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Bienestar animal en ganado de carne
Bienvenido a la página de Engormix sobre Bienestar animal en ganado de carne. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Bienestar animal en ganado de carne.
Desde la granja hasta la mesa, los alimentos que consumimos emprenden un viaje complejo que, a menudo, permanece invisible. La EFSA ( European Food Safety Authority ), a través del panel BIOHAZ, que analiza los posibles peligros biológicos, emitió un informa científico sobre uno de los eslabones más crítico y menos conocido de esta cadena, como es el transporte de los animales. Este proceso, que dura desde unas pocas horas hasta varios...
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La plataforma digital de Protocolos de Bienestar del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) ha presentado una guía integral estructurada para la implementación de metodologías preventivas, diseñadas para mejorar el rendimiento físico, mental y emocional tanto en el ámbito corporativo como en la vida cotidiana. La implementación de metodologías técnico-científicas en granjas y centros de custodia busca transformar la...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
1.- ANTECEDENTES Se escribe este artículo consultando las publicaciones disponibles en la web y atendiendo las actualizadas conferencias o webinars recientes que se han impartido en junio-julio 2025 a manera limitada de contribuir y dar apoyo a la difusión del control de la dispersión de la plaga que infesta heridas. Es para cambiar la actitud de funcionarios sin formación agrícola o de biólogo. Es un soporte de capacitación abierta,...
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Problema La demanda de carne para la alimentación de la población exige apertura de nuevas instalaciones y sistemas que aseguren el aprovechamiento del potencial genético del ganado. Sin embargo, en la mayoría de los casos no se cuenta con capacitación ni instalaciones adecuadas para realizar dicha tarea, lo que ocasiona bajo nivel de bienestar animal en las granjas, y en consecuencia, afectación directa en la ganancia de peso. El manual de...
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Presentación realizada por la Dra. Nadia Crosignani sobre el dolor y comportamiento animal, en el marco de la Jornada Destacada sobre Bienestar Animal, realizada el pasado 30 de Julio en Tacuarembó....
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¿Cómo afecta la nutrición integral al bienestar animal y la calidad de los productos? Descubre la innovación que está transformando el manejo en la producción animal. El Dr. Diego Braña Varela de la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) explora cómo la eficiencia en el uso de recursos puede ser aplicada a distintas especies, promoviendo una producción más sostenible. Tema de...
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Inteligencia Artificial en nutrición animal: datos, procesos y toma de decisiones
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Introducción Las moscas son parásitos externos de los animales domésticos y se reconoce que su presencia en las unidades de producción ganadera representa un evento común debido a múltiples factores asociados a los sistemas y procesos productivos. La presencia de la infestación por moscas en las unidades de producción ganaderas en la que pueden estar presentes una o más especies de estos insectos, especialmente...
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Con más de dos décadas viviendo en la Unión Europea, he sido testigo directo de los profundos cambios y avances que esta región ha experimentado en numerosas áreas, incluyendo el bienestar animal. Europa no solo ha adoptado un enfoque pionero en materia de protección animal, sino que también ha logrado integrar valores éticos en su marco legal y en sus prácticas agrícolas y ganaderas. Esta evolución no ha sido...
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Ya el calor dijo presente en todo el país y es momento de tomar acciones. Los profesionales del Departamento técnico comercial de Provimi Cargill Argentina explican cómo controlar los efectos nocivos del calor en los animales. El ESTRÉS CALÓRICO en el ganado es, sin dudas, un desafío crucial para el productor y para el bienestar de los animales. Este fenómeno, causado por temperaturas elevadas y alta humedad, afecta la...
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Los días 5 y 6 de agosto de 2026, la ciudad de Santiago de Chile acogerá al Encuentro Latinoamericano sobre Bienestar Animal - ELBA 2026, uno de los principales foros de debate sobre bienestar animal en Latinoamérica. El evento reunirá a profesionales, investigadores, empresas, organismos de certificación y autoridades para analizar los retos actuales de la producción animal, la acuicultura y la medicina veterinaria.
Certified...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Roberto Becerra, Organizador de ELBA, te invita al Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal que se desarrollará los días 5 y 6 de Agosto en Santiago de Chile. ...
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el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), junto al inisterio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Banco Mundial, presenta una serie de videos documentales que reúne testimonios de productores, técnicos y autoridades que participaron en un proceso de transición agroecológica en distintos sistemas productivos del país.
Los audiovisuales fueron realizados en el marco del proyecto "Sistemas...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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Gestionar la Salud Animal es gestionar la eficiencia productiva. La producción de carne atraviesa un escenario de oportunidad global inédita. La demanda mundial crece sostenidamente, los precios internacionales acompañan esta tendencia, el conocimiento técnico está disponible y la actividad ofrece un riesgo bajo frente a otras inversiones agropecuarias. El potencial de la ganadería argentina es inmenso: oferta forrajera, genética de...
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Ana Burgos, docente de la Universidad de las Fuerzas Armadas, comparte los proyectos que lidera en nutrición, reproducción y bienestar animal, enfocados en mejorar la productividad, la eficiencia y la sostenibilidad de los sistemas ganaderos en Ecuador. ...
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Inteligencia Artificial en nutrición animal: datos, procesos y toma de decisiones
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El bienestar animal es una prioridad global y el sector necesita líderes, profesionales y autoridades comprometidas. Por eso, el Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal regresa a Chile para su edicion 2026. Roberto Becerra, CEO de WELFCERT, señala las características de este encuentro que consolida el concepto One Welfare e impulsa la sostenibilidad en toda la cadena de producción animal. ...
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Sobre la vida secreta del ganado de montaña Cuando pensamos en el pastoreo de montaña, a menudo nos viene a la mente la imagen idílica de vacas, caballos y ovejas pastando en libertad por prados de un verde...
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Introducción El sistema de cría bovina de la EEA INTA Mercedes (Corrientes), busca incorporar tecnologías que permitan reducir la superficie ocupada por la recría durante el invierno y disminuir la carga invernal de la vaca adulta. El objetivo del trabajo fue evaluar el impacto de la recría de vaquillas con encierre invernal, sobre la ganancia de peso y el desempeño reproductivo en su primer servicio a los 18...
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Introducción La idea de implementar alambrados virtuales para contener ganado a escala predial se ha postulado como alternativa al uso de alambrados fijos y tiene posibilidades concretas de aplicación gracias al avance en las tecnologías de comunicación (LORA) y posicionamiento (GPS). A diferencia de los alambrados fijos convencionales, permiten adaptar los límites al recurso vegetación que es heterogéneo y dinámico. Su...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Introducción El concepto de bienestar animal (BA) viene cambiando con el pasar de los años. Actualmente, el concepto de los “Cinco Dominios” - nutrición, ambiente, salud, comportamiento y mental – es ampliamente aplicado y difundido (Mellor et al., 2020). La producción pastoril de ganado bovino ocupa un tercio de la superficie terrestre mundial (FAO, 2023). A pesar de que existe la idea de que los sistemas pastoriles de...
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El estudio detallado en el capítulo 13 del libro "Bienestar Animal: Bases neurobiológicas del comportamiento, salud y productividad" (4ª Edición, 2024), liderado por Daniel Mota Rojas, Ana C. Strappini, María Alonso Spilsbury, Marcelo Ghezzi, Fabio Napolitano y otros destacados investigadores, analiza cómo los sistemas de producción intensiva impactan la salud mental y física de las especies. Publicado por BM...
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