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Javier Sarmiento, Gerente de Proyectos de SICBATCH, destaca como los softwares de SICBATCH detectan problemas mecánicos y électricos en las plantas de alimentos ...
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Presentación en video de David Pernia Grillo sobre "Tecnologías eficientes de envasado y paletizado aplicadas a la industria de alimentación animal" en el marco de FIGAP 2024...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Enrique Diaz (Anderson International Corp) señala en engormix.com la actualidad de la empresa Anderson y hace referencia a la instalación del primer expander con una capacidad de producción de 3000 toneladas por día que será instalada en Argentina. El Referente señala además los beneficios de trabajar con una expander...
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Introducción ¿Te imaginas que algo tan pequeño como un hongo pueda generar sustancias tan peligrosas que puedan enfermarte gravemente? A estas sustancias se les llama micotoxinas, compuestos tóxicos producidos por ciertos tipos de mohos que pueden aparecer en alimentos como los cereales, nueces y maíz. La Micología es una rama de la biología que estudia los diversos tipos de hongos y nos dice que los hongos mas antiguos...
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El Ing. Domingo Yanucci habla sobre el buen manejo de instalaciones y los granos presentando diez puntos básicos para cumplir esos objetivos...
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La Dra. María Teresa Viana Castrillón ofrece sus puntos de vista de Productos de Origen Animal Renderizados para Acuicultura en el Simposio Internacional de Rendering enfocado en la sostenibilidad de de la economía Bio-Circular...
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El uso de subproductos animales en dietas para la acuacultura
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Vicente Chiquete (Bühler) expone sobre las nuevas tecnologías en alimentos balanceados en el marco del programa de conferencias de FIGAP 2024, enfocado en novedades en la molienda...
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Un enfoque en el Sector Agroindustrial
La refrigeración juega un papel fundamental en el sector agroindustrial, ya que permite conservar la calidad y frescura de los productos agrícolas durante la producción, el almacenamiento y el transporte. La elección del sistema de refrigeración...
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José Ortega, técnico en planta de alimentos de Tryadd, explora la importancia de la autorización de laboratorio y los ensayos de calibración en las plantas de alimentos para el control de calidad...
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El Consultor Máximo Liñeiro aborda la creciente importancia de la sustentabilidad en la producción de alimentos y cómo esta tendencia está transformando el mercado....
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Extrusion de micropellet en camarones con alta digestibilidad.
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José Ortega, Técnico en Planta de Alimentos en Tryadd, nos muestra cómo la consistencia entre lotes es fundamental para la producción de alimentos balanceados de calidad...
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Ivana Razo, Auxiliar de Servicios Técnicos en Tryadd, explora la eficacia del análisis NIR en la formulación de alimentos balanceados. ...
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Sistema de limpieza y seguridad industrial en la planta de alimentos
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El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) comparte los principales problemas que enfrentan los productores alimentarios, centrándose en la calidad de los ingredientes y los costos de producción. Destaca la preocupación común de todos los sectores productivos, desde la agricultura hasta la acuacultura, por reducir costos sin sacrificar la calidad del producto final (Video I)...
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La reciente decisión del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, de aplicar aranceles recíprocos a sus socios y adversarios comerciales marca un nuevo capítulo en la política económica global. Para América Latina, una región históricamente dependiente del comercio con Washington, estas medidas podrían significar tanto desafíos como oportunidades estratégicas. ¿Está la región preparada para...
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Vistazo Rápido a la Fibra: Predecir contenido y digestibilidad de Lignina en dietas de monogástricos
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El uso de alimento expandido en la alimentación de gallinas ponedoras ha ganado popularidad debido a sus múltiples beneficios. A continuación, se describen las características clave y las ventajas de este tipo de alimento. Características Clave 1. Proceso de Expansión: El alimento expandido se somete a un proceso de alta temperatura y presión, lo que provoca la mejora de la digestibilidad y la disponibilidad de...
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El Ingeniero Carlos Enrique Cruz (Molinos Azteca) nos comparte cómo la falta de experiencia en proyectos complejos de alimentos balanceados puede generar retrasos y costos imprevistos. Un proyecto "llave en mano" con un equipo especializado asegura eficiencia y resultados a tiempo....
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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La contaminación de los alimentos para el ganado por Salmonella es un problema grave de salud pública y veterinaria. En este estudio, loa autores utilizaron una revisión sistemática para evaluar la prevalencia y caracterización de los aislamientos de Salmonella detectados en componentes de alimentos crudos, equipos de molienda de alimentos y alimentos terminados de 97 estudios publicados entre 1955 y 2020 en siete regiones del mundo. El objetivo...
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La influencia del diseño de las instalaciones, es determinante para conseguir ambientes seguros en la Industria de Alimentos. La vulnerabilidad de las edificaciones continúa siendo uno de los principales centros de gasto en las empresas. Diseñar una Planta de Alimentos es la mejor decisión, pero no siempre se consigue, sino que se trabaja en rediseño de edificaciones existentes que, como hemos dicho en otras intervenciones, no fueron diseñadas...
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Patricia Jazo, Directora de FIGAP, habla sobre FIGAP y las novedades de esta nueva edición 2026, como: las novedades de la escuela de producción, nuevos mercados, entre otras....
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El Ing. Carlos Campadabal (Kansas State University) menciona los puntos centrales de su conferencia sobre las características de granos necesarias para la intensificación y eficiencia de molinos en planta de alimentos, y otros aspectos vinculados a los puntos críticos de este área y la llegada de la inteligencia artifical...
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