecnia de esa casa de estudios. ...
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