Pasta de soya almacenada con plaga de insectos
Cuando la pasta de soya almacenada tiene insectos. ¿Qué recomiendan para fumigarlo, que dosis, cuanto tiempo de tratamiento y cuanto tiempo para poder utilizarla? Atentamente, Dr. Mario Ramírez M.
Muy apreciada y bien recordada Dra. Alma Orozco, agradezco me envíe el punto de vista del Dr. Ernesto Moreno, reconocido experto en almacenamiento hermético de granos. Le agradeceré si pudiera comunicarse conmigo para contactarla, con el objeto de conversar mas a fondo con Usted al respecto. . Muchas gracias.
Dr. Mario,
En principio, almacenar pasta de soya en silos verticales es un tema complicado, mi experiencia en el almacenaje de este producto es netamente basada en bodegas planas, las pastas tienden a compactarse en los silos y a crear el efecto de puente "bridge" a medida que se va sacando del silo y puede traer riesgos de colapso del silo como tal.
En el pasado, he aplicado pastillas de fosfuro de aluminio en pasta de soya almacenada en bodegas planas a una dosis de 6-10 pastillas por tonelada de pasta dependiendo del grado de infestacion, en silos verticales la dosis es un poco menos por la supuesta "hermeticidad" del mismo silo, entre 4-6 pastillas por tonelada de material con u tiempo de exposicion de unos 3-4 dias. Yo te diria que pudieras probar con 8-10 pastillas a ver como te funciona, con esa dosis deberias eliminar el problema en casi su totalidad.
Saludos,
ED
Sistema de limpieza y seguridad industrial en la planta de alimentos
Estimados Colegas Todos.
Un Saludo desde Nicaragua.
El Tema de la Aplicación de la Fosfina es un tema muy controversial, pero que radica mas que todo en la metodología y a la validación de hermeticidad de estructuras o tipo de herramientas a utilizar, nosotros en Nicaragua hemos aplicado soja molida almacenada en bodegas planas y hemos utilizado dosis de hasta 3 tabletas por tm y hemos obtenido concentraciones de 2,000 ppm de fosfina en el lote. Todo se ha realizado con las mejores medidas de seguridad y hermeticidad del lotes.
En tal caso se han realizado mediciones de ambiente manteniendo 0.20 y por debajo del mismo en ambiente, representando una atmosfera segura para trabajar y no hemos evacuado sitios de trabajos en la duración de la fumigacion, 72 hasta 120 horas que ha dilatado la cuarentena.
Quedo a la orden para intercambiar conocimiento.
Saludos
La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
Estimados panelistas:
Con mi experiencia de más de 15 años en el control de plagas de granos almacenados, principalmente insectos, experiencia práctica y de búsqueda permanente de mejoras en cuanto a eficiencia y seguridad en esta tarea sumamente peligrosa.
Comenzaré con una reseña de la mayoría de las Fichas Técnicas (FT) del FOSFURO DE ALUMINIO Y DE MAGNESIO. Considerare la FT DE Degesch como base ya que los demás difieren muy poco o nada, en cuanto a relevancia.
Consideraciones cuestionables:
1) Considerar, para el dosaje de aplicación la cantidad de PASTILLAS POR TONELADAS de producto.
a. Esta práctica nos lleva a un sub dosaje o hiper dosaje, ambos en detrimento de la tolerancia o resistencia al principio activo (Fosfina).
b. No se puede hablar de pastillas o tabletas por toneladas al considerar trigo (0,76 tn/m3) o avena (0,50 tn/m3), por ejemplo, ya que los pesos específicos son muy diferentes.
c. Otro punto no considerado, sobre todo por personas o profesionales poco preparados, es el espacio intergranario, ya que la expansión y penetración del gas fosfina, no es la misma para maíz o trigo, sobre todo cuando ha sufrido una infestación importante.
2) Considerar el “tiempo de exposición” a partir de la aplicación del fumigante.
a. No se considera el tiempo de liberación o reacción. Esto esta sumamente ligado a las condiciones intergranarias, humedad de producto y del equilibrio higroscópico y temperatura en la que se encuentre.
b. La distribución del fumigante es otro factor sumamente importante ya que el porcentaje de humedad necesaria para una buena reacción no es homogénea, sobre todo a diferente altura en la masa. Esto sumado a una aplicación de múltiples pastillas o pellets en un mismo sitio, hacen las reacción sea deficiente o nula, debido a la propiedad higroscópica del hidróxido de aluminio, resultante de la reacción parcial o total de las pastillas más expuestas por fuera de la humedad intergranaria.
c. Si el producto ya alcanzó el equilibrio higroscópico y térmico, difícilmente tendrá las condiciones mínimas de humedad para una reacción total.
3) Considerar que la estructura de almacenamiento (silos verticales u horizontales) son lo suficientemente herméticos como para mantener la concentración y el tiempo de exposición necesarios para un tratamiento eficiente, a pesar de la cobertura que se pueda realizar.
Ya mi exposición se hizo prolongado, lo dejo para ampliar.
Les dejo las siguientes palabras claves: Hidrólisis, monitoreo.
Adisseo – a Bluestar Company
Cuales serian las medidas de seguridad a tener en cuenta para el uso de la fosfamina en un tratamiento para granos, que se deberían de tomar?
Cual es el tiempo de exposición recomendada?
Cual es la dosificación promedio recomendad para tratamiento de arroz o haba partida?
Después de que tiempo se debe de abrir el producto tratado? y es necesario ventilación?
Que medidas se deben de tomar antes de ser envasado el producto?
Cual es al dosis letal media de la fosfamina?
Es posible o probable que los gorgojos aparezcan nuevamente despues de un tratamiento con fosfamina y porque?
Cuales son los riesgos para la salud por una exposición prolongada a la fosfamina?
Gracias por de antemano por las respuestas.
Atte. Jorge Cárcamo
Comentarios:
1.- en nuestra experiencia esta aplicacion en silos verticales, con maiz, trigo, soya, requiere, ademas de las consideraciones técnicas y de rendimiento, insisto, en las consideraciones de SEGURIDAD PARA LAS PERSONAS.
2.- hemos realizado aplicaciones considerando al menos 3 dias de aplicacion y 1 dia de ventilacion, SIN PRESENCIA DE PERSONAS.
3.- La ventilacion puede ser apoyada mediante ventiladores tipicos de una instalacion de maiz, desde el fondo hacia arriba.
4.- Importante sera el control posterior y la verificacion del efecto en la contaminacion por insectos o larvas.
5.- Importante las consideraciones de almacenamiento POST APLICACIÓN.....hemos visto por ejemplo, que las harinas de trigo de consumo del hogar, mal almacenadas, al poco tiempo surgen larvas.....(polillas)..
North American Renderers Association (NARA)
