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Gerenciar planta de alimentos
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La inducción electromagnética es un valido sucedáneo para el calentamiento -de hornos, calderas generadoras de vapor, tostadoras, secadores, etcétera- obtenido mediante la combustión de cualquier combustible. ...
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Hablamos con el Ing Evelio Viquez sobre la importancia de la información que deben brindar las fabricas de alimento a los nutricionistas y su beneficios. El asesor pone particular énfasis en el origen y la calidad de los ingredientes que llegan a planta y las condiciones adecuadas de almacenamiento......
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¿Qué tan competitivos están mis costos de producción en planta? Existen muchas referencias técnicas y bibliográficas sobre los costos de producción en granjas de cerdos, aves y rumiantes. Sin embargo, cuando nos enfocamos a plantas de alimentos, es difícil encontrar datos reales, estandarizados y completos. Existen unas pocas publicaciones, pero no reflejan la realidad que vivimos año tras año en...
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Ing. Carlos Enrique Cruz, Representante de Ventas de Molinos Aztecas, en OVUM 2019, conversa sobre la fabricación y puesta en marcha de plantas de alimentos para aves y los distintos proyectos que desarrolla esta empresa que posee más de 60 años de experiencia en el mercado....
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Luis Trejo del Grupo Nutec presentó la charla "Importancia de Mantenimiento a la Planta de Alimentos Balanceados" durante el 6º Seminario Internacional sobre Innovaciones en Tecnología y Mejoras Prácticas en La Producción de Alimentos Balanceados para Animales realizado por Meosa. ...
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Orlando Platarrueda, Director Comercial de Metalteco, cuenta las características que posee la planta de concentrados creada para la firma Avicol, con una capacidad de 20 ton/hora....
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El Ing. Dietrich Korb (Park Energy, Mexico) explicó sobre los procesos industriales con nuevas fuentes energéticas....
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Gerardo Morantes, Director de Seguridad Alimentaria de Bühler Group, conversa con Engormix sobre los retos que afronta la industria de alimento para consumo humano y para mascotas; como la sustentabilidad y la seguridad alimentaria, durante el Curso de Alimentos Balanceados en Guadalajara....
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GRUPO NUTEC® se ha destacado desde el año 2000 por dar la pauta en cuanto a Conferencias y Diplomados enfocados a la tecnología de fabricación de los alimentos balanceados (operaciones unitarias, control de calidad, gestión de producción, gestión de la energía, control de mermas, costos de producción, etc.)
Nuestra intención es capacitar y actualizar los conocimientos de nuestros clientes, participar...
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Es imprescindible entender que hay determinadas tareas cuyo incumplimiento da lugar a consecuencias significativas, y que, si no pueden cumplirse en tiempo y forma, es necesario emitir una alerta temprana. Todos esperando a José, que era el único que tenía llave…y llegó media hora tarde!...
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Los procesos de auditorías de certificación requieren esfuerzos cada vez mayores por parte de las plantas para cumplir con los diferentes lineamientos establecidos por las entidades de certificación. Vale comentar que GFSI (Global Food Safety Initiative,(1)) ha establecido guías para que cualquier esquema de certificación como BRC, SQF, FSSC2200, etc. cumplan con HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points (2)), de hecho, estos esquemas de...
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Después de un tiempo de no ver a sus amigas, Claudia; tan elegante y casual como siempre, llega a tomar el café de la tarde. Al verla llegar, inmediatamente exclama una de ellas: -¿No fuiste a trabajar el día de hoy? ¡Por supuesto que sí! contesta Claudia, precisamente, vengo del trabajo. -¿Entonces ya no trabajas en la Planta de Alimentos Balanceados? Continúo trabajando ahí; y por cierto, me...
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La energía eléctrica en Argentina, viene desde 2015 con aumentos permanentes en el costo del kilovatio. Para el 2019 esta previsto hasta un 35% el incremento de las facturas. Es fundamental entonces, que todas las plantas de alimentos balanceados, molinos y plantas de Pet food, pongan todo su esfuerzo en disminuir el consumo. Como?De que forma? La más sencilla, para los que tiene capacidad ociosa, es no trabajar en la franja Pico donde el valor es superior. Pero eso no...
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Al analizar el proyecto de una planta, el tiempo es un factor al que no le presta la suficiente atención. Creo firmemente en la famosa frase que dice “el tiempo es dinero” y una planta de extrusión es un excelente ejemplo de este concepto. Es importante...
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Buenas tardes ando en busca de algún modelo de balance de energía y masa para el proceso de extrusión de alimento para mascotas...
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Buen día señores;
Solicito el apoyo respectivo para saber cuanto en promedio, se emplea de energía en KW para producir 1 TM de alimento en harina para aves.
Agradezco sus comentarios.
slds....
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La máquina del pelador de legumbre puede agrandar el valor de la utilización del frijol con eficacia. Pero la máquina de pelador de legumbre tiene un montón de consumo de energía en la operación que aumenta el costo de las empresas. Por lo tanto, las empresas deben controlar el consumo de energía de las máquinas de pelador de legumbre y ahorrar costos tanto como sea posible. En primer lugar, las empresas deben estar familiarizados con...
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Hola, quisiera saber las diferentes experiencias y datos de consumo de energìa en peletizadoras y la manera de reducir este consumo. Gracias....
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Con frecuencia los datos críticos de un negocio están en las islas de información, estas islas de información o información aislada se genera principalmente porque tienen proveedores de informática diferentes para cada parte del proceso, por ejemplo una pelatizadora con su propio sistema automatizado, un coater con un sistema de otro proveedor, un sistema de clasificación automática aparte, un sistema ERP, un software de formulación y un software para proyectos de distintos proveedores....
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Viendo la necesidad de ahorrar energía electrica en instalación para la extracción de aceites proceso extrusado y prensado--en muchos países el costo de energía electrica es muy alto por la falta de obras o de recursos para generar--en este caso me refiero a mi pais la Argentina--donde la energía electrica es cara--y por consiguiente las empresas tienen dificultades para sostener la actividad---pero a lo que me refiero es a la industria de la extracción de aceites se soja.
Las instalaciones de...
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