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HACCP en fábrica de alimentos
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Consulgran presentó el Libro de Actualización Nº 10: Granos Sano, Control y Manejo Integrado de Plagas Post-Cosecha (Insectos - Ácaros - Hongos - Roedores - Palomas). Se trata de una edición impresa en papel de 300 páginas con la participación de referentes internacionales.
"Tengo la alegría de informarles que está disponible un nuevo libro de actualización....
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Plagas en granos almacenados Durante el almacenamiento de los granos se pueden presentar diversos factores que deterioran la calidad de los mismos, entre ellos, los insectos-plaga ocupan el primer lugar en importancia. Las plagas que afectan a los granos almacenados varían según el país, la época del año y el periodo de almacenamiento. Si no existe un control preventivo adecuado, estos insectos...
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Sistema de limpieza y seguridad industrial en la planta de alimentos
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Jesús González, Coordinador de Servicios Técnicos de Tryadd, habla sobre algunos mecanismos de prevención y procesos para evitar daños en la planta de alimentos...
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Jesús González, Coordinador de Servicios Técnicos de Tryadd, menciona algunos puntos clave sobre los efectos de almacenamiento de Materia Prima de Planta de Alimentos Extracto de su presentación "Plantas de alimentos - El impacto de la materia prima" en FIGAP 2024...
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Tendencias del Rendering en Latinoamérica
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Jesús González (Tryadd) menciona algunos puntos clave de muestreos de materia prima en la planta de Alimentos, en que momento realizarlos y la importancia de acercarse a los proveedores de esas materias primas...
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La industria de la molienda de piensos se enfrenta a un panorama complejo de desafíos operativos en aumento, que incluyen escasez de mano de obra, preocupaciones de seguridad y la necesidad imperiosa de aumentar la productividad y reducir los costos. Las estrategias de mantenimiento reactivo tradicionales ya no son suficientes para mantener operaciones competitivas, eficientes y seguras. En cambio, el análisis predictivo ha surgido como una solución...
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Presentación en video de Antoniel Franco sobre la Importancia de la seguridad alimentaria y cómo afecta al negocio en el marco de FIGAP (Guadalajara, México. 2024). El Gerente Técnico Global de Procesamiento y Calidad de Alimentos de Selko señala el rol que asumen los consumidores de proteína animal, que significa el concepto "Food Safety" y como se compone la cadena "feed-to-food-safety" (seguridad de los piensos a los alimentos)......
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Diego Montemayor de VICAM explora los factores ambientales que influyen en el crecimiento de mohos productores de micotoxinas, un riesgo significativo para la seguridad alimentaria y la salud animal......
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Importancia de la extrusión al elaborar alimento para mascotas. Josef Barbi (E.S.E. & Intec)
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José Ortega, técnico en planta de alimentos de Tryadd, explica los fundamentos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la industria alimentaria. Las BPM son un conjunto de normas y procedimientos diseñados para asegurar la calidad, seguridad e higiene en cada etapa de la producción de alimentos...
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José Ortega (Tryadd) habla sobre el control de procesos de materias primas y fabricación de alimentos balanceados como parte esencial de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y la importancia de la limpieza de las instalaciones, los trasnportes y equipos y los materiales...
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Acondicionamiento, tiempo de retención y sanitizado
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José Ortega (Tryadd) señala los principios fundamentales del marco regulatorio y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la industria alimentaria de México...
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La problemática de control de plagas en la post-cosecha está sufriendo grandes transformaciones estos últimos años. Más plagas, mayor resistencia en algunas razas, menos número y variedad entre las herramientas químicas tradicionales, mayor sensibilidad pública, mayores exigencias de los consumidores / compradores, mayores y mejores normas de los estados, etc.. Estos y otros desafíos nos obligan a ajustar las...
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Sistema de limpieza y seguridad industrial en la planta de alimentos
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Granos SAC Latinoamérica 2024 realiza una nueva capacitación en Argentina, El día 7 de noviembre de 2024 con la presencia y coordinación del Ing. Domingo Yanucci.
La jornada se llevará a cabo en la ciudad de Rosario (Provincia de Santa Fe, en las instalaciones del Hotel Ariston...
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Saludos cordiales, Sabemos que la limpieza de los equipos y silos en nuestra industria debe ser en seco, quisiera saber que experiencia tienen sobre la desinsectación en silos donde se almacena el alimento terminado. ¿Cuáles son las técnicas, equipos, productos y procedimientos recomendados para obtener un tratamiento eficaz contra los insectos, pero que a su vez se mitigue la probabilidad de una contaminación cruzada del alimento con...
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Tendencias del Rendering en Latinoamérica
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Diálogo con la Dra. Patricia Landaida sobre Inocuidad y Seguridad Alimentaria y temas relacionados como Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control en la industria de Rendering y los coproductos...
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Giuseppe Bigliani, Presidente de Feed Technology Solutions, te invita a la Sexta Escuela de Tecnología en Producción de Alimentos Balanceados By FIGAP 2024, los días 14 y 15 de Octubre en el Hotel Sheraton Guadalajara Expo. La exposición comercial de FIGAP se desarrollará en ExpoGuadalajara del 16 - 18 de Octubre....
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Creemos firmemente que el conocimiento más valioso, es el que se comparte; y eso hemos hecho durante más de veintiocho años, comprobando que ha sido de utilidad hasta para empresas que son nuestra competencia. Continuamos compartiendo nuestra experiencia que a veces riñe un tanto con la teoría, y eso también abona a manejar las plagas con base en ciencia. Hoy reforzamos el tema, enfocándonos en la Capacidad de Carga Biológica. El...
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Hoy en el Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo aprovecharemos la oportunidad para compartirles un vistazo rápido a las principales recomendaciones del código de prácticas propuestas por la Organización Internacional del Trabajo para reducir de riesgos laborales asociados al...
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Importancia de la extrusión al elaborar alimento para mascotas. Josef Barbi (E.S.E. & Intec)
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PRO-GRANOS, el Programa de capacitación a distancia sobre granos almacenados, anunció la cuarta edición del Curso a distancia "Fundamentos y Tecnologías para el Almacenamiento en Silo Bolsas", que comenzará el próximo 16 de septiembre del 2024. PRO-GRANOS nuclea, desde INTA Balcarce, el esfuerzo de varias instituciones como el CONICET y la Universidad de Mar del Plata de Argentina y la colaboración de Iowa State University (EE.UU.) para...
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Solo quiero saber si puedo aplicar contra las plagas en granos almacenados caldo sulfocalcico agregándole urea. Gracias por responder ...
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