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Formulacion de Raciones para aves
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Un estudio reciente ha reevaluado el impacto de la densidad energética en la fase previa al inicio de la postura, un periodo crítico para asegurar un peso vivo óptimo y uniforme en las pollas de reemplazo de líneas genéticas actuales. Tradicionalmente, se utilizan dietas de baja densidad energética por ser más económicas, a pesar de que las observaciones de campo sugieren que no siempre se logra el...
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¿Cómo impacta realmente una dieta de baja densidad energética en la calidad de huevos? Los recientes estudios presentados por Elias Salvador Tasayco traen respuestas. Con pruebas en gallinas de postura se ha demostrado que las aves pueden mantener una producción eficiente aún con menores niveles de energía en su dieta, siempre que estén correctamente suplementadas con aceite de buena calidad. Este enfoque innovador abre nuevas perspectivas...
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Producción avícola sin antibióticos promotores de crecimiento
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La absorción de calcio en las gallinas puede variar entre un 40% y un 60% según condiciones específicas. Este dato no solo desafía las suposiciones sobre la suplementación de calcio, sino que redefine la comprensión sobre la nutrición avícola de precisión. Elias Salvador Tasayco, reconocido experto peruano, nos comparte sus ideas sobre el calcio digestible y su impacto en la nutrición moderna. Con un enfoque en la...
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Un estudio evaluó la viabilidad de sustituir el Cloruro de Colina (CC) sintético por una alternativa de Colina Natural (NC) de origen vegetal y betaína (BT) en dietas para pollos de engorde Ross-308 machos durante 42 días. La investigación, realizada por R. Avi, J. Gonzalez, C. Sol, F.D.C. Horta y R. Bouvet, y publicado en International Journal of Poultry Science, 24: 24-30, 2025, concluyó que el NC y el BT pueden reemplazar al CC...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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La fitasa permite reducir energía en dietas de pollos sin comprometer rendimiento y mejora la rentabilidad, revela un estudio en Colombia. Una reciente investigación presentada en la XXVIII Reunión de ALPA y 8º Congreso AUPA (Punta del Este, Uruguay, septiembre 2025) demuestra que es posible reducir la energía metabolizable (EM) en las dietas para pollos de engorde sin afectar el desempeño...
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Cuando hablamos de calcio en nutrición de ponedoras, no podemos ignorar el fósforo. Guillermo Díaz Arango destaca la inseparabilidad de estos elementos y su impacto en la producción avícola. La importancia de estos minerales va más allá del simple balance nutricional, afectando directamente la calidad y viabilidad de los huevos que producen. El referente colombiano explora cómo las nuevas investigaciones sobre fósforo y calcio...
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Durante décadas, los avances genéticos han optimizado la producción avícola. Ahora, el enfoque está en la nutrición para maximizar ese potencial productivo desde el primer día de vida. El experto Martin Audiffred Pinedo de ADM nos comparte, en su conferencia en AVEM Perú, cómo la nutrición precisa y el seguimiento de parámetros específicos son cruciales para alcanzar una producción...
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El costo del alimento es un criterio importante para estimar la economía de los sistemas de producción avícola, ya que la energía contribuye entre el 65 % y el 70 % del costo final. En la mayoría de las situaciones prácticas, las aves de corral se alimentan para satisfacer sus requerimientos energéticos y, por lo tanto, se espera que una reducción en el contenido energético de la dieta aumente el consumo de alimento (CA) y...
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Las recetas de alimentos balanceados para aves de corral se elaboran de acuerdo a la función zootecnia de estas. Las dietas de gallinas de postura y de las reproductoras, es decir aquellas aves destinadas a la producción de huevo fértil, son de composición y granulometría parecidas. Las dietas de pollo de engorde tienen algunas diferencias en los ingredientes y sus proporciones, lo mismo que en su presentación, ya que, si son en harina, son hechas...
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INTRODUCCIÓN La industria avícola ha aumentado el número de unidades de producción y el número de aves alojadas por metro cuadrado (García, 2012), para satisfacer la demanda de proteína de origen animal, sin dejar a un lado el impacto en materia ambiental sobre la calidad de aire y agua relacionados con la contaminación por Nitrógeno (N) y fósforo (P), por lo cual, es crucial desarrollar mejores...
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Gestión de los riesgos para la salud de las micotoxinas emergentes
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El huevo, como alimento de alto valor, accesible y versátil, puede mejorar el estado antioxidante y de nutrientes esenciales en la nutrición humana mediante el diseño estratégico de dietas para ponedoras que mejoren la sostenibilidad de la cadena de producción de huevos. La alfalfa es un buen vehículo para enriquecer la yema con antioxidantes como la luteína y la...
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Inagrofar organiza el curso presencial sobre "Bases para la Formulación y Elaboración de Alimentos Balanceados para Aves y Cerdos", con dieciseis horas académicas a desarrollarse los dias 7 y 8 de noviembre de 2025. "¡Lleva tus habilidades al siguiente nivel con nuestro curso presencial! Aprenderás los fundamentos teóricos y prácticos para la formulación de alimentos balanceados para aves y cerdos. Este curso...
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Introducción Existe a nivel mundial un consenso casi general para describir al butirato como una molécula promotora de la salud tanto en humanos como en aves y otros monogástricos (Moquet, 2018). Si bien ya han pasado casi 200 años de su descubrimiento (Chevreul, 1823), el interés por su utilización es más reciente, lo cual queda demostrado por el hecho de que en el año 2017 hubo 3 veces más investigaciones respecto...
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La molienda y la peletización representan los costos más importantes en la producción de alimento balanceado. Investigaciones previas han demostrado que el tamaño de partícula de los ingredientes puede influir en el rendimiento avícola, el desarrollo de los órganos y la digestibilidad de los nutrientes. La aglomeración de partículas durante la peletización mejora la manipulación del alimento, reduce el desperdicio,...
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Herramientas nutricionales para mejorar el desempeño de pollos de engorda
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Los Datos!!, que importante son para la toma de decisiones. Pero en nutrición animal representan una fuente de información que debería de considerarse el ACTIVO mas valioso de una empresa pecuaria. Dejemos por un lado la interpretación de datos para temas...
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El estrés calórico constituye uno de los principales factores limitantes en la producción avícola moderna, especialmente en regiones tropicales donde las altas temperatura s comprometen significativamente la rentabilidad y productividad avícola . Cuando la temperatura ambiental supera la zona de confort térmico (18-24°C), se genera una cascada de respuestas fisiológicas que pueden reducir hasta un 30% el...
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Producción avícola sin antibióticos promotores de crecimiento
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Diego Montemayor de VICAM explica cómo las tecnologías de análisis rápido están permitiendo realizar diagnósticos confiables de múltiples micotoxinas en tiempo real y tomar decisiones críticas de recepción o rechazo en el mismo puerto de ingreso. Esta capacidad operativa está transformando los protocolos de aseguramiento de calidad y gestión de materias primas contaminadas.¿Cómo influye la...
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Isaac Rothschild, Gerente técnico comercial de Tryaddcom, señala que la dependencia de importaciones de maíz y soya, sumada a la variación del dólar, eleva significativamente los costos de producción en República Dominicana. A eso se suma las condiciones climáticas. Para mitigar este impacto, se destaca el uso de enzimas que optimizan la nutrición sin comprometer el desempeño de las aves. ...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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La Corporación Ecuatoriana para el Desarrollo Integral Productivo (CEDINP) organiza un curso en línea teórico - práctico sobre "Nutrición aplicada y formulación avanzada de dietas para produccción comercial - aves" . El mismo incluye software de formulación con acceso desde cualquier dispositivo (licencia nutricionista pro por 60 días).
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Jessica Ramírez (Improva) habla sobre cómo incorporar aditivos naturales como la monolaurina en la formulación de dietas balanceadas sin comprometer la eficiencia productiva. Ramirez explica que uno de los mayores retos al incorporar monolaurina en la formulación de dietas balanceadas no es su eficacia como antimicrobiano o inmunomodulador, sino lograrlo en una dosis funcional que no impacte en los costos. ...
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