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Agroindustria
La agroindustria es el sector económico que se encarga de la producción para su posterior comercialización de todo tipo de productos agropecuarios. Y es el proceso mediante el cual, se modifica y se añade valor al producto agropecuario que, posteriormente, se comercializará al final de la cadena de valor.
La eficiencia energética se ha convertido en uno de los principales desafíos para la agroindustria. Optimizar el consumo de energía no solo reduce los costos operativos, sino que también mejora la productividad, prolonga la vida útil de los equipos y fortalece la competitividad de las empresas en un mercado cada vez más exigente. En PRODOCSA, entendemos que una planta eficiente comienza con una infraestructura bien diseñada. Por...
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Hace unos días escribí para Engormix un artículo relacionado con los métodos para cuantificar las pérdidas por lo que se comen los insectos de granos almacenados y luego de su publicación se lo envié a unos amigos de una prestigiosa empresa arrocera de Centroamérica; de vuelta estuvimos conversando...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
En la industria de alimentos balanceados para mascotas, hablar de productos super premium ya no es suficiente para marcar una diferencia real. En muchos mercados, especialmente en los segmentos más desarrollados, la categoría premium dejó de ser un territorio exclusivo y empezó a convertirse en un punto de partida. Hoy, una gran cantidad de marcas promete nutrición superior, ingredientes seleccionados, beneficios funcionales y fórmulas más...
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En la agroindustria, la calidad del producto comienza con un proceso de limpieza eficiente. La Cribadora Clipper 768 MC de PRODOCSA está diseñada para ofrecer un alto desempeño en la separación de impurezas, proporcionando un grano más limpio y listo para las siguientes etapas de procesamiento, almacenamiento o comercialización. Este equipo destaca por su alta capacidad de cribado, siendo una excelente opción para operaciones de gran volumen que requieren velocidad, precisión y...
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En las últimas columnas hemos analizado la brecha digital y la importancia del contenido "evergreen". Sin embargo, hay un cambio de paradigma que no ocurre en la tecnología, sino en el rol de quien lidera. Como bien señala Mariano Larrazabal , consultor en agromarketing, el valor de un directivo ya no reside únicamente en su capacidad para tomar decisiones individuales, sino en su habilidad para diseñar sistemas que generen valor y confianza en un...
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El costo oculto del ensacado manual: cómo las plantas agroindustriales pierden hasta 18% de su rentabilidad sin saberlo El problema que no aparece en los estados financieros En la mayoría de las agroindustrias, la...
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Requerimientos vitamínicos para máxima eficiencia productiva
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La adopción de la inteligencia artificial (IA) en la agroindustria ha pasado de ser una promesa a una realidad medible en reducción de costos, aumento de eficiencia y fortalecimiento de la resiliencia productiva. Para los líderes del sector agroindustrial y pecuario, incorporar IA representa una oportunidad de transformar gastos operativos en inversión estratégica, garantizando una producción más rentable y sostenible frente a los...
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El próximo jueves 30 de julio de 2026 , destacados especialistas de la cadena agroindustrial se reunirán para capacitarse en la optimización de la humedad, sistemas de aireación y mejora de la rentabilidad en el almacenamiento de granos. Con el firme propósito de impulsar la eficiencia y la incorporación de tecnologías de punta en el sector de la post-cosecha, se llevará a cabo la Jornada Granos Latam Uruguay 2026. El evento...
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El mercado global de grasas animales y subproductos de origen animal está atravesando una transformación estructural impulsada por factores geopolíticos, energéticos y comerciales. Esta transición no responde a ciclos tradicionales de oferta y demanda, sino a decisiones estratégicas de países clave que están redefiniendo las cadenas de valor. Uno de los eventos más relevantes en este proceso ha sido la...
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El movimiento que engaña Hay un error de percepción muy extendido en el mundo pyme: confundir actividad con avance. Una empresa que factura, contrata, abre sucursales y renueva su cartera de clientes transmite la sensación de estar creciendo. Pero el movimiento, por sí solo, no certifica nada. Un barco a la deriva también se mueve. La pregunta no es si la organización se desplaza, sino hacia dónde, con qué costo y con...
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Vistazo Rápido a la Fibra: Predecir contenido y digestibilidad de Lignina en dietas de monogástricos
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En esta entrevista para Engormix, el profesor Ricardo Guerrero López comparte su visión sobre la importancia de integrar a los jóvenes en la industria de producción animal y el impacto que tienen los eventos técnicos en la formación de futuros profesionales. ...
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El Grupo AN ha obtenido por segunda vez la certificación de la huella de carbono de organización, un proceso mediante el cual las empresas cuantifican y gestionan las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) generadas por sus actividades. Esto permite medir el impacto ambiental de las mismas y contribuir a la lucha contra el cambio climático.
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Cómo el reciclaje pecuario apoya a la sustentabilidad y promueve la capacidad del ganado de aportar más que alimentos
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La automatización y la inteligencia artificial (IA) están transformando el sector agroindustrial y pecuario. La robótica ha revolucionado los procesos de producción, desde la alimentación hasta el manejo y control de ganado, mejorando la eficiencia operativa y reduciendo costos, ya no se trata solo de automatizar tareas básicas, sino de crear sistemas inteligentes que optimizan la producción, mejoran el bienestar animal y garantizan la...
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En esta entrevista para Engormix, Félix Catagña, gerente de Negocios de Alimentos Balanceados Pecuarios de Bioalimentar, analiza la evolución del mercado ecuatoriano y los desafíos que enfrenta la industria para responder al crecimiento del consumo de proteína animal. ...
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Impulso de la Agroindustria en América Latina: Desafíos y Oportunidades La agroindustria es un sector vital para la economía de América Latina, ya que desempeña un papel fundamental en la generación de empleo, la seguridad alimentaria y la...
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Agricultura y ganadería inteligente: una revolución impulsada por datos La IA está transformando la toma de decisiones operativas al suministrar análisis predictivos basados en enormes volúmenes de datos. Tecnologías como sensores IoT, drones, satélites y cámaras térmicas ya están generando datos en tiempo real sobre: Condiciones del suelo y niveles de...
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Acondicionamiento y sistemas de vapor: Luis Manuel Campos
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En la industria agroindustrial, la diferencia entre una operación eficiente y una llena de interrupciones radica en cómo se gestiona el mantenimiento de los equipos. El mantenimiento reactivo se basa en intervenir solo cuando ocurre una falla. Si bien puede parecer una solución simple, este enfoque suele generar tiempos de inactividad no planificados, mayores costos y riesgos operativos, especialmente en plantas donde la continuidad es crítica. Por otro lado, el...
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, destaca el fuerte vínculo laboral y respaldo de Grupo Krabbe para el éxito de las operaciones en Argentina. ...
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La transición energética en la recuperación sostenible de América Latina y el Caribe
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En la agroindustria, la eficiencia no comienza en el almacenamiento, sino desde el momento en que el producto ingresa a tu planta. Elegir el sistema correcto de descarga de materiales es una decisión estratégica que impacta directamente en la productividad, costos operativos y continuidad del proceso. Existen diferentes sistemas de descarga —como pozos de recepción, transportadores de cadena, sistemas inclinados o soluciones automatizadas— y cada uno responde a necesidades...
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En los procesos agroindustriales, la etapa de recepción de grano es crítica para garantizar calidad, eficiencia y continuidad operativa. El Ático para Volcadores de PRODOCSA está diseñado como una estructura totalmente cubierta con lámina, creada para mejorar significativamente las condiciones de descarga y proteger tanto el producto como el equipo involucrado en el proceso. Uno de los principales beneficios de esta estructura es la...
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