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Gerenciamiento en la industria avicola
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Hola productores. Los indicadores más importantes en el manejo de gallinas ponedoras en casi todas las líneas genéticas son: Desarrollo Peso corporal en gramos. Alimentación Consumo de alimento ave/día. Consumo de agua ave/día. Conversión alimentaria Medio ambiente Temperatura máxima y mínima del galpón/día Humedad relativa. ...
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Humberto Hernandez, Product Marketing Manager de Gainco, disertó en el Seminario "Maximizar la Eficiencia de la Industria Avícola" celebrado en IPPE - International Production & Processing Expo 2017 sobre Motivación de los empleados del área de procesamiento avícola. Hernandez señala varios procesos, entre ellos un analizador rápido para mejorar las operaciones de deshuesado con el objetivo mejorar la productividad de la línea y el rendimiento global del proceso. ...
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El destacado consultor avicola Eduardo Cervantes Lopez señala que en su práctica como consultor en Latinoamérica y España, he observado en mayor o menor proporción, un conjunto de situaciones cotidianas que contribuyen al incremento de los decomisos, pérdidas de rendimiento y aumento de los gastos de operación de las plantas, durante la prefaena y el procesamiento de los pollos; y cita algunos ejemplos......
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Javier Carus, Director General de Avícola Ganadera Carus y Abella, estuvo presente en el PBE (Poultry Business Exchange) organizado por Provimi, en el marco de la IPPE 2017 en Atlanta EEUU. Engormix pudo hablar con él sobre la participación de su empresa en el mercado mexicano y el trabajo que realizan junto a Provimi....
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Carlos Lozano Blog, Gerente General de Avícola Santa Reyes, habla sobre la participación de la empresa en el mercado colombiano y su relación con Provimi Colombia....
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La industria de la alimentación es una industria muy dinámica, de cambios rápidos y es fundamental estar atento a estos cambios con el fin de no quedar rezagados. De igual manera es muy importante estar vigilantes a lo que sucede en los mercados tanto de nuestro entorno como los globales, en la medida que pasa el tiempo, la aldea global se va haciendo mas pequeña mientras ofrece un mayor numero de oportunidades a los distintos agro empresarios. Así mismo,...
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D esde pequeño estaba fascinado cuando escuchaba sobre la avicultura moderna, la velocidad del crecimiento, costo de producción, facilidad de producir y sus logros alimentando millones de personas. Las historias eran tan positivas que todos mis contactos y mis amistades querían entrar en el negocio avícola y ganar millones. Lo único que todos decían entonces era que había que tener cuidado con la...
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En el marco de la Cumbre Latinoamericana de Avicultura y Huevos 2016 celebrada en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Argentina), Paul Aho (Consultor y Economista independiente en materia de avicultura para Poultry Perspective) disertó sobre La volatilidad de los precios de las materias primas: su efecto sobre el comercio de pollos......
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Alejandro Romero, Director de Zoo Inc., brindó la conferencia "Mercadeo de productos avícolas" en el Congreso de Avicultura Centroamericano y del Caribe 2016, en Antigua Guatemala....
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Los gerentes y dueños de las principales compañías de producción de carne de pollo y huevo del mundo, saben que ellos están en el negocio de la transformación de energía y proteína en esos alimentos.
En la economía avícola esto se llama cadena de suministro que parte desde los cereales y oleaginosas y termina en la mesa del consumidor de productos avícolas. Esto se logra a través de un proceso de...
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Joaquin de Grazia dialogó con Engormix sobre los orígenes de una empresa familiar que se convirtió en empresa líder del sector avícola con proyección internacional. El Presidente de Granja Tres Arroyos señala las fortalezas que hicieron posible ese crecimiento y los desafíos para mantener el liderazgo y las preferencias del mercado avícola y del consumidor......
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Jorge Winokur, Presidente de Vetanco, habla sobre el presente de la compañía, su evolución, el rol de la investigación y el uso racional de antibióticos en la producción animal....
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Como actores activos en la cadena de producción avícola, el mercado nos brinda la oportunidad de esforzarnos cada vez más para presentar productos de carne y huevo de mejor calidad. Sin embargo, con el fenómeno de la globalización y, en consecuencia, con la apretura de nuevos mercados, los negocios avícolas tienen diversos desafíos económicos y las utilidades pertinentes en la producción son menores cada año. Esto genera...
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La familia Ruiz, de Píllaro, hace un recuento de todo lo que les ha llevado a ser avicultores expertos.
El sueño de Eduardo Ruiz fue continuar lo que sus padres habían iniciado en la comercialización de productos avícolas como huevos y pollos. Por eso, cuando conoció a su esposa Gladys en la universidad, no dudaron en iniciarse en el negocio de pollos de engorde.
No...
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El Dr. Mario Padrón disertó en el 13° PreCongreso IASA - ANECA sobre el tema: "Dinámica e interrelación de partes de un problema en la industria avicola"......
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Si la meta de esta actividad comercial es la producción de la mayor cantidad de gramos de carne de primera , me preguntó:
¿Por qué la conducta administrativa generalmente observada es no cuidar los pollos a lo largo de toda la cadena productiva, entendida esta desde la reproducción hasta la comercialización ?
Tradicionalmente y de manera inexplicable para mí, hay actividades administrativas...
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Mário Penz Junior, renombrado conferencista experto en nutrición animal y director de cuentas estratégicas globales en Cargill Animal Nutrition, disertará sobre la gestión del mercado de trabajo y del personal. Lo hará en el XVII Simposio Brasil Sul de Avicultura y VIII Brasil Sul Poultry Fair prevista para los días 5, 6 y 7 de abril de 2016 en el Centro Cultural y Eventos Plinio Arlindo de Nes en Chapecó, Santa...
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Fabián Nahara, Director de Porfenc, nos habla sobre "Camera", un software de sistema analítico de cadena productiva para producir de manera rentable....
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I. INTRODUCCIÓN.
Las personas designadas y responsabilidades en administrar, dirigir o gerenciar organizaciones, tienen ante sí el gran reto de convertir recursos en resultados, y para ello se destinan y disponen infraestructura, recursos de tipo material, financiero y humanos, descansado todo ello en una red de relaciones de tipo interna y...
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La población mundial está en constante crecimiento, actualmente llegamos a más de 7000 mil millones de habitantes. Este crecimiento hace que cada vez sea más difícil satisfacer las necesidades nutricionales de esta gran cantidad de gente, lo que ocasiona que una parte importante de la población esté mal alimentada.
El problema de la mala alimentación...
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