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Gerenciamiento en la industria avicola
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La industria avícola es un ecosistema vibrante y complejo, donde cada actor, grande o pequeño, aporta su esfuerzo para garantizar que carne y huevos lleguen a nuestras mesas de forma segura y sostenible. En el corazón de este entramado están los productores, quienes, junto a empresas de suministros, instituciones académicas, el gobierno, distribuidores, y especialmente las asociaciones avícolas nacionales y regionales, construyen una red colaborativa...
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Joaquín Fernández, Presidente de ALA, habla sobre los beneficios que reporta a la avicultura uruguaya albergar a latinoamérica en OVUM 2024....
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Presentación de Miguel Baigts, Especialista en contenidos de valor y comunicación digital, en FIGAP 2024 sobre "Inteligencia Artificial: Cómo revoluciona el mundo empresarial"
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Pablo Rivadeneira habla sobre los registros en la producción avícola: el vínculo que une la genética, sanidad, nutrición y manejo...
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Jonathan Cade, Presidente de Hy-Line International, destaca la importancia de las investigaciones realizadas en genética en Iowa, así como los planes de proyección en Asia y Latinoamérica....
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La importancia de la industria avícola se puede sintetizar en cuatro puntos clave: Nutricional: La producción de carne de pollo y huevos es una fuente vital de proteínas y nutrientes esenciales para la población. Desde el punto de vista nutricional, el huevo y la carne de pollo son alimentos muy nutritivos y económicos, además de ser fáciles de preparar y servir. El huevo contiene aproximadamente un 12% de proteína, y...
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El concepto de inteligencia colectiva aplicada a la empresa avícola promete revolucionar el sector, haciéndolo más eficiente. Este enfoque se basa en aprovechar el conocimiento y la experiencia combinada de todos los miembros de una organización. Hernán Orjuela habla en el episodio 50 de AvipodCast...
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Julio Buratti habla sobre el aspecto humano del liderazgo, la comunicación efectiva entre la organización y cómo estos factores marcan el rumbo entre un simple conjunto de tareas y un equipo cohesionado y motivado que alcanza su máximo potencial dentro de la empresa. Extracto de episodio 45 de AvipodCast...
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Efectividad de dosis bajas de un filosilicato purificado para reducir la toxicidad de toxina T-2 en pollos de engorda.
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El Presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas Dr. Javier Prida señala lo que representa el sector huevo en las economías de Latinoamérica y el mundo. Extracto del episodio 41 de AvipodCast...
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La avicultura ha sido desde siempre pionera en Bioseguridad, innovando, investigando y educando, logrando ser un ejemplo para otras ramas de la producción animal. Es así como tenemos a los profesionales mejor preparados para entender, analizar y actuar en granjas de todos los niveles de producción de carne y huevo, entendiendo que todo gasto en Bioseguridad se convierte automáticamente en inversión, en tanto, se obtiene un retorno o se evitan...
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Perdue Farms, líder en el cuidado de animales, en prácticas agrícolas regenerativas innovadoras y sin antibióticos, está estableciendo un nuevo estándar de transparencia en la industria avícola con su exitosa petición de una directriz más precisa para la etiqueta de “pollos criado en pastura”. Los modelos de crianza pioneros de Perdue, que se alinean con las nuevas pautas del Departamento de Agricultura de los EE....
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El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), junto al a empresa Hipra, organizan el Curso de Certificación de Bienestar Animal, condición necesaria en todas las plantas de faena. Por tal motivo, se comunica a los interesados que se realizarán dos cursos durante el mes de diciembre de 2024. Uno en la ciudad de Concepción del Uruguay (Provincia de Entre Rios) y otro en Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Estos curso tienen el objetivo...
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Producción avícola sin antibióticos promotores de crecimiento
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Las pequeñas y medianas empresas (Pymes) han sido durante décadas un símbolo de innovación y crecimiento local, pero el entorno en el que operan está lejos de ser neutro. Las políticas económicas históricamente han favorecido a los actores más grandes, dejando a las Pymes a merced de estructuras que rara vez se adaptan a sus necesidades. En este escenario, las Pymes no solo deben lidiar con las reglas del juego, sino...
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Juan Felipe Montoya, CEO de la empresa productora de Huevos Kikes y miembro de la Junta Directiva de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI), será el nuevo presidente de la International Egg Comission ( IEC). Montoya, quien ha sido vicepresidente de la IEC desde septiembre de 2022, asumirá el liderazgo de la entidad con el compromiso de seguir promoviendo el crecimiento y desarrollo de la industria global del huevo.
La IEC es...
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Hector Motta, Presidente de Grupo Motta, hace un balance del 77 Encuentro con clientes organizado junto a Cabaña Avícola Feller y comenta su visión sobre el negocio avícola....
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El pasado lunes día 16 de septiembre intervino de manera presencial en la sede de la RACVE, el Excmo. Sr. D. Carlos Buxadé Carbó, Académico de Número de la Real Academia de Doctores de España, Dr. Ingeniero Agrónomo (UPM), Dr. Agrar (Universidad de Kiel, RFA), Catedrático jubilado de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias (UPM).
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Esta hoja de cálculo la hice para poder tener una idea concreta de la productividad de las granjas pequeñas y medianas que se manejan con muchos lotes de distintas edades. En esos casos a veces se usa el método de replumes o mudas forzadas anticipadas, para lograr una mejor calidad de huevo con animales viejos. Lo más frecuente en esos casos es que se haga la primera muda a los 10 meses de postura, la...
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Rolando Flores Vargas, Médico Veterinario y Representante de Inversiones Veterinarias INVETSA, destaca la importancia de la relación con Inacruz y cómo INVETSA ofrece asesorías técnicas avanzadas para optimizar la producción avícola en Bolivia....
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Mauricio Humboldt, Avicultor Propietario de Hacienda MH y Director de la Asociación de Avicultores de Bolivia, comparte su vasta experiencia de 40 años en la producción de gallinas ponedoras. Como uno de los fundadores de Inacruz, Humboldt relata la evolución del mercado avícola en Bolivia, destacando la importancia de la genética avanzada y el manejo eficiente para mejorar la calidad y rentabilidad del producto avícola....
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Rodny Ayllón González, gerente general de la empresa Ilender, médico veterinario y técnico, nos comparte su visión sobre el papel de Ilender Bolivia en el mercado avícola. González discute la estrecha colaboración con Inacruz y la línea Hy-Line, los desafíos actuales como el costo de materias primas y la influencia de factores externos como sequías y fluctuaciones en los precios internacionales....
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