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Salmonella en aves
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Existe una creciente demanda mundial por la seguridad alimentaria. Por eso es primordial controlar la incidencia de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en particular a través de mecanismos o estrategias de control en los inicios de la cadena de producción. Dadas las altas cifras de consumo y comercio exterior de carne y subproductos aviares en nuestro país, la mayor parte de las ETA están directamente relacionadas...
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Los mecanismos a través de los cuales se protege a las aves frente a Salmonella Enteritidis son uno de los puntos clave para elaborar vacunas eficaces. Las vacunas vivas atenuadas e inactivadas frente a la Salmonelosis aviar logran diferentes tasas de protección, principalmente relacionadas con las diferentes respuestas inmunes inducidas. ...
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Andrea Rodriguez, Product Manager de Avicultura - Laboratorios Calier Argentina, habla sobre el desarrollo de su estrategía en el país....
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Hablar de Tifosis Aviar en la producción de huevos y carne en aves de corral es un asunto importante. En primer lugar porque existe cierto desconocimiento respecto el patógeno causante del “Tifosis aviar” ya que forma parte de un amplio grupo bacteriano con un sistema...
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Desafíos y Estrategias en el Mercado de Nutrición Animal en Latinoamérica
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Investigadores del Campus de Toledo en la Universidade Tecnológica Federal do Paraná UTFPR (Brasil) han desarrollado una solución de matriz vítrea que se puede utilizar contra las bacterias.
Una solución sin precedentes podría poner fin al problema de la contaminación por bacterias Salmonella spp en las granjas avícolas. Investigadores del Campus de Toledo han desarrollado una solución de matriz...
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Uno de los puntos críticos en el aseguramiento de la inocuidad de productos alimenticios, es la determinación de la presencia de Salmonella. Estas bacterias son capaces de producir enfermedad con dosis infectivas muy bajas, por lo que las normas que reglamentan su presencia en alimentos son bastante estrictas a la hora de determinar este patógeno. ...
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La Dra. Martha Pulido habla en engormix sobre la presencia de Salmonella en productos y subproductos de avicultura es hoy uno de los principales retos para esta industria, no sólo por la amenaza de producir enfermedad tanto en los seres humanos como en las aves; sino porque Salmonella es una bacteria con alto potencial de desarrollar y transmitir resistencia a los antibióticos
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CampVac SG9R es una vacuna viva de Salmonella Gallinarum cepa 9R para el control de la tifoidea aviar (TA). SG9R es la única vacuna viva de S. Gallinarum disponible comercialmente para el control de la TA en el mundo, y se utiliza ampliamente en Sudamérica, especialmente en Brasil, donde la TA sigue siendo un problema endémico. ...
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La tifoidea aviar es una de las enfermedades más preocupantes para los productores de huevos, sobre todo cuando comienzan las primeras olas de calor en primavera y a menudo se prolongan hasta mediados de otoño. Pero, ¿cuáles son las medidas...
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INTRODUCCIÓN Las bacterias del género Salmonella tienen como hábitat el intestino de seres humanos y animales, pero también pueden encontrarse en el ambiente y en cualquier material con contaminación fecal (OIE 2012, Da Silva et al. 2013). Salmonella es uno los principales agentes causales de enfermedades diarreicas. Se estima que este patógeno causa más de 78 millones de casos de salmonelosis no tifoidea y 59 000 muertes...
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Con el crecimiento de la avicultura industrial, muchos patógenos han ganado importancia, ya que la aglomeración de animales, asociada al clima tropical, favorece la multiplicación y diseminación de agentes infecciosos. La importancia de la salmonela en este escenario reside en que, además de las pérdidas económicas relacionadas con la avicultura , algunas serovariedades representan riesgos para la salud...
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MVZ. Hernando Morales López habla sobre la problemática del rebrote y la reemergencia de la tifosis aviar en Colombia, como en gran parte de Latinoamérica, y las soluciones para enfrentarla....
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Emanuel Gumina (Vetanco) habla sobre el impacto de la Salmonelosis en la industria avícola y los problemas ocasionados por la infección con salmonella....
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El Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) detectó dos brotes de 'Salmonella Enteritidis ST11' endémicos con al menos 134 casos humanos identificados en 11 países de la Unión Europea y el Espacio Económico Europeo, entre los que no está España, relacionados con el consumo de carne de pollo.
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Desafíos y Estrategias en el Mercado de Nutrición Animal en Latinoamérica
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Emanuel Gumina (Vetanco) habla sobre los linfocitos activados por la vacunación en la mucosa intestinal y cómo migran a otras mucosas (respiratorias, reproductivas, etc.) para luego diferenciarse a plasmocitos que producen actividad inmunogénica (IgA) específica contra salmonella....
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Emanuel Gumina (Vetanco) habla sobre lo que se busca inmunológicamente hablando de las vacunas contra Salmonella y cuales de ellas actualmente están disponibles en el mercado y sus características....
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Emanuel Gumina, Encargado del Laboratorio de Biotecnología de Vetanco, habla sobre la vacuna oral a subunidad recombinante contra diferentes serovariedades de Salmonella, como se chequea su eficacia y los ensayos de inmunogenicidad....
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La presencia de Salmonella en productos y subproductos de avicultura es hoy uno de los principales retos para esta industria, no sólo por la amenaza de producir enfermedad tanto en los seres humanos como en las aves; sino porque Salmonella es una bacteria con alto potencial de desarrollar y transmitir resistencia a los antibióticos. Su control es importante por varias razones: por el papel que desempeña como agente etiológico de enfermedades...
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El Dr. Christian Vinueza habla en engormix.com sobre Genomas de Salmonella y el impacto que tienen en la salud pública y la producción global de avicultura...
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Diagnóstico de la enfermedad La salmonelosis es una enfermedad ocasionada por bacterias del género Salmonella , que afecta a los animales y humanos, ocasionando diversos trastornos entéricos y en ocasiones sistémicos. ¿Qué agente etiológico la...
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