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Software y automatización en Balanceados
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Después de más de 21 años trabajando en automatización industrial, hay algo que sigo teniendo claro: antes de hablar de tecnología, hay que entender la operación. Cada planta tiene sus propios retos y condiciones. Por eso, antes de proponer una solución, es necesario escuchar al equipo, recorrer el proceso, identificar los puntos críticos y entender qué está pasando realmente en la operación. ...
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La eficiencia energética se ha convertido en uno de los principales desafíos para la agroindustria. Optimizar el consumo de energía no solo reduce los costos operativos, sino que también mejora la productividad, prolonga la vida útil de los equipos y fortalece la competitividad de las empresas en un mercado cada vez más exigente. En PRODOCSA, entendemos que una planta eficiente comienza con una infraestructura bien diseñada. Por...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
Dr. Germán Mendoza, Secretario del consejo de Vigilancia, menciona cómo puede la nutrición de precisión y el uso de tecnologías emergentes (como la IA y aditivos nutracéuticos) ayudar a los productores a mantener la rentabilidad reduciendo su impacto ambiental. Este será uno de los temas centrales de CLANA 2026, que se desarrollará del 22 al 25 de septiembre, en el Hotel Barceló Expo Guadalajara, Jalisco,...
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Dr. Germán Mendoza, Secretario del consejo de Vigilancia, nos cuenta cuales son las estrategias de AMENA para unir la investigación universitaria y la industria pecuaria, e impulsar a las nuevas generaciones de nutriólogos. Este será uno de los temas de CLANA 2026, que se desarrollará del 22 al 25 de septiembre, en el Hotel Barceló Expo Guadalajara, Jalisco, México. ...
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En automatización industrial, es común pensar que el punto de partida es la tecnología. Pero en planta, la realidad que hemos encontrado es otra. Muchos procesos presentan ineficiencias no por falta de equipos, sino por cómo están diseñados, integrados o controlados. Después de más de 21 años trabajando en automatización de procesos productivos, hemos visto un patrón constante: Sistemas que “funcionan”, pero no garantizan estabilidad, trazabilidad ni eficiencia. Especialmente en...
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Detrás de cada sistema de automatización hay una infraestructura que rara vez se ve Cuando se habla de automatización industrial, la atención suele centrarse en los PLC, las plataformas de supervisión, las redes industriales o los sistemas de información. Sin embargo, una parte fundamental de la confiabilidad de una operación normalmente permanece fuera de la conversación: la infraestructura eléctrica que soporta todo el sistema. En distintos proyectos he...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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En dosificación de macro y micro ingredientes, el reto no es mover material. Es garantizar precisión en cada lote. En la industria de alimentos balanceados, pequeñas desviaciones en dosificación pueden generar diferencias significativas en la calidad del producto final. Y mientras la atención suele centrarse en la formulación, en muchas ocasiones el verdadero desafío está en la ejecución del proceso. ...
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El costo oculto del ensacado manual: cómo las plantas agroindustriales pierden hasta 18% de su rentabilidad sin saberlo El problema que no aparece en los estados financieros En la mayoría de las agroindustrias, la...
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Inteligencia Artificial en nutrición animal: datos, procesos y toma de decisiones
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¿Estamos listos para la revolución de la inteligencia artificial en la industria de alimentos balanceados? Con aplicaciones en automatización y clonado de procesos, la IA está transformando cada aspecto. En PANA 2026 - Programa intensivo y avanzado de alta gerencia en alimentación y nutrición aviar, expertos como Giuseppe Bigliani están liderando discusiones cruciales sobre estas innovaciones. La digitalización está en el centro,...
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Para quien opera plantas de alimentos o pet food, tener una línea “conectada” ya no es un lujo: es una necesidad para reducir paros, reaccionar rápido ante incidentes y cumplir auditorías. Conectar correctamente ensacado, inspección y paletizado significa que cada evento: un rechazo por Rayos X, una lectura anómala de peso, una parada de la ensacadora, queda registrado, clasificado y accionable en segundos. Empezar por lo...
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La Faena, la Elasticidad de Destino y la Trazabilidad en la Formación del Precio de las Grasas de Rendering
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Álvaro Urrea Ruiz, presidente de la Asociación de Frigoríficos de Colombia, habla acerca de las posibilidades de actualización e intercambio de ideas en REAM 2025 en Guadalajara, México. ...
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En producción industrial, muchas ineficiencias no se originan por falta de capacidad instalada. Se originan cuando el proceso pierde sincronización: -Una transferencia que llega antes de tiempo. -Una línea que espera validaciones manuales. -Un equipo detenido porque la etapa anterior no liberó condición. -Un lote que avanza sin confirmación completa del proceso. En planta, este tipo de situaciones terminan normalizándose hasta que comienzan a...
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Rendering: Sustentabilidad del alimento para mascotas
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Giuseppe Bigliani, de AGI - Ag Growth International, les invita a participar en la Escuela de Producción de FIGAP 2026, un encuentro técnico enfocado en procesos, tecnologías y equipos para la fabricación de alimentos balanceados, previo a la exposición comercial en Guadalajara, México. Consulte el programa completo y descubra las conferencias y actividades previstas: https://figap.com/paginas/escuela-de-produccion ...
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Hace algunos años, gran parte del soporte industrial requería presencia física en planta. Hoy, muchas fallas pueden diagnosticarse, configurarse o solucionarse de forma remota. Y eso ha representado una ventaja importante para la operación: menor tiempo de respuesta, reducción de desplazamientos, continuidad operativa más rápida y soporte especializado desde cualquier ubicación Sin embargo, en muchos proyectos todavía existe una pregunta que pocas veces se analiza con...
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La automatización y la inteligencia artificial (IA) están transformando el sector agroindustrial y pecuario. La robótica ha revolucionado los procesos de producción, desde la alimentación hasta el manejo y control de ganado, mejorando la eficiencia operativa y reduciendo costos, ya no se trata solo de automatizar tareas básicas, sino de crear sistemas inteligentes que optimizan la producción, mejoran el bienestar animal y garantizan la...
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LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL NO ES SOLO UNA HERRAMIENTA TÉCNICA, ES UNA ESTRATEGIA DE NEGOCIO Durante años, la conversación sobre IA en producción animal se ha centrado en sensores, cámaras y automatización. Pero en 2026, la verdadera disrupción no está en la tecnología en sí, sino en cómo transforma la rentabilidad, la toma de decisiones y la estructura competitiva del sector. Hoy, las...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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En esta entrevista para Engormix, David Córdoba, gerente de Operaciones de Bioalimentar, explica cómo la implementación de sistemas de inocuidad alimentaria, automatización y trazabilidad está transformando la producción de alimento balanceado en Ecuador. ...
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En producción industrial, muchos errores no se detectan cuando ocurren. Se descubren después: -cuando el producto ya está almacenado -cuando el despacho salió - cuando el cliente ya recibió el lote Y en ese punto, el impacto ya no es solo operativo. Empiezan los reprocesos, las revisiones manuales, la pérdida de tiempo y el consumo de materia prima no presupuestado. Por eso, la...
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Extrusión: Financiar plantas para mascotas y acuacultura
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En América Latina, las empresas que no están avanzando en automatización y digitalización industrial están comenzando a perder capacidad de respuesta frente a competidores más eficientes, conectados y trazables. Y esto ya no aplica únicamente para grandes multinacionales. Sectores como alimentos, farmacéutico y agroindustria enfrentan cada vez más presión por: - mejorar trazabilidad -...
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En distintos proyectos de automatización hemos encontrado que muchos problemas operativos no se generan por la capacidad de los equipos, sino por la falta de sincronización entre las etapas del proceso. En planta, es común ver situaciones donde: - una línea avanza sin validar la etapa anterior - existen tiempos muertos entre operaciones - no hay trazabilidad clara del flujo de materiales - la información del proceso...
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