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Gerenciamiento de Lecherías
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Los elementos meteorológicos (temperatura y humedad del aire, viento, precipitación y radiación solar) tienen permanente acción sobre el animal, como vimos en el capítulo anterior. Clásicamente la temperatura del aire ha sido utilizada para caracterizar el ambiente térmico. Se ha definido la zona termoneutral (ZTN) que se encuentra entre la temperatura crítica inferior y superior (indicada como B y B´ en la Figura 1,...
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Sergio Battisti, Director Comercial de Conecar, nos da su mirada sobre el negocio ganadero en Argentina abordando la ganadería de carne y lechería. ...
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Eficacia de MYCO-AD en disminuir la presencia de Aflatoxina M1 en la leche
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La Asociación Americana de la Industria de Alimentos Balanceados (AFIA, por sus siglas en inglés) ha publicado su nota editorial de balance de año, titulada "A Year of Progress, Partnership and Purpose" (Un año de progreso, alianzas y propósito). En ella, la entidad destaca los logros alcanzados durante los últimos doce meses, un período marcado por la resiliencia del sector agroindustrial frente a los desafíos globales, la...
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La Relevancia del Contenido Permanente en el Sector Pecuario En la era de la inmediatez, vivimos obsesionados con lo efímero. Las publicaciones en redes sociales generalistas desaparecen en cuestión de horas, desplazadas por los algoritmos y el flujo constante de información. Sin embargo, en el sector pecuario, donde las decisiones se fundamentan científicamente, el conocimiento no pierde relevancia con el tiempo. Aquí entra el concepto...
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FIGAP 2026 amplía su área comercial y fortalece su programa de negocios, formación y networking
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Eial Izak (Consultor en Mastitis y Calidad de Leche) analiza los principales aspectos del proceso de ordeño y habla acerca de la preparación de la ubre, el sellado de pezones, el control de salida de las vacas y la prevención de la bimodalidad, entre otros temas, en esta entrevista en Engormix. ...
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Estoy inscrito en un diplomado sobre “Bienestar Animal”, organizado por El Cluster Agroalimentario De Nuevo León, pese a que el refrán popular dicta que “chucho de juventud acumulada (viejo) no aprende ladrido nuevo”. El material estudiado no me ha sido del todo desconocido; yendo al grano el “Bienestar Animal” (temática del diplomado) gira en derredor de lo que en 1993, el Consejo de Bienestar para Animales de Granja del...
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Bienestar en Granjas lecheras de pequeña escala
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INTRODUCCIÓN. Sin lugar a dudas, la mastitis bovina es la enfermedad que más incide en los costos dentro de las explotaciones lecheras y tiene varias consecuencias negativas, como disminución en la producción de leche, descarte de leche por residuos de antibióticos, reducción en la calidad del producto e incremento en los costos de producción por tratamientos y disminución de los ingresos por pérdida del...
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En TodoLáctea habrá un programa específico para productores de sistemas base pastoril, regenerativos, y agroecológicos. Se denomina “Jornada de tambos de bajo costo de producción” y refiere a manejos, seguridad hídrica, y...
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Los días martes 12 de mayo, miércoles 13 de mayo y jueves 14 de mayo en TodoLáctea habrá una intensa actividad en el Salón Internacional, espacio enclavado en la zona norte de la pista de jura....
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Durante los últimos años, hemos escuchado hasta el cansancio sobre la "transformación digital". Pero en nuestro sector, el pecuario, todavía existe una brecha peligrosa: muchas empresas ven lo digital como un accesorio y no como el motor de su rentabilidad. Como hemos discutido en columnas previas, dejar el relato de marca al azar es un lujo que ya no podemos darnos. El impacto de la digitalización no es una tendencia pasajera; es la...
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El sector pecuario se encuentra en una coyuntura crítica donde la "transformación digital" ya no se debe tratar como un simple accesorio, sino como el motor fundamental de la rentabilidad. Existe una brecha peligrosa: mientras el entorno globalizado ha cambiado los hábitos de consumo de los productores, los nutricionistas y los veterinarios, muchas empresas siguen viendo lo digital como algo opcional. En esta "nueva normalidad", dejar el relato de marca al azar es...
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Roberto Guercetti, CEO de CONECAR, habla sobre la visita del Dairy Club de USA a la Argentina, a las instalaciones de CONECAR. Su mirada del negocio lechero, ganadero y las mejoras que aporta la tecnología en la producción actual. Créditos: Entrevista realizada por el canal Solo Campo, publicado en youtube https://www.youtube.com/watch?v=sa5jKV4o_Us ...
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Eficacia de MYCO-AD en disminuir la presencia de Aflatoxina M1 en la leche
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Pablo Marini, profesor de la Universidad Nacional de Rosario y de la Universidad Nacional del Chaco Austral, explica el trabajo titulado "Evolución productiva y reproductiva en vacas Holstein primíparas: análisis longitudinal y multivariado en un sistema a pastoreo argentino (1994-2023)", y comparte su análisis y recomendaciones. ...
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Gustavo Giménez (Dr. en Ciencias Veterinarias e Ing. Zootecnista, INTA) comparte los resultados de su estudio y las posibilidades que ofrece para mejorar la sustentabilidad y el consumo del recurso en la producción lechera comercial. ...
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FIGAP 2026 amplía su área comercial y fortalece su programa de negocios, formación y networking
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En un mercado cada vez...
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1. Introducción El agua es un recurso señalado en diferentes informes como de alto impacto para la preservación de la vida sobre el planeta (World Economic Forum, 2020). Asimismo, el sector AFOLU representa uno de los mayores usuarios, a favor de la producción de alimentos y materias primas (Steinfeld et al., 2006). Para la evaluación de uso, consumo y contaminación del recurso hídrico, existen varios indicadores. En este trabajo se...
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Bienestar en Granjas lecheras de pequeña escala
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En los tambos modernos, el descarte de vacas tiene que dejar de ser una decisión operativa basada en la experiencia cotidiana para convertirse en una herramienta clave de gestión económica. En ese cambio de enfoque, el especialista Albert De Vries , quien brindará una conferencia en las Jornadas Lecheras Nacionales de TodoLáctea , plantea una transformación profunda e incluye el modelo Beef on...
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El estrés térmico supone un reto importante para las vacas lecheras, especialmente en climas cálidos, ya que afecta a su fisiología, comportamiento y producción de leche. Un estudio realizado en Hungría y publicado recientemente (Journal of Thermal Biology 135, 2026) investigó el efecto del aumento de la velocidad del viento en los establos mediante el uso de ventiladores modernos sobre el comportamiento y el rendimiento de las vacas. La...
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El Dr. Jorge Espinoza, Jefe Técnico de Ganadería de Agrovet Market, habla sobre el impacto económico de los parásitos en las ganaderías. ...
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La compañía presentó soluciones para lechería y producción porcina, participó de mesas sectoriales y anticipó el lanzamiento de FeedUp System en...
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