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Formulacion de Raciones para aves
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El impacto del NIR en línea en el Rendering. En la industria del Rendering, la diferencia entre un producto premium y un desperdicio de recursos está en los segundos. Ya no basta con enviar muestras al laboratorio y esperar; hoy el estándar de oro es el monitoreo NIR en línea. He estado analizando cómo la integración de estos equipos transforma el balanceado de subproductos (harinas de carne, hueso o sangre): ...
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Durante años, la competitividad de la avicultura estuvo asociada a factores como genética, nutrición, sanidad, conversión alimenticia y acceso a granos y eficiencia industrial. Hoy, sin embargo, comienzan a converger nuevas variables que trascienden a la propia industria. El Banco Mundial ha señalado cuatro factores con capacidad de influir sobre los mercados alimentarios globales: - la evolución de El Niño, - El aumento de los costos energéticos y de...
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La calidad física del pellet sigue siendo un factor clave en la eficiencia productiva de la industria de alimentos balanceados. Aunque los indicadores tradicionales como el %PDI y el porcentaje de finos permiten evaluar la calidad física generada en la planta, no reflejan el deterioro mecánico que ocurre durante la logística. Las vibraciones, los impactos, la fricción, los sistemas de descarga y los períodos de almacenamiento pueden alterar...
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Ingrid Blanco, Gerente de Nutrición en CMI Corporación Multi Inversiones, comparte en engormix.com su visión sobre las tendencias actuales en la nutrición avícola y su impacto en la seguridad alimentaria e invita a explorar soluciones innovadoras en el manejo de la nutrición avícola durante el congreso en Guatemala OVUM 2026. ...
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¿Se consideran los desafíos logísticos al incorporar nuevos ingredientes en la nutrición avícola? Los nutricionistas enfrentan múltiples retos al modificar sus fórmulas tradicionales de alimentación, considerando no solo la calidad nutricional de nuevos ingredientes, sino también factores económicos y limitaciones en el manejo logístico de las plantas, como destacan expertos como Emilio Cura ...
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La alimentación representa entre el 60 y el 70% de los costos totales en la producción avícola, una realidad que empuja constantemente a la industria a buscar ingredientes alternativos que alivien el bolsillo del productor sin perjudicar el rendimiento de las aves. Un reciente estudio liderado por G.M. Macambira y un equipo de investigadores de la Universidad Federal Rural de Pernambuco, publicado en la Arquivo Brasileiro de Medicina...
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Logística en tiempos de influenza aviar, Eduardo de Souza Pinto
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La Dra. Elizabeth Santin en diálogo con engormix.com señala porqué la fisiología intestinal es el pilar de una nutrición aviar efectiva. En el marco de PANA 2026 destacó cómo las dietas y manejos nutricionales se diseñan por las demandas...
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¿Sabías que un coeficiente de variación del 2,5% puede cambiar la productividad en avicultura? Eddie Manzano, Nutricionista de Montana explica cómo este nivel de precisión se traduce en una mejor eficiencia y garantía para los productores. ...
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Creatina en Reproductoras, mejora de desempeño y en Progenie
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Las aves modernas responden cada vez más a mayores niveles de densidad de aminoácidos. Este hallazgo está transformando la manera de optimizar su alimentación para mejorar su salud y eficiencia. En una conversación reciente con engormix.com, el Dr. Víctor Naranjo Haro compartió las últimas actualizaciones en nutrición de aminoácidos, destacando la importancia de las relaciones ideales de aminoácidos ajustadas a...
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¿Por qué el trigo entero puede marcar diferencia en la nutrición de los broilers? En la búsqueda de métodos más sostenibles, la tendencia se inclina hacia el uso del trigo entero como un elemento esencial para optimizar el proceso digestivo de los broilers. El experto Gonzalo Gonzalez Mateos nos ilumina sobre cómo el trigo entero, al fomentar el trabajo efectivo de la molleja y mejorar la actividad enzimática, supera las...
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Un reciente estudio liderado por Gonzalo Mateos González, Rosa Lázaro, Guillermo Talegón y Lourdes Cámara, investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid y publicado en Journal of Animal Science ( https://academic.oup.com/jas/article/104/Supplement_3/skag107.218/8672304 ) ,...
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La Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas Especializados en Avicultura (AMEVEA) organiza el Taller de Fabricación de Alimentos Balanceados y Manejo de Plantas, que se realizará los días 29 y 30 de julio de 2026 en las instalaciones de AMEVEA. Durante esta jornada de capacitación, los asistentes tendrán la oportunidad de actualizarse en procesos de fabricación, control de calidad,...
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Efectos de la inclusión de un Bioemulsionante en dietas de gallinas ponedoras sobre parámetros cuantitativos y cualitativos del huevo
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Los informes sobre requerimientos nutricionales para animales, publicados históricamente por el Consejo Nacional de Investigación (National Research Council, NRC por sus siglas en inglés), siguen siendo referencias fundamentales para la investigación, la docencia y la práctica en nutrición animal. Actualmente, este trabajo se presenta a través de las Academias Nacionales de Ciencias,...
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La avicultura moderna ha logrado extender el ciclo productivo de las gallinas ponedoras hasta 90–100 semanas de edad, superando frecuentemente los 500 huevos por ave alojada. Este aumento en la longevidad productiva incrementa la presión metabólica sobre el metabolismo mineral, especialmente sobre el calcio, elemento fundamental para la formación de la cáscara del huevo y el mantenimiento de la integridad ósea. ...
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Organos susceptibles - Clave en la eficacia de un adsorbente de micotoxinas
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En Colombia el precio del alimento balanceado que se requiere para alimentar un pollo de engorde en todas sus fases registró una reducción de 6.5% entre febrero del 2024 y febrero del 2026, al pasar de $2.635 el kilo a $2.463. Esta tendencia es consistente con la caída en los precios internacionales de las materias primas clave (maíz y soya) y se refleja en los índices de alimento balanceado con variaciones negativas recientes. Si bien esta reducción...
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El Ing. Ricardo Yescas (Adisseo - a Bluestar Company) explica en engormix.com cómo las herramientas de monitoreo en tiempo real permiten optimizar los costos de alimentación mediante una evaluación más precisa de la digestibilidad de aminoácidos y energía. ...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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La nutrición de precisión y exactitud es la clave para una producción porcina más eficiente y sostenible. Maximizar el bienestar animal mientras se reduce el uso de antibióticos y se incrementa la eficiencia productiva son algunos de los desafíos que enfrenta la industria. En diálogo con engormix.com; Andres Felipe Suárez de Produmix nos comparte su visión sobre cómo la nutrición deja de ser un área...
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Las enzimas exógenas mejorar la nutrición de las aves a través de la degradación del fitato liberando fosforo y minerales. La función principal es acceder a las paredes celulares de los ingredientes fibrosos y liberar a los nutrientes que se encuentran encapsulados, logrando así que estos sean accesibles incrementando la disponibilidad de nutrientes y reduciendo la proliferación microbiana. La investigación se realizó con el...
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La integración de tecnologías digitales en la industria avícola está redefiniendo el control de procesos. David Alejandro Rosso de Indacor menciona cómo el uso de AppSheet y Power BI optimiza el monitoreo y la gestión en plantas de alimentos para la industria avícola. Con esta tecnología, han logrado un acceso rápido a datos críticos, permitiendo decisiones más informadas y eficientes. ...
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En el Seminario Avícola de Promitec, el Dr. Gustavo Quintana destacó la importancia del tamaño de partícula en el alimento para la salud intestinal y el rendimiento avícola, y compartió claves prácticas para un manejo eficiente de la molienda. ...
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