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Bienestar animal en ganado de carne
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Introducción Las moscas son parásitos externos de los animales domésticos y se reconoce que su presencia en las unidades de producción ganadera representa un evento común debido a múltiples factores asociados a los sistemas y procesos productivos. La presencia de la infestación por moscas en las unidades de producción ganaderas en la que pueden estar presentes una o más especies de estos insectos, especialmente...
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Roberto Becerra, Organizador de ELBA, te invita al Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal que se desarrollará los días 5 y 6 de Agosto en Santiago de Chile. ...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), junto al inisterio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Banco Mundial, presenta una serie de videos documentales que reúne testimonios de productores, técnicos y autoridades que participaron en un proceso de transición agroecológica en distintos sistemas productivos del país.
Los audiovisuales fueron realizados en el marco del proyecto "Sistemas...
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Gestionar la Salud Animal es gestionar la eficiencia productiva. La producción de carne atraviesa un escenario de oportunidad global inédita. La demanda mundial crece sostenidamente, los precios internacionales acompañan esta tendencia, el conocimiento técnico está disponible y la actividad ofrece un riesgo bajo frente a otras inversiones agropecuarias. El potencial de la ganadería argentina es inmenso: oferta forrajera, genética de...
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Ana Burgos, docente de la Universidad de las Fuerzas Armadas, comparte los proyectos que lidera en nutrición, reproducción y bienestar animal, enfocados en mejorar la productividad, la eficiencia y la sostenibilidad de los sistemas ganaderos en Ecuador. ...
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¿Cómo afecta la nutrición integral al bienestar animal y la calidad de los productos? Descubre la innovación que está transformando el manejo en la producción animal. El Dr. Diego Braña Varela de la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) explora cómo la eficiencia en el uso de recursos puede ser aplicada a distintas especies, promoviendo una producción más sostenible. Tema de...
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Cómo la inteligencia artificial reduce costos en la gestión agroindustrial
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El bienestar animal es una prioridad global y el sector necesita líderes, profesionales y autoridades comprometidas. Por eso, el Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal regresa a Chile para su edicion 2026. Roberto Becerra, CEO de WELFCERT, señala las características de este encuentro que consolida el concepto One Welfare e impulsa la sostenibilidad en toda la cadena de producción animal. ...
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1.- ANTECEDENTES Se escribe este artículo consultando las publicaciones disponibles en la web y atendiendo las actualizadas conferencias o webinars recientes que se han impartido en junio-julio 2025 a manera limitada de contribuir y dar apoyo a la difusión del control de la dispersión de la plaga que infesta heridas. Es para cambiar la actitud de funcionarios sin formación agrícola o de biólogo. Es un soporte de capacitación abierta,...
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Sobre la vida secreta del ganado de montaña Cuando pensamos en el pastoreo de montaña, a menudo nos viene a la mente la imagen idílica de vacas, caballos y ovejas pastando en libertad por prados de un verde...
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Introducción El sistema de cría bovina de la EEA INTA Mercedes (Corrientes), busca incorporar tecnologías que permitan reducir la superficie ocupada por la recría durante el invierno y disminuir la carga invernal de la vaca adulta. El objetivo del trabajo fue evaluar el impacto de la recría de vaquillas con encierre invernal, sobre la ganancia de peso y el desempeño reproductivo en su primer servicio a los 18...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Introducción La idea de implementar alambrados virtuales para contener ganado a escala predial se ha postulado como alternativa al uso de alambrados fijos y tiene posibilidades concretas de aplicación gracias al avance en las tecnologías de comunicación (LORA) y posicionamiento (GPS). A diferencia de los alambrados fijos convencionales, permiten adaptar los límites al recurso vegetación que es heterogéneo y dinámico. Su...
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Introducción El concepto de bienestar animal (BA) viene cambiando con el pasar de los años. Actualmente, el concepto de los “Cinco Dominios” - nutrición, ambiente, salud, comportamiento y mental – es ampliamente aplicado y difundido (Mellor et al., 2020). La producción pastoril de ganado bovino ocupa un tercio de la superficie terrestre mundial (FAO, 2023). A pesar de que existe la idea de que los sistemas pastoriles de...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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El estudio detallado en el capítulo 13 del libro "Bienestar Animal: Bases neurobiológicas del comportamiento, salud y productividad" (4ª Edición, 2024), liderado por Daniel Mota Rojas, Ana C. Strappini, María Alonso Spilsbury, Marcelo Ghezzi, Fabio Napolitano y otros destacados investigadores, analiza cómo los sistemas de producción intensiva impactan la salud mental y física de las especies. Publicado por BM...
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Introducción La producción de carne es un sector de vital importancia para el país, esta se realiza en diferentes tipos de sistemas productivos, dentro de los cuales destacan los sistemas intensivos que aportan el 65% de la producción nacional de carne de res contribuyendo a satisfacer la demanda nacional e internacional de proteína animal; además, ayudan a la economía nacional, desarrollo rural y adopción de nuevas...
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Cómo la inteligencia artificial reduce costos en la gestión agroindustrial
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Introducción El calentamiento global amenaza la sustentabilidad de los sistemas de producción animal, por lo que también atenta contra la seguridad alimentaria, particularmente en regiones con climas tropicales y subtropicales(1). En México, se estima que la temperatura ambiental (TA) promedio ha aumentado en 1.7 °C desde principios del siglo XX, superando el promedio mundial reportado entre 1.1 y 1.4 °C(2). Este problema está...
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Un equipo de investigadores liderado por técnicos de INIA La Estanzuela (Uruguay), en colaboración con el Instituto Federal Catarinense (Brasil) y la Escuela Agraria Superior La Carolina, presentó hallazgos reveladores sobre el comportamiento animal en el marco de la XXVIII Reunión de ALPA y el 8vo Congreso AUPA. El estudio, publicado en los Archivos Latinoamericanos de Producción Animal...
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La ganadería se encuentra bajo un creciente escrutinio global respecto a su sostenibilidad, impacto ambiental y, de forma cada vez más relevante, sobre el bienestar animal (BA). En este contexto, el concepto de "Licencia Social para Operar" (LSO) se ha vuelto un imperativo estratégico. Este es el análisis central de la conferencia presentada por Marcia del Campo D, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay,...
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Una nueva revisión de literatura pone en tela de juicio la validez de los protocolos de bienestar bovino más utilizados a nivel mundial, argumentando que la mayoría se enfoca en la ausencia de factores negativos en lugar de medir experiencias positivas. El análisis, realizado por Sonia Alejandra Romera, María Eugenia Munilla y Catalina Medrano-Galarza, sostiene que los métodos actuales son insuficientes para una...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Un reciente estudio analiza la relación directa entre el bienestar animal, el estrés y la inocuidad de la carne vacuna, posicionando la falta de confort como un factor que deteriora la inmunidad del ganado y, consecuentemente, incrementa el uso de medicamentos. El trabajo, titulado "Bienestar animal y monitoreo de residuos farmacológicos: contribución a la inocuidad de la carne vacuna", fue realizado por María Eugenia Munilla, Juan Sebastián Vittone...
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Víctor Torres, profesor adjunto de la Universidad Veracruzana, comenta las cinco categorías de comportamiento del animal evaluadas en esta investigación de la manga de manejo, y resalta la importancia de la capacitación del personal y la idoneidad de las instalaciones en esta entrevista para Engormix. ...
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